Использование морковного сока в детском рационе, начиная со времени первого прикорма, позволяет значительно разнообразить рацион, обогатить его полезными микроэлементами и витаминами. Натуральные соки всегда полезны, в том числе полезен детям морковный сок. Главное, давать ребенку уже подготовленный сок для приема, с учетом соблюдения всех мер предосторожности. Есть еще сомнения и вопросы по поводу приема фруктового и овощного сока – с чего лучше начать?
Предпочтение основывается на выборе овощных соков, фруктовый сок «отягощен» фруктозой. Организм малыша еще недостаточно крепок, чтобы переварить усиленную дозу пектинов. Ввод каждого нового элемента должен происходить постепенно. Поэтому можно пока остановить свой выбор на овощах, например, на моркови. В морковном соке содержится много витаминов В и D, полезные микроэлементы (кальций, калий и железо). К тому же, морковный сок относят к гипоаллергенным продуктам. Но и его в рацион малыша следует вводить постепенно.
Включать морковный сок в рацион ребенка нужно в несколько этапов. Важно учитывать условия ввода сока. Он должен быть только самого высокого качества, свежим, без добавок и подсластителей. Обычный магазинный сок в этом случае не подходит. Там можно найти кучу консервантов. Сегодня в продаже есть немало вариантов соков для детей. Вместо промышленных, можно использовать домашние соки. Правда, придется с особым тщанием соблюсти технологические правила его изготовления. Маленьким детям можно давать соки на основе фрешов. Только нужно следить, чтобы не осталось горьковатого привкуса моркови, который встречается в чистом виде.
При приготовлении сока в домашних условиях лучше увериться в качестве продукта. Если морковь выглядит, как с витрины, в течение нескольких месяцев, то не стоит использовать такой продукт. В нем уже не осталось ничего «живого», натурального. Также стоит избегать прилавков со слегка подпорченными овощами, когда возникает мысль убрать потемневшие участки продукта, а остальное пустить в соковыжималку. Бактерии так просто не исчезают.
Стоит отметить, что морковный сок не является каким-то абсолютно новым продуктом для малыша. Ведь для пользы своего здоровья и здоровья малыша, будущие мамочки, часто включали морковный сок в свой ежедневный рацион. То же самое должно было происходить в период кормления. Чтобы обогатить молоко полезными витаминами, достаточно выпивать немного морковного сока. Только перед этим все равно стоит проконсультироваться с врачом.
После рождения малыш может самостоятельно получать морковный сок, начиная с пятимесячного возраста. К двум годам ребенок должен получать примерно по 50 мл сока из моркови трижды в неделю. В качестве рекомендации ввода морковного сока в детский рацион остается правило использования сока не в чистом виде. Во всяком случае, он должен быть осветленным в самом начале прикорма. Разбавленный или смешанный с другими видами сока морковный продукт лучше усваивается детским организмом.
В целом, именно морковный и яблочный соки остаются предпочтительнее остальных при знакомстве ребенка с новыми продуктами питания. Здесь сказывается и биологическая активность соков, и способность пищеварительного тракта малыша к их усвоению. Натуральные вкусные соки нужно давать ребенку и в целях укрепления иммунитета. Растущий организм нужно защищать не только снаружи, но и изнутри. Важно еще соблюдать правила приема соков. Несладкие соки, например, яблочный, лучше выпивать до еды. Любые сладкие соки следует употреблять после приема пищи.
Самый оптимальный вариант – давать морковный сок детям в промежутках между приемами пищи, чтобы сок не вызвал у ребенка дискомфорта и вздутия. Это требование относится к любому соку. В открытом виде сок долго хранить не следует, даже в холодильнике. Срок его полезного действия в данном случае – не дольше суток. После чего сок теряет все свои полезные свойства и витамины.
Морковный сок имеет особенный вкус и может нравиться не всем детям. Поэтому прежде чем перейти на сок окончательно, следует проверить реакцию на него детского организма. Если после приема сока нет явных признаков расстройства желудка, аллергических реакций, и если ребенок охотно пьет морковный сок, то можно включить его в основной рацион малыша.
Осенью начинается пора употребления свежеотжатых соков. Большинство уверено в их чрезвычайной полезности. Так ли это?
