Льняная мука - это продукт натурального происхождения, который производится по несложной технологии. В качестве сырья для него используется льняное семя, подвергаемое методу отжима масла, в результате которого получается порошок.
Многие знают эту муку не только как эффективное лекарственное средство, но и как ценный пищевой продукт. При регулярном её применении можно не только быстро похудеть, но и улучшить состояние кожи и волос.
Польза льняной муки
Несмотря на то что в процессе изготовления семя подвергается процедуре обезжиривания и перемалывания, оно не теряет полезных свойств льна. Но в результате подобной обработки оно полностью очищается от масла. Молотое семя содержит масла не более 50% от своего объёма, в муке же оно полностью отсутствует.
Мука богата растительным белком , поэтому её рекомендуется применять людям, сидящих на жёстких диетах, или перешедших на систему питания, которая не предполагает присутствие животных жиров.
Льняная мука получила широкое распространение в качестве эффективного средства для лечения и профилактики таких распространённых заболеваний, как:
- атеросклероз коронарных и периферических сосудов;
- варикозное расширение вен;
- бронхит;
- холецистит;
- гонорея и др.
По результатам проведённых в университетах США исследований удалось установить, что, если регулярно добавлять порошок семени льна в готовые блюда, то это поможет уменьшить риск развития рака толстой кишки, рака молочной и предстательной желёз.
Полезными свойствами обладает жмых семени льна, пользу от употребления которого может ощутить каждая женщина вне зависимости от возраста:
- При употреблении семени льна в репродуктивном возрасте организм обеспечивается всеми необходимыми веществами, позволяющими успешно провести зачатие и избежать заболевания эндометрия.
- Пользу беременным он может принести тем, что обеспечивает необходимым питанием организм для нормального развития плода.
- Если его будут принимать кормящие грудью женщины, то это поможет им увеличить лактацию.
- Применение этого полезного продукта при климаксе позволяет уменьшить количество приливов, ослабить боль в костях, устранить признаки раздражительности и беспокойства.
Применять этот продукт могут и мужчины: ощутить улучшение самочувствия могут те из них, кто имеет проблемы с потенцией. Семя льна - это источник полиненасыщенных жирных кислот, что положительным образом сказывается на кровообращении в капиллярах и повышает количество синтезируемого организмом тестостерона.
Как принимать льняную муку
Положительный эффект от приёма продукта проявляется в следующем: нормализация стула; устранение симптомов, характерных для сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, дисбактериоза, цистита, мочекаменной болезни, нефрита. Удаление из организма токсинов и шлаков, сжигание жировых отложений
.
При выборе схемы приёма необходимо исходить из цели, которую необходимо достичь:
- В профилактических целях этот полезный продукт употребляют в виде добавки в различные готовые блюда (вареники, кексы хлеб и др.) в количестве не более 3 столовых ложек в день.
- Этот продукт прекрасно очищает организм: для этого готовится напиток из кефира, в который добавляется 3 столовые ложки муки. Принимают его вместо завтрака или ужина.
- Для лечения определённых заболеваний. Принимают в виде напитка, который готовится из кефира или воды. Для достижения желаемого эффекта его необходимо пить в течение двух-трёх месяцев. При определении дозировки необходимо исходить из вида заболевания.
- Льняная мука может помочь сбросить вес. Для этого готовится напиток, для которого необходимо в кефир добавить одну столовую ложку муки. Принимают напиток вместо ужина.
Очищение кишечника мукой льна
Загрязнение организма шлаковыми образованиями происходит по различным причинам, наиболее распространёнными среди которых является потребление некачественных продуктов, малоподвижный образ жизни, нарушение пищеварения в кишечнике.
Образующиеся в результате этого продукты распада попадают в кровь и распространяются по всему организму. В таких условиях повышается вероятность развития различных опасных заболеваний. Эффективным методом вывода из организма шлаков и токсинов является очищение кишечника.
Продолжительность курса лечения составляет 3 недели, причём во время него увеличивают концентрацию продукта в напитке. Для этого придерживаются следующей схемы расчёта количества продукта на стакан кефира:
- первая неделя - 1 столовая ложка;
- вторая - 2 столовые ложки;
- третья - 3 столовые ложки.
Полезные свойства этого напитка проявятся, если его принимать утром натощак , заменяя им первый приём пищи. При отсутствии кефира его можно заменить другим кисломолочным продуктом ряженкой или простоквашей.
Проводя курс очищения кишечника, необходимо в течение дня увеличить количество потребляемой чистой воды, основу рациона должны составлять свежие фрукты и овощи, а также зелень, желательно придерживаться сбалансированного питания.
Очищение льняной мукой почек
Льняная мука представляется прекрасным средством для очищения почек. Делается это следующим образом: необходимо взять 3 литра чистой воды и вскипятить её. Далее, в воду нужно положить 4 столовые ложки продукта. Включить огонь и при первых признаках кипения снять напиток с плиты.
Продолжительность лечения этим средством составляет 2 недели. Пить его нужно регулярно через каждые два-три часа.
Также нужно соблюдать правила здорового питания : в рационе не должна присутствовать тяжёлая и жирная пища, горячие и острые блюда, консервация. Также под запрет попадают кофе, сдоба и спиртные напитки.
Употребление льняной муки для похудения
Большинство людей, которые начинают употреблять этот продукт, как правило, рассчитывают с его помощью избавиться от лишнего веса. Добиться этого довольно просто: необходимо добавлять его в готовые блюда, супы, выпечка и пр., что поможет сделать их менее калорийными.
Однако, можно воспользоваться и другими способами, которые помогают ускорить процесс похудения. Можно приготовить напиток из стакана кисломолочной продукции, в которую нужно добавить столовую ложку муки.
Альтернативным основному может быть следующий рецепт: необходимо взять половину стакана тёплой воды и добавить в неё одну столовую ложку муки. Напитку нужно дать постоять 10–15 минут, а затем долить доверху кипяток. Эти напитки нужно принимать вместо ужина , пока не будет достигнут необходимый результат.
Противопоказания и вред льняной муки
При покупке этого продукта необходимо быть очень внимательным и не доверять описанию, которое указывается производителем. Как правило, там приводится в качестве единственного противопоказания наличие индивидуальной непереносимости.
Однако, это не соответствует действительности. Серьёзные осложнения могут возникнуть, если их применять, когда есть камни в жёлчном и мочевом пузыре .