Включил соковыжималку, и готов стакан свежевыжатого сока! И вкусно, и полезно, и много витаминов, думают многие. Но они правы лишь отчасти. Для того, чтобы организм переработал и усвоил всю пользу фреша, к нему должна быть хорошо адаптирована поджелудочная железа , но у детей, даже практически здоровых, она еще не готова к столь высоким нагрузкам. А при любых проблемах с ЖКТ или склонности к аллергии свежевыжатые соки вообще нельзя давать без консультации с педиатром.
Важный момент! Конечно, свежеотжатые соки намного полезнее сока из пакета или бутылки. Но нужно понимать, что сок - не десерт и не питье, а лечебно-профилактический продукт, поэтому употреблять его надо осторожно и правильно.
- В возрасте от 3 до 10 лет свежевыжатый сок можно давать в лечебных целях только два раза в день, за тридцать минут до еды, одна порция не должна быть больше 30 мл, т.е. две десертные ложки. Больше не означает лучше, превышение дозы может вызвать кариес и расстройства желудочно-кишечного тракта. Сок можно разбавить один к одному питьевой водой.
- Перед отжимом овощи и фрукты следует тщательно вымыть и удалить дефектные участки, например, в яблоке с помятым боком или в побитом помидоре могут содержаться токсичные вещества.
- Фреш должен быть использован непосредственно после его приготовления, хранить его до вечера в холодильнике нельзя - за 10-15 минут происходит его окисление и разрушаются содержащиеся в нем витамины.
- При простуде детям свежеотжатый сок противопоказан, так как он стимулирует выделение слизи, что может усилить кашель или насморк.
- Если малыш страдает гастритом, другими расстройствами ЖКТ, а также аллергией, для употребления свежего сока обязательно нужно разрешение врача.
Несколько нюансов
Детям в возрасте до 3 лет желательно давать несмешанные соки
, например, грушевый или морковный без добавления других видов. В этом случае меньше вероятность появления аллергии, полезные вещества усваиваются в большем объеме. Смешанные соки здоровым детям можно давать с трех лет. Приготовляя различные сочетания свежих соков, нельзя использовать сок грейпфрута или лимона, они очень агрессивны для детских желудочков.
Класть овощи или фрукты в соковыжималку следует по отдельности , и смешивать после этого уже выжатые соки. Есть только одно исключение: выжимая соки из овощей, можно добавлять к исходным продуктам сельдерей или петрушку.
Для приготовления ягодного сока должна использоваться специально для этого предназначенная соковыжималка.
Во фруктах и овощах к концу зимы резко падает содержание витаминов, поэтому лучше использовать зимние виды фруктов, а при отсутствии у ребенка аллергических реакций - апельсины, мандарины, можно давать ему морс из брусники или клюквы.
Четыре основных правила:
- Нельзя смешивать свежий овощной сок с фруктовым, так как при их переваривании требуются разные ферменты.
- Часто подаваемые в кафе миксы из свежих соков разных фруктов можно давать детям только старше десяти лет.
- Фруктовые соки смешивают по принципу: красный с красным, зеленый с зеленым.
- Каждый плод для приготовления сока нельзя использовать чаще, чем два раза в неделю.
Недельный рацион
Когда и какой дать ребенку сок зависит от цели, которую вы перед собой ставите, например, разбудить аппетит, подзарядиться энергией или снять усталость. Вы еще помните, одна порция не должна быть больше 30 мл? Ребенок может пить утром сок из фруктов, а вечером - из овощей, или вообще обойтись монофрешем.
Ну что, начинаем «сочную» неделю!
- В понедельник пьем апельсиновый сок, в нем достаточно витамина С, чтобы помочь школьнику успешно выдержать повышенные нагрузки учебной недели, обострить его память, положительно повлиять на концентрацию внимания.
- Во вторник приготовим томатный сок с добавлением сельдерея или петрушки.
- Среда. Дадим ребенку чистый морковный сок или смешаем его с другими овощными соками, исключая томатный.
- Четверг. Сок из винограда.
- Пятница. Грушевый сок.
- Суббота. Сок из ягод черники помогает снимать усталость глаз. Многие убеждены, что черника вызывает запоры. Да, она имеет такое свойство, но 30 мл черничного сока таких проблем не создадут.
- Для воскресенья подойдет микс морковного и огуречного сока с добавлением сельдерея.
Лечение соками
Свежевыжатые соки эффективно применяются и в лечебных целях . Но при этом назначать их ребенку и составлять схему приема должен только диетолог или гастроэнтеролог. Здесь главную роль играет характер болезни и общее состояние здоровья. Необходимо учесть склонность к аллергии и многие другие факторы. В любом случае, врач сначала порекомендует соки, необходимые для очистки организма, а уже потом назначит сок непосредственно для лечения.