В зависимости от ингредиентов, которые содержатся в семенах льна, вред от употребления льняной муки может быть следующим:
- При первом употреблении блюд, приготовленных с добавлением этой муки, человек может ощутить неприятный дискомфорт из-за вздутия живота и метеоризма. Поэтому, чтобы избежать столь неприятных симптомов, рекомендуется в первые дни использовать не более одной ложки в сутки. Впоследствии дозировку увеличивают, доводя её до необходимой нормы.
- Поскольку лён обладает способностью впитывать воду, его употребление может вызвать эффект лёгкого обезвоживания. Избежать этого можно, увеличив потребление количества жидкости.
- Среди прочих компонентов в составе льняной муки содержится небольшое количество цианида. Из-за незначительного объёма он приносит пользу организму, поскольку положительным образом влияет на обменные процессы.
Но в случае передозировки возникает опасность отравления . Поэтому, чтобы избежать этого, необходимо принимать продукт в чистом виде в количестве не более 3 столовых ложек в день. Минимизировать возможный вред можно, если добавлять этот продукт в блюда, которые планируется подвергать термической обработке.
В результате воздействия высокой температуры происходит разрушение цианогенных гликозидов, а это позволяет уменьшить вероятность возникновения неприятных последствий. Обнадёживающими является результаты исследования, проведённого в США: после термообработки изделия, приготовленные с применением льняной муки, в полном объёме сохраняют полезные Омега-3 кислоты.
Интересными представляются результаты, полученные во время исследования в научном институте Канады. В нём приняло участие 30 детей и подростков в возрасте 8–18 лет. Им была предложена пища, в которую при приготовлении добавляли по две столовые ложки муки.
Перед экспериментом все испытуемые прошли диагностику состояния, по результатам которой у всех был выявлен высокий уровень холестерина. Поэтому запланированное лечение продолжительностью 1 месяц должно было нормализовать показатели холестерина.
Ожидания учёных не оправдались: даже после добавления в пищу семени льна уровень холестерина в крови остался прежним. Одновременно с этим произошло снижение уровня «хорошего» холестерина и увеличение уровня «плохого».
На основании этого можно сделать следующий вывод: прежде чем давать детям пищу, приготовленную с применением льняной муки, необходимо проконсультироваться с врачом .
Льняная мука - не только питательный продукт, но и отличное средство для лечения многих болезней. Она обладает отличным очищающим эффектом и используется многими женщинами в целях похудения.
Однако, не всем людям этот продукт может принести пользу из-за наличия определённых противопоказаний. Поэтому прежде чем его назначить, необходимо оценить своё состояние.
Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье мы обсуждаем льняную муку, ее полезные свойства и возможный вред. Рассказываем, как приготовить напиток из кефира и льняной муки, кисель и выпечку. Применяя наши рекомендации, вы очистите свой организм от шлаков и сможете похудеть.
Что такое льняная мука
Льняную муку изготавливают, перемалывая семена льна. После чего полученную муку обезжиривают. Между измельченными льняными семечками своими руками и льняной мукой есть разница. Получить муку можно лишь в условиях промышленного производства. Семечки льна, перемолотые при помощи кофемолки или блендера, содержат 48% масла. Хранится такое перемолотое семя намного меньше, чем мука.
Как получают льняную муку
В производственных условиях муку из льна получают, очищая семена от примесей, после промывают их водой в течение 10 минут, при температуре воды до 20 градусов. После высушивают при температуре 80 градусов и 10% влажности. Под прессом отжимают масло, а уже измельченные и обезжиренные семена пропускают через сетки, измельчают и получают муку.
Сделать льняную муку в домашних условиях можно, в выпечке она так же хороша, как и производственная мука. Для этого семечки льна опускают в кипяток на 20 минут. Вынимают из воды и дают подсохнуть, затем с помощью кофемолки или блендера перемалывают. Получившуюся массу снова подсушивают и перемалывают.
Льняная мука - польза и вред
Льняная мука эффективна в качестве средства общего оздоровления организма. Она снижает риск возникновения лишнего веса. Клетчатка, содержащаяся в ней, улучшает деятельность ЖКТ и приводит в норму жировой обмен. Растительный белок, который содержится в составе льняной муки, хорошо усваивается.
Жирные кислоты - Омега-3 и Омега-6 улучшают состав крови, укрепляют волосы, ногти и кожу. Нормализуют гормональный фон и выступают в роли профилактического средства от преждевременного старения, депрессий и болезни Альцгеймера. Льняная мука рекомендована людям, страдающим диабетом, кожными заболеваниями и атеросклерозом.
Антиоксиданты, которыми насыщена льняная мука, улучшают кишечную микрофлору, защищают от простуды и повышают сопротивляемость организма к внешним негативным воздействиям. Помимо этого, укрепляют стенки сосудов и артерий, снижая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезные свойства льняной муки:
- снижает риск развития онкологических заболеваний;
- омолаживает организм;
- очищает печень от шлаков;
- успокаивает нервную систему;
- нормализует деятельность репродуктивной системы;
- улучшает процессы метаболизма, способствуя избавлению от лишних килограммов.
Также ее используют в составе масок для кожи, чтобы нормализовать работу сальных желез, выровнять цвет лица, избавиться от угревой сыпи. Льняная мука рекомендуется к употреблению беременным и кормящим мамам. В народной медицине ее применяют при ревматизмах, зубных болях, гастритах и язвенных болезнях. Она обладает обезболивающим, противовоспалительным и слабительным действием.
В видео рассказывается о пищевой ценности и пользе льняной муки.
Противопоказаний у льняной муки крайне мало, но все же их нужно учитывать. У людей, страдающих желчекаменной болезнью и камнями в почках, употребление льняной муки может спровоцировать их смещение. Поэтому прежде чем употреблять ее, стоит узнать у лечащего врача разрешенную дозировку.
Льняная мука с кефиром для очищения организма
Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл.
- Льняная мука - 20 гр.
Как приготовить: Во время первой недели в стакан кефира добавляйте льняную муку и перемешивайте, пока не растворятся все комочки. Дайте напитку настояться 20 минут. В течение второй недели измените объем муки, начинайте добавлять по 40 грамм, а в третью неделю по 60 грамм.
Как использовать: Употребляйте напиток вместо еды, один раз в сутки. В течение трех недель, после чего сделайте перерыв 3 недели и можете снова повторить курс.
Результат: Льняная мука по своей сути сорбент, который действует по принципу активированного угля. Она замедляет процесс всасывания токсинов, а кефир способствует их выведению, дополнительно нормализуя работу печени.
Льняная мука для похудения
Льняная мука помогает похудеть, но для ощутимых результатов необходимо отказаться от употребления жирной пищи, увеличить количество потребления растительной пищи и прибавить занятия спортом. В этом случае получится не только похудеть, но и очистить свой организм от шлаков.
Льняная мука с водой
Для похудения можно использовать льняную муку с кефиром или водой. Рецепт с водой содержит еще меньше калорий и является основой льняной диеты, подходит для разгрузочных дней.
Ингредиенты:
- Теплая вода - 200 мл.
- Льняная мука - 20 гр.
Как приготовить: В стакан с водой насыпьте льняную муку и перемешивайте, пока не растворятся все комочки. Напитку необходимо настояться минимум 20 минут. По желанию добавьте ложку меда для вкуса.
Как использовать: Употребляйте напиток вместо еды, один раз в день. Выпив сначала полстакана, а через 10 минут оставшуюся часть. Используйте в течение трех месяцев, после устройте перерыв на месяц и можно снова начинать курс.
Результат: Этот напиток очищает организм и помогает похудеть.
Льняная мука - отзывы
Многие испытали на себе эффект от использования льняной муки, увидели наглядные результаты, почувствовали легкость в теле и ощутимые изменения в состоянии своей кожи. Льняная мука диетический продукт, который работает комплексно во всем организме.
Наталья, 45 лет
Примерно полгода назад я наткнулась на статью в интернете о том, что льняная мука чистит организм от шлаков, и при этом еще можно похудеть. Вдохновившись статьей, я отправилась в магазин здорового питания и купила эту муку. Я добавляла ее в кефир и с удовольствием ела. За 3 месяца я похудела на 8 килограммов.
Екатерина, 30 лет
Случайно в магазине увидела льняную муку - купила. Пришла домой и начала читать, что можно приготовить с ее использованием. Наткнулась на информацию о том, что она очищает организм и улучшает состояние кожи. Начала добавлять ее во время приготовления еды в блюда, получалось вкусно и необыкновенно. Кроме этого, я устраивала себе пару раз в неделю разгрузочные дни, пила кефир с льняной мукой. Через три месяца регулярного употребления я заметила, что моя кожа стала эластичнее, появилось ощущение легкости, приятным сюрпризом было то, что я похудела на 5 килограммов.
Нина, 56 лет
Когда мой вес стал превышать 100 килограммов, я была в отчаянии и начала судорожно искать метод, как же мне похудеть. Прочла, что льняная мука помогает похудеть, приобрела и начала ее использовать. Добавляла ее в пищу, мешала с кефиром и пила. Через пол года такого активного употребления я похудела на 20 килограммов.
Выпечка из льняной муки
Льняная мука представляет особую ценность для медицины и кулинарии. Она отлично подходит для выпечки.
Хлеб из льняной муки
Описание рецепта:
У хлеба, приготовленного с использованием льняной муки, получается тонкая корочка, а сам по себе он плотный.
Вам понадобится:
- соль - 5 гр.;
- сахар - 10 гр.;
- сухие дрожжи - 7 гр.;
- пшеничная мука - 450 гр.;
- льняная мука - 50 гр.;
- вода - 300 гр.;
- растительное масло - 40 гр.
Как приготовить:
- В миску насыпьте пшеничную муку, добавьте к ней льняную и перемешайте.
- В эту же миску добавьте сухие дрожжи и снова перемешайте.
- Влейте в получившуюся смесь воду комнатной температуры и растительное масло, добавьте сахар и посолите.
- Замесите тесто и накройте его полотенцем, поставьте в теплое место примерно на час. За это время тесто увеличится в несколько раз.
- Снова вымесите тесто и придайте ему округлую форму.
- Переложите тесто на противень, предварительно смажьте его растительным маслом.
- Снова накройте тесто полотенцем и поставьте на 40 минут в теплое место.
- Сделайте несколько надрезов на поверхности будущего хлеба.
- Поставьте противень в уже разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекайте хлеб 45 минут.
Блины из льняной муки
Описание рецепта:
Блинчики из льняной муки имеют необыкновенный вкус и немного отличаются от классических, занимают немного больше времени в приготовлении. Если дать муке завариться при помощи кипятка, то вкус у блинчиков будет еще нежнее.
Вам понадобится:
- сахар - 15 гр.;
- вода - 200 мл.;
- крутой кипяток - 200 мл.;
- льняная мука - 30 мл.;
- пшеничная мука - 170 гр.;
- сода - 1,5 гр.;
- соль - 1,5 гр.;
- лимонная кислота - 1,5 гр.
Как приготовить:
- Возьмите миску и засыпьте в нее льняную муку, добавьте туда сахар.
- Помешивая муку с сахаром, вливайте туда кипяток. В этот момент мука должна начинать приобретать консистенцию густого киселя.
- В получившуюся массу добавьте кипяченую воду и вновь перемешайте.
- К получившейся жидкой массе добавьте еще соль, соду, лимонную кислоту и всыпьте пшеничную муку, перемешайте все составляющие до получения однородной массы.
- Выпекайте с обеих сторон до золотистости.
Кисель из льняной муки
Льняной кисель - очень простой в приготовлении напиток, для него не нужен крахмал, только льняная мука или перемолотые семечки. По своему вкусу можно добавить в кисель сахар, мед или сироп.
Вам понадобиться:
- льняная мука - 30 гр.;
- вода - 0,5 литра.
Как приготовить:
- В стакане с водой размешайте льняную муку, чтобы не было комочков. До образования однородной и густой массы.
- В кастрюлю с греющейся водой, помешивая, влейте смесь муки и воды.
- Доведите до кипения.
Что запомнить
- Льняная мука - диетический продукт, полезный для организма.
- Льняная мука полезна всем, но с осторожностью к ее употреблению стоит относиться людям, страдающих от камней в почках и желчном пузыре.
- Использование льняной муки в качестве одного из приемов пищи поможет вывести из организма шлаки и сбросить вес.
Льняная мука. Полезные свойства | ТутВкусно!
Очищение организма семенем льна практикуется давно, поскольку лен выращивается и возделывается с незапамятных времен. Еще знаменитая целительница Ванга говорила, что если употреблять регулярно в пищу семя льна, то никакие болезни вам будут не знакомы.
Свой личный опыт применения льняной муки у меня не большой, но положительные результаты, о которых расскажу, уже есть.
При покупке льняной муки необходимо обращать внимание на то, что бы мука была изготовлена именно из семени льна, а не из жмыха, поскольку в первом случае мука будет иметь все полезные свойства присущие льну. Наиболее заметным, характерным эффектом льняной муки принято считать мощный очистительный эффект для всего организма человека. Наряду с этим, хорошо усваиваясь, эта мука насыщает наш организм множеством полезных и важных элементов.