Часто болеющим детям, особенно весной и осенью, врач может порекомендовать лечебный курс, рассчитанный на десять дней: один раз в день вы даете ребенку смесь морковного и свекольного сока, смешанных в пропорции три к одному. При почечных расстройствах в такой микс хорошо добавить сок спаржи. Он, как и свежий огуречный сок, обладает хорошим мочегонным действием.
Еще несколько тонкостей
Фреш из яблок ребенку можно употреблять только в небольших количествах, иначе в желудке начнется процесс закисления, что вызовет отрыжку, изжогу и другие проблемы. Дошкольникам вообще рекомендуется употреблять яблоки в запеченном состоянии: они адсорбируют и способствуют выведению из организма токсинов. Также ребенку полезны яблочные взвары и компоты. А вот гранатовый и грейпфрутовый сок детям не рекомендован. Морковный сок следует смешивать со сливками или «закусывать» его хлебом с ломтиком масла, так как жиры необходимы, чтобы содержащиеся в моркови каротиноиды могли образовывать витамин А.
Овощные и фруктовые соки — кладезь витаминов и полезных веществ. Является ли таким морковный сок, сколько стоит его пить и как — читайте в этой статье.
Морковь – очень полезный овощ, который широко применяется в кулинарии и народной медицине в сыром и готовом виде.
Сок этого корнеплода полезен для взрослых и детей, а его применение очень разнообразно. Как пить морковный сок и какой должна быть его ежедневная доза, которая принесет пользу, а не вред – читайте в этой статье.
Морковный сок польза: лечебные свойства и витамины
Основным компонентом в составе моркови является бета-каротин. Именно морковь богата им настолько, что ни один из продуктов не может сравниться с этим корнеплодом по его содержанию. В составе морковного сока есть около 10 важнейших для человека микроэлементов .
В составе морковного сока присутствуют чрезвычайно важные витамины и микроэлементы
Сам по себе он может и не особо чем-то выдающийся, но когда мы едим морковку или пьем морковный сок, то в нашем организме он превращается в витамин А , который необычайно полезен и важен для организма человека, ведь он:
- Улучшает остроту зрения
Укрепляет иммунитет
Делает крепче кости, зубы, ногти
Благотворно влияет на кожу и волосы
Очищает организм от шлаков
Все врачи советуют пить морковный сок до приема пищи , так как после выпитого Ваш аппетит улучшится, а функции ЖКТ нормализуются.
Если Вы нервничаете – пейте по стаканчику морковного сока в день и, благодаря укреплению нервной системы, все симптомы нервозности пройдут.
Прием сока из моркови до еды обеспечит правильную работу ЖКТ
Витамин Е , которым тоже богата морковь, является лучшим средством для сохранения и укрепления женского здоровья и необходим при беременности. Витамины А и Е способствуют укреплению клеток и становятся щитом на пути развития раковых опухолей.
Перечислять полезные свойства морковного сока можно до бесконечности и это не преувеличение. Поэтому его употребление необычайно полезно для взрослых и детей , а если совершать это ежедневное, то общее состояние организма значительно улучшится.
Морковный сок вред и противопоказания
«В капле лекарство, в ложке – яд» — эти мудрые слова можно применить ко многим методам лечения. Какой бы полезно не была морковь и сок из нее, существуют определенные показания , при которых употребление сока принесет вред здоровью человека.
К сожалению, прием морковного сока должен быть умеренным, так как он имеет противопоказания
Как уже было сказано бета-каротин – особенное вещество, обладающее специфическими характеристиками. Для его усвоения печени приходится работать в усиленном режиме, а чрезмерное употребление морковного сока может изрядно ей навредить . Поэтому врачи не советуют употреблять более полутора литров такого сока в день.
Если Вы перевыполните эту норму, цвет кожи может стать приобрести желтый оттенок из-за того, что печень просто не сможет ферментировать бета-каротин. Через определенное время все наладится, но работа печени в этот промежуток времени уже будет нарушена.
Большое количество морковного сока негативно сказывается на работе печени
Также не употребляйте сок, если у Вас сахарный диабет.
Потому как повышенный сахар в организме является основным противопоказанием для приема морковного сока.
И главное, пейте только свежевыжатый
морковный сок, потому что полезные компоненты из него исчезают с каждой минутой.
Если Вы очень любите морковный сок и можете пить его еще и еще, то лучше проконсультируйтесь с врачом — если у Вас нет никаких противопоказаний для употребления – пейте на здоровье!
Морковный сок ребенку: с какого возраста давать и сколько
Неудивительно, что морковный сок очень полезен и для детей . Мамочкам, которые заботятся о здоровье ребенка необходимо включать его в рацион чада, но все это нужно делать, учитывая определенные правила.
Морковный сок полезен детям
При введении морковного сока в рацион ребенка следуйте определенным правилам:
- Контролируйте качество . Естественно малышу необходимо давать все самое лучшее и полезное. Не стоит покупать морковные соки в магазине , которые хранятся до полугода, ведь консерванты и красители, которые входят в состав таких соков, явно не добавят пользы ребенку. Также лучше отказаться от старой или несладкой моркови, ведь сок должен быть не только полезным, но и вкусным
- Постепенно вводите в рацион
. Ребенок может получать витамины из морковного сока еще в утробе матери, ведь как мы говорили ранее, беременным сок также необычайно полезен
. Позже, при кормлении крохи, молодая мама также должны пить сок, посредством грудного вскармливания передавая полученные витамины. И только с полугода малышу можно давать 50 мл морковного сока
раз в месяц. До двух лет норму потребления увеличивать нельзя
Соблюдайте рекомендуемую концентрацию . Когда ребенок уже достиг полугода все равно лучше не давать ему сок в чистом виде. Лучше немного разбавить его с яблочным соком – это добавит приятного вкуса напитку и снизит активность сока, которая может быть излишней для неокрепшего организма
Морковный сок обязательно нужно давать ребенку , но делать это следует аккуратно и с умом.
Морковный сок беременным
Во время беременности женщина уделяет особое внимание своему здоровью, ведь от ее образа жизни и полноценности питания зависит развитие и здоровье малыша .
Гинекологи советуют всем будущим мамам пополнять запас витаминов свежевыжатыми соками, и особенно это касается морковного сока.
Морковный сок при беременности должен употребляться в ограниченных количествах
В первом триместре беременности морковный сок облегчает симптомы токсикоза и изжоги , если будущую маму мучают эти неприятные явления.
- Беременным женщинам не хватает кальция и часто после родов у них бывают проблемы с зубами и волосами
- Употребление морковного сока стабилизирует витаминный баланс в организме беременной, ведь витамины А и Е, а также микроэлементы поддерживают важные показатели в организме будущей матери
- Беременная женщина склонна к сменам настроения и нервозности. Морковный сок благоприятно влияет на нервную систему и поможет справиться с переживаниями и нервным напряжением
Морковный сок избавит от нервозности при беременности
Также очень важно беременным быть на страже своей иммунной системы – ведь болезни мамы неблагоприятно влияют на развитие ребенка. Поэтому обязательно стоит пить сок для того, чтобы укрепить защитные силы организма.
Особенно важно пить умеренные нормы морковного сока на последних месяцах беременности . Потому что среди прочих полезных качеств у морковного сока есть важное преимущество именно для беременных – он имеет способность улучшать эластичность кожи, что при родах уменьшится риск разрывов промежности.
Заботясь о своем здоровье и здоровье малыша, не употребляйте морковный сок из магазинов , а лучше самостоятельно приготовьте его дома. Времени это займет у Вас немного, зато польза будет в разы больше.
Морковный сок с медом
Морковный сок по сам по себе очень полезен, но насколько изменится этот показатель после того, как в него добавить мед ? Ведь мед также обладает незаменимыми витаминами и элементами и доносит все полезные свойства напитка до всех наших клеток, омолаживая их изнутри.
Морковный сок с медом
Диетологи и косметологи называют морковный сок с медом не иначе, как «эликсир здоровья». Рецепт этого кладезя витаминов очень прост:
- Полстакана свежевыжатого морковного сока
1 чайная ложка оливкового масла
1 чайная ложка меда
Пить такой напиток лучше с утра во время завтрака . Не делайте сок вечером, лучше встаньте пораньше с утра и уделите 15 минут на его приготовление. Употреблять такой витаминный комплекс обязательно следует в периоды авитаминоза – весной и осенью в течение месяца.
После тридцати дней употребления Вы заметите улучшения в своем организме – укрепятся волосы и зубы, улучшится состояние кожи и окрепнет иммунитет.
Полезные свойства морковно-свекольного, яблочно-морковного и морковно-тыквенного сока: как правильно принимать?