Сторонники здорового питания могут по достоинству оценить введение в рацион питания пищевых волокон, полиненасыщенных жирных кислот содержащихся в этой муке, а это способствует продлению жизни человека в среднем на 20 лет!
Льняная мука состав
Льняная мука богата диетической клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, растительным белком, витаминами А, Е, В1, В6, В2, В 9, фолиевой кислотой, антиоксидантами (лигнаны), Омега-3, Омега 6 комплексами, а также необходимыми для здоровья микроэлементами: Магнием, Кальцием, Калием, Цинком, Селеном, Железом, Медью, Молибденом, Медью, Хромом, Фосфором, Натрием.
Наличие такого огромного количества микроэлементов, которые к тому же находятся в легко усвояемой форме, делает льняную муку полезной при дефиците минералов в пище.
Льняная мука Полезные свойства
Помимо того, льняная мука богата витаминами, белком, Омега-3 комплексом, а это позволяет без ущерба для здоровья, не прибегая к жестким диетам снизить вес.
Регулярное употребление в пищу муки из льна, благодаря абсорбирующему эффекту, заметно очищает кожные покровы от угревой сыпи.
Лен для женщин . Наличие в льняном семени фитоэстрогенов особенно ценно для женщин в климактерический период-эти ценнейшие ингредиенты влияют на состояние кожи , волосы и ногти и дают спокойствие , уверенность .
Льняная мука эффективна для ежедневного применения с профилактической целью: при воспалительных процессах слизистых оболочек дыхательных путей , желудочно-кишечного тракта, при гастритах, колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях мочевыводящих путей, избыточной массе тела и нарушении липидного обмена.
Льняное семя является одним из богатейших источников лигнанов , которые относятся к классу фитоэстрогенов. Признано, что некоторые из лигнанов оказывают предотвращающее действие на разных стадиях канцерогенеза, нарушая рост опухолевых клеток.
Кроме того, лигнаны льна обладают антиаллергической активностью . А использование семян льна в коррекции атеросклероза и коронарной недостаточности основано на основе антиоксидантного действия семян льна.
Льняная мука и очищение
ВНИМАНИЕ: В период проведения очищения кишечника льняной мукой обязательно соблюдать водный режим - количество потребляемой воды должно быть не менее 2 литров в день!
Льняная мука при ожирение
П охудение с помощью льняной муки происходит благодаря обилию в ней полиненасыщенных жирных кислот. Таким образом льняная мука способствует сгоранию насыщенных жиров. И конечно же, беря во внимание мощное очистительное свойство муки, вкупе со сгоранием жиров - льняную муку можно смело считать эффективным , а кроме того- полезным, природным средством для похудения . Но нельзя полностью уповать при похудении на одно лишь применение льняной муки - желаемое быстрое похудение возможно лишь при комплексном подходе, а это: и сбалансированное питание, и активный образ жизни и физические нагрузки .
Снижение веса на 4-5 кг за месяц : замените один прием пищи на стакан кефира (1%) с двумя чайными ложками льняной муки, можно добавить немного меда или варенья по-вкусу.
Напомню, что применение льняной муки должно сопровождаться достаточным потреблением воды!
Употребление льняной муки в разгрузочные дни и в процессе соблюдения той или иной диеты восполняет организм минералами и витаминами, которые человек часто теряет, стараясь ограничить себя в пище - это высокопитательное дополнение к любой диете.
Применение льняной муки в медицине.
Льняная мука при заболеваниях органов дыхания. По описаниям Авиценны, семена льна помогают от "слизистого кашля", при затрудненном дыхании. В древневосточной медицине семена льна применялись в качестве лекарства, обладающего "очищающими, растворяющими и смягчающими" свойствами.
Льняная мука при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Льняные семена применяются в комплексном лечении при атеросклерозе коронарных и периферических сосудов и сосудов головного мозга и других заболеваний сопровождающихся повышенным содержанием жиров, в первую очередь, высоким содержанием холестерина в крови.
Льняная мука при заболеваниях органов пищеварения. Слизь семян льна, образующаяся при заваривании кипятком льняной муки обладает легким слабительным, обволакивающим, смягчающим, противовоспалительным и обезболивающим свойствами. При приеме внутрь, льняная слизь покрывает (и удерживается довольно долго) тонким слоем слизистую оболочку пищевода и желудка, оказывая защитное и успокаивающее действие и предохраняя их от раздражения.
Льняная мука для улучшения состояние кожного покрова и волос. Льнянаямука обеспечивает здоровое состояние кожи и волос, препятствует их возрастным изменениям.
Льняная мука при диабете. Исследования показали, что льняная мука уменьшает зависимость больных диабетом от специальных препаратов. Согласно данным канадских ученых, употребление хлеба с 25% добавкой льняной муки приводит к тому, что обычный после приема пищи подьем сахара в крови на 28% ниже, чем при употреблении обычного хлеба без добавок.
Льняная мука в различные периоды жизни женщин. Льняная мука способствует нормальному росту и развитию плода, увеличивает лактацию у кормящих женщин. Льняная мука сводит к минимуму менопаузный дискомфорт, уменьшает боли в костях, способствует снижению раздражительности, беспокойства и т.д. В значительной степени это происходит за счет наличия в льняной муке фитоэстрогенов.
Льняная мука при нарушениях половой функции у мужчин. Поскольку льняные семена являются источником Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, применение льняной муки улучшает кровообращение в мелких сосудах и как следствие происходит улучшение эрекции, увеличивается выработка тестостерона и стимулируется сперматогенез.
Льняная мука при психических заболеваниях, алкоголизме, наркомании. Согласно данным ученых, дефицит Омега-3 жиров сопровождает большинство психических нарушений. В связи с этим прием льняной муки способствует улучшению состояния при шизофрении, депрессии, алкоголизме, наркомании (особенно при синдроме отмены).
Льняная мука и антираковые свойства. В толстом кишечнике льняные лигнаны в результате микробного метаболизма превращаются в активные фитоэстогены - энтеродиол и энтеролактон, которые нормализуют гормональный баланс и защищают органы от развития гормонально-зависимого рака. Особенно это очевидно в случае рака молочной железы. По своим свойствам лигнаны льна применимы при профилактике онкологических заболеваний мужской и женской половой сферы.
Льняная мука. Противопоказания.
Суточная норма потребления семени льна для взрослых до 45 гр в день. Для детей - доза сокращается вдвое.
Но, наличие некоторых хронических заболеваний могут иметь потивопоказания к применению семени льна. Консультация врача поможет избежать нежелательных последствий, определить допустимую суточную дозу, возможность или необходимость применения льняной муки при наличии хронических заболеваний.