Морковный сок можно употреблять в чистом виде либо смешивать его с другими овощами или фруктами . Микс из морковки и яблока будет лучшим сочетанием для очень полезного напитка.
Яблочно-морковный сок
О пользе морковки мы уже знаем, а яблоко добавит к перечисленным веществам еще и витамин С. Таким образом, если Вы или Ваши близкие страдают анемией или ревматизмом – то морковно-яблочный сок в помощь. Рецепт такого морковно-яблочного сока очень прост:
- небольшие яблоки любимого сорта – 2 шт
свежая яркая морковь – 1 шт
Очистите ингредиенты, разрежьте на части и пропустите через соковыжималку и вкусный и полезный напиток готов.
К морковному соку можно добавить другие ингредиенты
Если Вы вместо яблока добавите свеклу, то польза от напитка для Вашего здоровья будет бесценной. Свекла полезна для очищения крови и для всей сердечно-сосудистой системы в целом.
Если у Вас повышенное давление, бессонница или менструальные расстройства – сок со свеклой и морковкой станет настоящим целебным снадобьем. Также он намного эффективнее решат гормональные проблемы , чем препараты.
Морковно-свекольный сок принимайте по стакану в течение двух недель.
Ценными полезными свойствами обладает морковно-тыквенный сок – в нем в избытке находится бета-каротин – им богата и морковь, и тыква. Этот микс обладает иммуностимулирующими свойствами и значительно укрепляет организм.
Морковно-тыквенный сок
Тыква содержит:
- магний
- железо
- кобальт
- витамины В1 и В2
Перечисленные элементы положительно влияют на работу сердца – стабилизируют сердечный ритм. Также большинство диетологов советуют пить морковно-тыквенный сок из-за его низкой калорийности.
Для приготовления сока возьмите мякоть тыквы, очищенное яблоко и морковь в пропорции 1:2:1 и пропустите через соковыжималку. Пейте такой сок в течение 3 месяцев по стакану в день и будьте здоровы!
Лечение насморка морковным соком
Морковный сок создает прекрасную конкуренцию в борьбе с насморком многим лекарственным каплям. А все потому, что он обладает фитонцидами, которые:
- помогают организму бороться с инфекциями
- снимают отек слизистой
- разжижают мокроту
Морковный сок поможет при насморке
Особенно этот метод лечения хорош для беременных женщин и детей, так как морковный сок – это абсолютно натуральное средство.
Процесс приготовления капель не займет у Вас много времени:
- вымойте и очистите свежую морковь – 1 шт
пропустите через соковыжималку очищенные корнеплоды
полученный сок разведите с водой в соотношении 1:1 (для детей 1:2 )
промойте нос кипяченой водой и закапывайте из расчета 1-2 капли в одну ноздрю
Не стоит выжимать много морковного сока сразу. Уже спустя 15 минут
сок начнет терять свои лечебные свойства, поэтому готовьте такое лекарство строго на один прием.
Если у Вас нет аллергии на морковь,
а насморк одолевает – Вы можете не торопиться в аптеку, а в домашних условиях быстро сделать эффективное лекарство.
Морковный сок для печени
Морковь по-своему полезна для каждого органа нашего организма. При проблемах с печенью морковный сок восстанавливает белковый и углеводный обмен и укрепляет барьерные функции печени (при незначительны дозах).
Также благодаря очистительной функции моркови наш организм избавляется от шлаков , что тоже положительно сказывается на работе печени.
Умеренное количество морковного сока рекомендовано при заболеваниях печени
- Благодаря употреблению морковного сока организм насыщается витамином А , который, в свою очередь, помогает очистить печень и улучшить ее функционирование
- Но при лечении таким соком Вам необходимо исключить сахар и мучные изделия из своего рациона, так как эти ингредиенты отрицательно сказываются на лечебном процессе
- И главное, помните, что если у Вас наблюдаются проблемы с печенью, то перед употреблением морковного сока заранее проконсультируйтесь с врачом для уточнения нужной дозировки. Ведь излишнее количество сока может быть вредным для Вашего здоровья
Лечение гастрита морковным соком
Гастрит
– это недуг, для которого характерны воспалительные процессы слизистой и сегодня является самым частым заболеванием желудочно-кишечного тракта.
Народным средством лечения гастрита издавна была морковь и морковный сок.
Лечение морковным соком
Преимущества лечения морковным соком:
- морковь улучшает работу иммунной системы и восстанавливает повреждение клетки в организме, чем помогает ускорить лечение воспаления в желудке
морковь – хороший спазмолитик, который уменьшается боли при гастрите
регулирует обменные процессы в организме и показана во время диетического питания при язвах и гастритах
угнетает среду для развития бактерий и инфекций ЖКТ
При лечении гастрита нужно принимать стакан свежевыжатого сока три раза в день до еды, в течение месяца. После усердного лечения Вы непременно почувствуете себя лучше, не тратя при этом больших средств на дорогостоящие препараты.
Морковный сок для загара: пьют до или после солярия?
Морковный сок может не только улучшить состояние кожи, но и помочь ей приобрести бронзовый загар . Также большим плюсом является то, что при употреблении моркови можно защитить себя от солнечного ожога.
Бронзовый загар можно получить благодаря морковному соку
Чтобы получить красивый загар в солярии:
- Добавьте в свежевыжатый морковный сок сливки или молоко и выпейте. Если Вы сделаете этот напиток за 20 минут до процедуры , то красивый и ровный загар Вам обеспечен
- Смешайте сок свежевыжатой моркови с растительным маслом поровну и залейте в бутылочку из-под спрея
- Перед походом в солярий взбрызните кожу и массажными движениями вотрите лосьон. Такое средство можно держать в холодильнике до двух недель
- Если же Вы идете не на пляж, а в солярий , то можете уточнить у специалиста по поводу действия данного средства
- В некоторых кабинетах работники солярия сами предлагают выпить непосредственно перед приемом УФ-лучей стаканчик морковного сока
- Во-первых, это поможет придать равномерный и красивый загар , а во-вторых, дополнительно защитит кожу от вредных лучей
Маска для лица с крахмалом и морковным соком
Крахмал очень полезен в качестве омолаживающего средства для лица . При регулярном применении маски с крахмалом морщины у женщин разглаживаются, а состояние кожи лица заметно улучшается. Для приготовления чудо маски требуется:
- Картофельный крахмал
Сметана, которая отлично способствует увлажнению
Свежевыжатый сок моркови – витаминная составляющая маски
Маска с морковным соком
- Для приготовления маски растворите 1 столовую ложку крахмала в 100 мл холодной воды и залейте в кипящую воду (воды потребуется около 500 мл ) и варите до загустения
- Охладите эту массу и добавьте к ней столовую ложку сметаны и 5 столовых ложек сока моркови
- После нанесения маски на лицо и кожу декольте держите ее около получаса
- Вы можете хранить вареный крахмал в холодильнике, и лишь перед использованием добавлять в него сметану и сок. Курс омолаживания составляет 15 дней без перерыва
- Крахмальную маску называют «натуральным ботоксом» за тот результат, который подобен дорогостоящей процедуре уколов красоты
- Результат не заставит ждать, с каждым сеансом Вы будете замечать преображение: кожа станет гладкой и бархатистой
Как сделать морковный сок в домашних условиях?
Если у Вас дома есть морковь и Вы очень хотите вкусный и полезный сок , то не стоит ждать – немедленно готовьте этот целебный напиток.
Морковный сок можно приготовить двумя способами: с помощью кухонного комбайна (блендера) или используя соковыжималку.
Лучшим помощником в приготовлении морковного сока станет соковыжималка
Способ приготовления:
- Помойте и очистьте морковь
Нарежьте на ломтики
Сделайте пюре в блендере (комбайне)
Удалите лишнюю мякоть через сито
Оцените густоту – если Вы любите более жидкий сок, добавьте в полученную массу 2 стакана горячей воды
Дайте немного остыть и процедите. Напиток готов
После таких простых манипуляций Вы получите замечательный напиток, который можно дополнить в соответствии со своими предпочтения – добавить еще воды, сахара или смешать с каким-либо другим соком на Ваш вкус.
Более простым является способ приготовления в соковыжималке – Вы проводите те же манипуляции, но уже не процеживаете сок, а наслаждаетесь соком сразу после отжима.
Калорийность морковного сока
Перед женщинами, которые борются за красоту фигуры, и в то же время хотят насыщать свой организм витаминами, часто возникает вопрос как же найти золотую середину между красотой и здоровьем ?
Если Вы относитесь к таким женщинам, то Вам необходимо знать — морковный сок достаточно калорийный продукт.