Льняная мука. Пищевая ценность
на 100 гр продукта: белка 35,6 г., жиры 10,6 г, углеводы 20,2г. Калорийность 411 ккал
Где в кулинарии применяется льняная мука . Льняная мука может использоваться во многих рецептах и даже, как заменитель яиц и масла. С льняной мукой пекут блины, оладьи, хлеб, готовят постный домашний майонез, каши, добавляют в смузи. Блюда с добавлением льняной муки менее калорийны, но более полезны.
Постный майонез из льняной муки
2 ст л с горкой льняной муки
60 мл воды
125 мл масла
1-1.5 ч.л горчицы
2 ст.л. лимонного сока
соль, сахар
Как приготовить постный майонез.
Горячей кипяченой водой заливаем льняную муку, оставляем набухать и остывать.
В стакан кладем горчицу, соль, сахар, лимонный сок, взбиваем миксером, постепенно вливаем растительное масло.
Цвет постного майонеза из льняной муки несколько отличается от классического майонеза, он чуть темнее.
Как приготовить майонез домашнего приготовления посмотрите несколько рецептов.
Блины с льняной мукой рецепт
Мука пшеничная 100 гр - примерно, смотрите, что бы тесто получилось, как жидкая сметана.
Мука льняная 70 гр
Молоко 300 гр
Яйцо 1-2 шт
Сметана 2 ст ложки
Сахар 1 ст ложка
Соль щепотка
Сода 1 гр (на кончике ножа)
Масло растительное 2 столовых ложки в тесто
Масло растительное для жарки
Как приготовить блины с льняной мукой
В большой емкости взбейте молоко с яйцом, сахаром и солью, постепенно просеивая муку с содой, продолжайте взбивать, последним наливаем пару ложек растительного масла.
Жарьте, как обычные . Подавать блины с льняной мукой хорошо со сметаной, маслом, медом или вареньем.
Каша с льняной мукой
Льняные каши улучшают работу желудка и кишечника, обеспечивают полноценный набор витаминов и микроэлементов, нормализует обмен веществ, сохраняют силу, восстанавливают здоровье и работоспособность. В продаже можно встретить готовые каши с льняной мукой, но можно и самим с легкостью приготовить такие каши. В качестве наполнителя, для улучшения вкуса в льняные каши добавляются сухофрукты, орехи, ядра граната, мед, молоко, также можно приготовить льняную кашу с овощами.
Традиционная классическая льняная каша с молоком
2 ст.ложки льняной муки
1/2 стакана горячего молока
Сахар, щепотка соли
фрукты:банан, клубника, киви(или любые сухофрукты по вкусу)
Льняная мука заливается горячим молоком, тщательно перемешивается, во избежание комков. Каше необходимо дать постоять минуты 2-3, далее добавляется соль, сахар, фрукты.
Смузи из фруктов с льняной мукой
Идея для завтрака - добавляем в утренний смузи из бананов, яблока и молока столовую ложку льняной муки.
В итоге, получаем прекрасный питательный напиток, который наполнит нас витаминами и микроэлементами.
Как и обещала, поделюсь результатами собственного опыта. Льняную муку я начала употреблять этой весной. Два раза в день, пила по пол чайной ложки - разводила просто теплой водой и давала постоять пару минут. Результат - похудела за 2 месяца на 2 кг, хотя таких целей особо не ставила, но вообще, была рада! Через два месяца перешла на муку из зеленой гречки, о полезных свойствах этой муки читайте в следующих выпусках блога, а что бы не пропустить обновления, можете подписаться на рассылку ТутВкусно!
О пользе семян льна и масла из них наслышаны все. Они помогают облегчить состояние при многих заболеваниях. Их включают в диеты, чтобы ускорить процессы снижения веса. Однако про муку из этого же сырья почему-то незаслуженно забывают, хотя она тоже способна оказывать благотворное действие на здоровье, а блюда из неё получаются диетическими и могут использоваться в рамках различных диет, разгрузочных дней и программ очищения организма. Главное - научиться её правильно употреблять.
Механизм похудения
Похудение с помощью льняной муки становится возможным, благодаря её полезным свойствам:
- улучшает пищеварение и обогащает микрофлору кишечника, что позволяет пище не откладываться в виде жировых запасов, а идти на пользу организму;
- нормализует и ускоряет процессы метаболизма, благодаря пищевым волокнам;
- оказывает слабительное действие, прочищая кишечник от токсинов и шлаков;
- регулирует жировой обмен, ускоряя расщепление адипоцитов;
- уменьшает аппетит.
Для похудения используется ещё и потому, что её гликемический индекс равен всего 5. Это значит, что в той же знаменитой вы можете смело готовить из неё разную выпечку. Калорийность составляет 270 ккал. Соотношение БЖУ - 36:10:9 (в граммах) соответственно.
Польза и вред
Полезные свойства
При регулярном употреблении льняной муки можно надеяться на всестороннее благотворное воздействие на организм, ведь она способна обеспечить:
- укрепление стенок сосудов;
- снижение холестерина и сахара в крови;
- уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний (аритмия, стенокардия);
- стабилизацию гормонального фона у женщин;
- нормализацию функционирования мочеполовой системы;
- профилактику онкологии, болезни Альцгеймера;
- улучшение самочувствия;
- стимуляцию перистальтики кишечника;
- антиоксидантное воздействие, замедление процессов старения;
- избавление от депрессивных состояний;
- укрепление иммунитета.
Блюда и напитки с её добавлением рекомендованы в рамках комплексной терапии при таких заболеваниях, как сахарный диабет, атеросклероз и дерматиты. В народной медицине её используют как эффективное средство от ревматизма, зубной боли, гастрита и язв.
Вред
Нельзя использовать муку при наличии камней в организме (в желчном, почках, мочевом). Она может привести к их смещению, что чревато не только сильными болями, но и прорывом протоков, если новообразования отличаются большим диаметром. Есть и другие противопоказания:
- диарея;
- неправильная работа щитовидной железы;
- дивертикулит;
- сахарный диабет (относительное противопоказание, так как в ряде случаев данный продукт оказывается даже полезным для диабетиков, но этот вопрос нужно обязательно согласовывать с лечащим врачом);
- индивидуальная непереносимость.
После длительного употребления или передозировки могут наблюдаться различные побочные эффекты, обусловленные содержанием цианидов (хоть и в небольших количествах): вздутие живота, метеоризм и другие кишечные расстройства, а также аллергические реакции (диагностируются в крайне редких случаях).
Учитывая тот факт, что пищевые волокна активно впитывают влагу, есть риск обезвоживания.