- В стакане сока (200 мл ) содержится 95 калорий . Это достаточно много. Для примера – это 100 г йогурта, почти две сосиски или 20 г сыра. Также в этом же стакане будет около 15 г сахара, именно он формирует значительную калорийность морковного сока
- Ни в коем случае нельзя отказывать себе от стаканчика вкусного и полезного сока, ведь это незаменимые витамины и микроэлементы
- Если Вы будете употреблять его умеренно и выпитый стакан не превратится в пару литров сока, то здоровый организм наравне с красивой фигурой будут радовать Вас ежедневно
Видео: Морковный сок. Польза и применение морковного сока
Здравствуйте!
Ребенку 10 месяцев и я задумалась о введении ему моркови и морковного сока. Можно ли? Бабушка уже с 6 месяцев говорит, что нужно давать морковный сок, он очень полезный и безопасный. Но ведь он ярко-оранжевый и я боюсь аллергии.
Подскажите, можно ли детям морковный сок и с какого возраста?
Бабушки наши готовы уже и с 1 месяца давать ребенку по капле яблочный и морковный сок, но радует, что меня читают грамотные мамы и они не торопятся с введением соков.
Сегодня тогда расскажу про морковь.
Польза моркови и морковного сока для грудничка
Морковь – богатый источник каротина, благодаря ему синтезируется витамин А, который считается витамином роста.
В составе корнеплода набор витаминов группы А, В, E, D, К, множество микроэлементов – магний и калий, кобальт и кальций, а также клетчатка и минеральные соли. Оранжевый овощ отлично влияет на организм:
- повышает остроту зрения;
- улучшает пищеварение;
- укрепляет зубы и благотворно влияет на рост костей;
- предупреждает патологии в щитовидной железе и в кишечнике;
- укрепляет сердце и нервную систему;
- способствует росту волос и ногтей;
- благотворно влияет на детскую психику.
Морковь полезна при малокровии, бронхите, многих кожных болезнях, отлично борется с вирусами и простудой. Морковь повышает аппетит, заряжает организм энергией.
Морковный сок наполнен множеством витаминов, которые поддерживают иммунитет ребенка и предупреждают развитие вирусов и простудных заболеваний (кстати, читайте о том, как защитить ребенка от простуды ?>>>).
Морковь в прикорме
Когда вводить морковь в прикорм?
- Начинать прикорм стоит в 6 месяцев. В качестве первого прикорма морковь давать не стоит, а вот после знакомства с кабачком, брокколи, вполне можно дать попробовать и морковь (на сайте есть актуальная статья: Как готовить кабачок для первого прикорма ?>>>);
- Не нужно начинать знакомство с морковью со свежего сока. Сок слишком концентрированный, может нагрузить незрелые детские почки и привести к аллергической реакции;
- Лучше дайте ребенку отварную морковь. Если даете в виде пюре, значит даете на кончике чайной ложки, если идете по схеме предложенной в курсе Азбука прикорма, значит даете небольшой кусочек, в один из утренних приемов пищи.
Чтобы узнать все секреты того, как правильно начинать прикорм, проходите по ссылке на курс: Азбука прикорма: безопасное введение прикорма >>>.
- Последите за реакцией организма, так как овощ может вызывать аллергию. Если через несколько дней реакции никакой не будет, записываем овощ в безопасные и используем как один из ингредиентов в блюдах;
- Количество моркови в день для грудничка должно не превышать 30 грамм. Однако учитывайте, что в это количество входят разные блюда из моркови.
Морковный сок в прикорме
Станет понятно, что свежевыжатый сок тоже стоит разводить водичкой, до слабого вкуса.
Возраст, когда можно дать морковный сок – после 12 месяцев.
И придерживайтесь таких правил:
- напиток должен быть натуральным и свежевыжатым;
- вводим сок постепенно;
- не забываем разводить сок водичкой,
- с 12 месяцев и до 2 лет давать напиток малышу не более 50мл;
- поить не чаще раза в неделю;
Можно ли давать морковный сок месячному ребенку?
Нельзя. В советское время была мода на начало прикормов с соков, но затем увидели, что такое раннее введение соков приводит к гастритам, язвам, болезням почек у детей в раннем возрасте и рекомендацию посчитали опасной.
Не нужно проводить опыты над своим малышом.
До 6 месяцев у нас идет только грудное молоко, а с 6-ти месяцев начинаем вводить прикорм.
Как приготовить морковь и сок из нее для прикорма
Перед тем, как готовить ребенку оранжевый прикорм, нужно правильно выбрать овощи. Выбирая корнеплод, смотрите на его внешний вид. Он должен быть:
- ярко-оранжевого цвета;
- с гладкой поверхностью;
- естественной формы, без изгибов;
- без почерневшей верхушки.