Химический состав
Полезные диетические свойства льняной муки обусловлены её химическим составом, в который входят:
- растительный белок (50% состава);
- пищевые волокна (30%);
- жирные кислоты омега-3 и -6;
- минералы: цинк, магний, калий, кальций, сера, натрий, хром, медь;
- витамины: тиамин, пиридоксин, рибофлавин, фолиевая кислота;
- антиоксиданты;
- полифенолы.
Некоторые предпочитают готовить муку в домашних условиях, просто перемалывая блендером или кофемолкой льняные семена. Однако отсутствие промышленной обработки в данном случае не идёт на пользу продукту, так как в нём увеличивается количество жирных кислот и уменьшается содержание белка. Для похудения подобные изменения в химическом составе играют важную роль и не идут на пользу. Поэтому специалисты рекомендуют использовать именно магазинный продукт, а не заниматься перемолкой семян самостоятельно, если цель - снижение веса.
Как использовать семена льна в борьбе с лишним весом можно .
Какую выбрать
Советы
- Покупайте в супермаркетах или аптеках.
- Проверяйте срок годности. Он не должен быть не только просроченным, но и превышать полгода. Если на упаковке значится 12 или даже больше месяцев, это говорит о присутствии консервантов и стабилизаторов, так что особой пользы ждать не стоит.
- Отдавайте предпочтение вакуумным пакетам. Проверяйте их герметичность.
- Имейте в виду, что мука и молотые семена - совершенно разные продукты.
- Выбирайте упаковки со следующими маркировками: РСТ, Добровольная сертификация (они свидетельствуют о соответствии всем нормам и отсутствии тяжёлых металлов), ISO (показатель высокого качества).
- Присмотритесь к порошку: он должен быть равномерным по окрасу и структуре. Никаких запахов и примесей.
Часто мука из семян льна производится из экструдированного сырья, которое обрабатывается высокими температурами для более лёгкой и низкозатратной перемолки. Так она теряет до 80% своих полезных веществ, но при этом производитель будет указывать на упаковке, что это 100% натуральный продукт. Это единственный подводный камень.
Марки
Имеют всю необходимую документацию, соответствуют ГОСТам и хорошо зарекомендовали себя на рынке следующие бренды:
- Продукты XXI века. Жмых, высший сорт.
- Василева слобода. Жмых пищевой.
- Славица. Высший сорт.
- Ароматы жизни. Обезжиренная. Для приготовления каши.
- Компас Здоровья.
- Секреты природы.
- Сибирская масляная компания. 100% натуральный пищевой продукт.
- Гарнец.
- С. Пудовъ. Полуобезжиренная.
Худеть на льняной муке не только полезно, но ещё и экономно: пачка объёмом 250 г стоит не дороже $3.
Как употреблять
Мало купить качественную муку, нужно ещё знать, как её правильно принимать. Для похудения недостаточно будет только готовить из неё постную, низкокалорийную выпечку - она добавляется в разные блюда и является основой диетических напитков.
Способы
Способ 1. Напиток
Способ 2. Добавление в блюда
Небольшое количество муки перемешивается с блюдами:
- её можно добавлять в любую выпечку, а ещё лучше заменить ею белую пшеничную муку;
- 1 ч. л. на 200 мл любого ;
- ½ ч. л. на 200 г каши или густого супа-пюре;
- всыпать в любые заправочные соусы в качестве загустителя.
Не нужно бояться, что мука испортит вкус блюда: она не имеет специфического запаха или привкуса. Рекомендуемая дозировка в сухом виде - до 100 г в день.
Способ 3. Диета
Ежедневно заваривать половиной стакана кипятка 50 г льняной муки и тщательно размешивать. Это будет дневная норма для специальной диеты на этом продукте. Кашица распределяется на 5 равных порций, которые съедаются за полчаса до каждого приёма пищи (включая ланч и полдник). При этом размеры порций и калорийность рациона нужно существенно понизить, а от вредных продуктов отказаться.
Способ 4. Очищение кишечника
Кефирно-льняной напиток по адсорбирующим свойствам часто сравнивают с активированным углём, поэтому его можно использовать для выведения из кишечника токсинов, шлаков и застоявшихся каловых масс. С их потерей будет наблюдаться и снижение веса. Примерная схема похудения:
- Первая неделя: разбавить 1 ч. л. муки в 100 мл 1%-ного кефира. Пить вместо завтрака.
- Вторая неделя: количество основного продукта увеличить до 2 ч. л.
- Третья неделя: разбавлять уже 3 ч. л., а жирность кефира поднять до 1,5%.
Похудение за 3 недели может составить до 3 кг за счёт низкокалорийного завтрака и очищения кишечника. Но при этом будьте готовы к слабительному эффекту, хоть и не ярко выраженному.
Другие способы чистки кишечника в нашем обзоре .
Длительность употребления
Сколько по времени будет длиться такое похудение, каждый решает сам. В среднем, диетологи советуют около 2-3 недель. Этот срок касается 1 и 2 способов. Если речь о диете, то не более 1 недели. Если по истечении этого времени результата не будет, следует подобрать иной продукт.
Время: когда лучше принимать
В Сети много разночтений, когда её принимать - утром, вечером или в течение дня, натощак или на полный желудок. Правда же в том, что время приёма в пищу не имеет никакого значения.
Если употреблять продукт за полчаса до завтрака, сразу после пробуждения, получите заряд бодрости на весь день и поспособствуете активизации метаболизма. Особенно полезно выпивать кисель из льняной муки и кефира перед утренней побежкой или сразу после неё. Напиток улучшает показатели выносливости, запускает процесс липолиза, при этом сохраняя мышечные волокна. Кто-то пьёт его вместо завтрака с цельнозерновым хлебцем.
Льняной кисель, употреблённый незадолго до обеда или ужина, хорошо насыщает, блокирует голод и тем самым приводит к уменьшению съеденных порций.
Непосредственно перед сном его можно принимать тем, кто страдает на ночь.
Самое главное в этом вопросе - не превышать суточную дозировку (2 стакана в день). Если соблюдать её в течение 3 недель на фоне правильного питания, можно потерять до 3 кг.
Основная ценность данного диетического продукта в пищевых волокнах. Чтобы они срабатывали как наполнитель желудка, блокируя голод и улучшая кишечную микрофлору, необходимо обеспечить им набухание. Поэтому оптимальным способом применения льняной муки является разведение водой или кефиром. Дополнительно к этому рекомендуется за сутки выпивать минимум 2 л воды.
Если не боитесь высокого содержания жира в перемолотых семенах домашнего приготовления, можете воспользоваться следующим рецептом.
- Опустить семена льна в кипяток на полчаса.
- Достать их, просушить.
- Перемолоть в блендере/кофемолке.
- Снова просушить.
- Ещё раз перемолоть.
И всё-таки ещё раз подумайте, прежде чем заниматься домашним приготовлением, ведь в конечном продукте будет содержаться 46% жира.
После вскрытия магазинной вакуумной упаковки пересыпьте её содержимое в жестяную банку или пластиковую тару. Ёмкость должна быть непрозрачной. Плотно закройте крышкой. Храните в холодильнике не более 4 недель.
Для улучшения результатов похудения рекомендуется заниматься спортом, причём весьма активно. Любые напитки из этого продукта являются богатым источником углеводов, а значит дополнительной энергии. Они повышают выносливость. Добавление в них молочки работает на сохранение и формирование мышечной массы. Особенно в этом плане полезна мука льна с кефиром.
Рецепты
Суп-пюре
- 1 яйцо;
- полтора литра воды;
- 100 г льняной муки;
- 1-2 моркови;
- 100 мл 1%-ного кефира/простокваши;
- 2 солёных огурца среднего размера;
- чеснок, соль.
12:40
Лен – традиционная волокнистая и масличная культура. Семена льна богаты жирным маслом, поэтому технология производства муки из этого сырья отличается от производства аналогичного продукта из злаковых культур. Масло, содержащееся в семенах, легко окисляется и прогоркает, поэтому после перемалывания семян полученный полуфабрикат подвергается обезжириванию.
Семена, размолотые в муку с помощью домашней техники, обезжирить невозможно, поэтому такой продукт употребляется сразу.
Как выбрать качественный продукт из семян льна
Цельные семена льна окрашены в темно-коричневый или золотистый цвет. Семена разных сортов этой культуры несколько разнятся по количественному составу , но эти различия не критичны. Цвет продукта никак не связан с его качеством.
Высокомасличные цельные семена могут храниться на протяжении года , после чего в них накапливаются продукты естественного окисления полиненасыщенных жирных кислот. После измельчения окислительные процессы идут быстрее, льняная мука хранится всего несколько недель.
Покупать льняную муку лучше в таких местах, где ассортимент быстро распродается.
Поскольку на свету и в тепле окислительные процессы ускоряются, после помола лен фасуют в светопроницаемую упаковку: непрозрачный полиэтилен, пакет может быть помещен в картонную коробку или бумагу.
Лучше всего, если этот деликатный продукт будет помещен в холодильник. Прежде, чем положить упаковку в корзинку, не поленитесь изучить информацию на этикетке, особенно в той части, которая касается срока хранения и даты производства. Разумеется, чем ближе дата покупки к дате истечения срока хранения, тем выше риск приобрести муку с признаками порчи.
Качественная мука из семени льна имеет выраженный ореховый вкус , нотки горечи, затхлости или другие сторонние оттенки недопустимы. К сожалению, заметить подобные нюансы возможно уже только после вскрытия упаковки. Продукт с признаками порчи в пищу не пригоден, а дальнейшие действия покупателя регламентируются Законом о защите прав потребителя.
Можно пойти и другим путем, покупать цельное и молоть его самостоятельно. На выходе получится продукт, который содержит больше масла и хранить его не рекомендуется. Лучше всего готовить необходимую порцию непосредственно перед употреблением.
Разумеется, повышенную маслянистость придется учесть, если вы мелете лен для использования в программе похудения.
На страницах нашего сайта вы также узнаете все целебный продукт в лечебных целях!
Химический состав, пищевая ценность и калорийность
Мука из семян льна содержит 25 % белка, до 40% углеводов, жиров 5%. Калорийность продукта – 305 ккал/100 г . Гликемический индекс – 35.
Аминокислотный состав льняного белка приближается к белку сои, полиненасыщенные жирные кислоты представлены кислотами омега-9 и омега-6.
Льняное семя содержит комплекс витаминов группы В, в частности В1, В2, В4, В5, В6, аскорбиновую кислоту (витамин С), жирорастворимые витаминвы К и Е. Витаминный комплекс дополнен уникальным микроэлементным составом, семена накапливают , марганец, и .
Особенности влияния на организм человека
Льняная мука – еще один удивительный продукт, превращающий повседневную еду в лекарство. Магний, калий и селен улучшают работу мозга , укрепляют сердечно-сосудистую систему.
В отличие от синтетических микроэлементных комплексов природное сочетание этих микроэлементов с белками и витамином В6 усваивается значительно легче.
Магний стабилизирует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов , эффективен при склонности к депрессиям, улучшает текучесть крови, нормализует сон. Калий необходим для стабилизации водно-солевого обмена и нормального функционирования сердечной мышцы.
Селен поддерживает функции щитовидной железы, а также служит профилактическим средством против помутнения хрусталика. Медь и железо принимают участие в процессах кроветворения , цинк необходим для половых желез.
Молотое семя льна является природным средством профилактики образования и желчном пузыре, нормализует функции пищеварительной системы.
На поверхности семян льна накапливается слой полисахаридов, сильно набухающих при замачивании с образованием слизи. Эта слизь является отличным обволакивающим средством и природным сорбентом, который способен связывать и выводить соли тяжелых металлов .
Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника , что в комплексе со слизями обеспечивает мягкий слабительный эффект продукта. Полиненасыщенные кислоты Омега-6 и Омега-9 вытесняют насыщенные жиры и способствуют уменьшению содержания , что имеет огромное значение для профилактики атеросклероза и его осложнений. Лигнаны, которые содержатся в продукте имеют выраженный противоопухолевый эффект.
Доказана эффективность применения муки из льна при некоторых психических отклонениях и зависимостях. В комплексе с другими методами лечения применение этого продукта помогает достичь стабильного улучшения состояния больных.
Применение семян льна, особенно в размолотом виде, улучшает состояние кожи , причем на основе этого продукта можно изготавливать и домашние косметические средства для наружного применения.
В целях профилактики достаточно использовать около 100 г молотого льняного семени. Допускается ежедневное употребление с перерывами на несколько недель.
Полезные свойства для мужчин и женщин
Множество проблем со здоровьем начинаются с нарушения пищеварения. Блюда с мукой из льна естественным образом налаживают работу кишечника , избавляют от токсинов.
При регулярном употреблении этого продукта улучшается цвет кожи, нормализуется сон , стабилизируется психологическое состояние.
Льняное семя способствует поддержанию оптимальной массы тела, уменьшает риск развития онкологических заболеваний, в частности, рака простаты у мужчин.
Употребление льняной муки благотворно влияет на функции репродуктивной системы, укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает стрессоустойчивость.
Вещества, обладающие антиоксидантной активностью, нейтрализуют действие свободных радикалов и замедляют процессы старения.
Чем полезна во время беременности
Льняная мука – очень желательное дополнение к рациону в период беременности. Прежде всего, она мягко устраняет проблемы с кишечником, достаточно распространенные среди будущих мамочек.
Магний и витамин В6 врачи часто назначают в курсе терапии при угрозе прерывания беременности и выраженных токсикозах.
Добавка льняного семени в рацион становится одновременно и средством профилактики и отличным дополнением к основному лечению.
Также магний – один из микроэлементов, успокаивающий нервную систему , а как известно, эмоциональное состояние матери всегда отображается на развитии плода.
При сильном дефиците магния во время беременности возможны тонические судороги, при которых повышается вероятность прерывания беременности.
Немаловажно, что льняная мука стабилизирует деятельность сердечно-сосудистой системы, которая во время беременности испытывает повышенную нагрузку. Вынашивая малыша женщины иногда сталкиваются с нарушениями и здесь тоже придется кстати молотый лен.
Кроме этого лен содержит эстрогеноподобные вещества, поддерживающие нормальное течение беременности и стимулируют выработку молока после родов.
Для детей
Прежде, чем включать производные льняного семени в детское меню, следует проконсультироваться с педиатром . В самом общем случае торопиться с первым знакомством не стоит примерно до трех лет, пока процессы пищеварения у маленького человечка не приблизятся к таковым у взрослых.
В период активного развития организма льняная мука поможет смягчить массу подростковых проблем , в частности, проявления .
Полиненасыщенные кислоты включаются в процессы синтеза веществ, входящих в состав оболочек нервных клеток, что в целом благоприятно сказывается на становлении интеллекта ребенка.
Для пожилых
В пожилом возрасте организм становится более уязвимым даже к повседневным нагрузкам.
На повестке дня ребром становится вопрос стабилизации липидного обмена с целью профилактики атеросклероза .
Включение льняной муки в рацион – отличное решение этой проблемы, при условии, что продукт употребляется регулярно.
Калий и магний поддерживают деятельность сердца , способствуют стабилизации водно-солевого обмена.
Грубые волокна и обволакивающие вещества улучшают работу кишечника, стабилизируют состав микрофлоры и помогают выводить из организма токсины различного происхождения.
Эстрогеноподобные вещества, которые содержатся в льняном семени, смягчают проявления климакса у женщин.
Потенциальная опасность и противопоказания
Индивидуальная непереносимость продукта – явление достаточно редкое , но лучше перестраховаться и убедиться, что несчастливый лотерейный билет обошел стороной вас и вашу семью.
Не лишним будет и обследование у терапевта или гастроэнтеролога, так как при наличии камней в желчном или мочевом пузыре не исключается их движение .
В составе льняного семени содержатся потенциально опасные цианогенные соединения, поэтому злоупотреблять этим продуктом не следует.
Крайне осторожно следует вводить лен в рацион при воспалительных заболеваниях кишечника , а также репродуктивных органов.
Еще больше о пользе и вреде льняной муки для организма человека, а также о том, как принимать продукт в лечебных целях, узнаете из этого видео:
Льняное семя и мука из льна применяются как полноценный пищевой продукт, как пищевая добавка и лекарственное средство.
Как применять в кулинарии
Муку из льна можно использовать как основу для выпечки или в смеси с мукой из других видов зерна, ее добавляют в каши, соусы, заправки для супов.
Этот продукт подходит для панировки и оригинальных кляров .
Эти вещества удерживают внутреннюю влагу и выпечка долго не черствеет.
Льняная каша
2 ст. л. муки залить ½ стакана горячего молока, тщательно перемешать до однородной массы, дать настояться несколько минут. Добавить любимые сухофрукты, соль по вкусу.
Соус из льняной муки
2 ст. л. муки залить кипятком и перемешать до однородной густой кашицы. Добавить пол-чайной ложки сахара, соль по вкусу, по 2 ст. л. готовой и лимонного сока.
Медленно помешивая, долить около 130 мл растительного масла, довести до состояния однородной массы. В соус можно добавить несколько капель соуса табаско, измельченный или зерна горчицы.
А из этого видео вы узнаете вкусный и полезный рецепт приготовления блинчиков из льняной муки:
В диетическом питании, для похудения
Молотое льняное семя может включаться в состав блюд, рекомендованных людям, соблюдающим лечебно-профилактические диеты, в том числе и лицам, страдающим .
Мука из льняного семени способствует выведению избытка воды из организма . Этот продукт очень питателен, обеспечивает продолжительное ощущение сытости.
Сравнительно высокая калорийность уравновешивается большим расходом энергии на сам процесс расщепления ценных компонентов муки.
На нашем сайте вы узнаете несколько интересных фактов этот продукт для поддержания здоровья!
О лечебных свойствах, химическом составе и возможных противопоказаниях к употреблению кунжута расскажем .
Применение в лечебных целях, как правильно употреблять для очищения кишечника
Народный опыт применения льна очень богат .
Отвары, настои семян применяют при сахарном диабете, гнойных воспалениях кожи (начиная от угревой сыпи и до абсцессов), дерматитах, заболеваниях почек и ЖКТ, как противоглистное средство, а также при некоторых заболеваниях щитовидной железы.
С целью лечения молотое льняное семя принимают курсом , рассчитанным на 3 недели.
В течение 7 дней принимают по 1 десертной ложке продукта, перемешанного с , ряженкой или другим кисломолочным продуктом.
На следующей неделе количество муки удваивается.
В течение третьей недели для приготовления коктейля берут 150 мл кефира и 3 десертные ложки муки.
Для профилактики достаточно готовить аналогичную смесь с 2 чайными ложками молотого льняного семени.
Как принимать льняную муку для очистки кишечника? Упомянутый коктейль на основе кефира обладает и мощным очищающим действием. Его можно применять в программах детоксикации организма и для механической чистки кишечника.
В косметологии
Лен улучшает внешний вид кожи , замедляет появление признаков увядания, удерживает влагу, снимает раздражение, стимулирует микроциркуляцию крови. На основе молотого льняного семени готовят маски для разных типов кожи и волос.
Скраб
Смешать по 1 ст. л. льняной муки и меда, добавить 0,5 ч.л. соли, тщательно перемешать. Смесь втирать несколько минут в кожу, затем смыть. Очистку проводить раз в неделю . Вместо соли можно использовать соду.
Лен – действительно уникальная культура. Измельченные семена льна – вкусное, эффектное и очень полезное дополнение к привычному рациону.
Вконтакте