Затем начинайте готовить. Очистите морковь и срежьте хвостик и верхушку. Оставьте овощ на пару часов в прохладной воде, чтобы убрать нитраты. Если морковь вы выращивали сами, то можно овощи не вымачивать в воде.
Подготовив овощ, варите его до готовности. Варить морковь для прикорма нужно около 10-20 минут.
Готовую морковь разомните или пропустите через блендер. Ориентир – возраст ребенка и в каком виде он уже получает прикорм.
Внимание! Хранить пюре в холодильнике больше суток запрещено, а разогревать необходимо только на водяной бане.
Пюре из моркови можно сочетать с фруктами, другими овощами, мясом и рыбой, но только после того, как ребенок познакомился со всеми продуктами по-отдельности.
Чтобы приготовить фреш из моркови можно воспользоваться блендером или соковыжималкой. Можно, конечно, готовить и вручную.
Выбрав морковь, готовьте сок следующим образом:
- щеточкой помойте корнеплод и очистите кожуру;
- срежьте у овоща нижнюю часть и сердцевину;
- вымочите в воде пару часов;
- натрите мелко морковь на терке;
- через марлю отожмите пюре.
Если пользуетесь соковыжималкой или блендером, мякоть все равно необходимо отцедить.
Важно! Хранить такой продукт нельзя, он потеряет все свои полезные вещества.
Для хранения в холодильнике используйте стеклянную закрытую посуду. Разрешено хранить не больше 2 часов.
Может ли морковь нанести вред ребенку
Употребление данного продукта, может наносить и вред детскому организму. Сок из морковки противопоказан при:
- болезнях ЖКТ и нарушениях в его работе;
- если есть к данному продукту гиперчувствительность;
- при сахарном диабете.
Также употребление напитка в большом количестве может вызвать каротиновую желтуху, когда на лице и теле появляются характерные желтые пятна, в крови у малыша повышается уровень билирубина.
От аллергии на морковь тоже никто не застрахован.
Поэтому важно вводить прикорм грамотно, не торопиться и соблюдать правила безопасного прикорма.
Детальную схему введения прикорма ребенку, смотрите в курсе «Азбука прикорма: система безопасного введения прикорма грудничку», ссылка на который была выше.
Если ребенок старше года, но его аппетит оставляет желать лучшего, он кушает маленькие объемы порций или ограниченный круг продуктов, тогда для вас интернет-курс Едим с удовольствием: система возвращения здорового аппетита ребенку >>>
Людмила Шарова, консультант по введению прикорма, детский психолог
Делитесь в комментариях своим опытом введения моркови в прикорм малышу. Как давали, в виде пюре или кусочков? Была ли аллергия?
Сладкая морковь всегда была самым вкусным и любимым овощем на Руси. Сегодня для нас это один из самых необходимых и вкусных корнеплодов. Морковь полезна для сердца, почек, печени, крови и сосудов.
Польза моркови для грудничков
Морковь является очень полезным продуктом для грудничков. Она способствует росту и развитию малыша, помогает в борьбе с инфекциями. В моркови содержится большое количество каротина. Благодаря каротину синтезируется витамин А, который помимо прочего благоприятно влияет на зрение. Грубые волокна клетчатки, которые содержатся в моркови, способствуют нормализации пищеварения. Морковь богата содержанием витамина С и минеральными солями.
Морковь для грудничка с какого возраста?
Начинать давать морковь грудничку можно в виде сока.
Для малышей, которые находятся на грудном вскармливании, врачи рекомендуют начинать давать морковный сок с пяти-шести месяцев.
Для малышей, которые находятся на искусственном вскармливании морковный сок можно давать с четырех месяцев.
Морковный сок для грудничка
Морковный сок совсем нетоксичен и очень полезен для грудничков.
Важно помнить о том, что вводить морковный сок нужно в небольших количествах. Начинайте с 1\4 или 1\2 чайной ложки и внимательно следите за реакцией, во избежание аллергии. Если никаких тревожных признаков вы не увидели и морковный сок понравился грудничку, то через несколько дней порцию приготовленного сока можно увеличить.
Морковный сок дается без мякоти. Выжимать его нужно вручную. Предварительно морковь вымачивают в воде около двух часов. Затем натирают на мелкой терке и выдавливают сок. Сок нужно развести дистиллированной детской водой в соотношении 1:1.
Давайте морковный сок грудничку не чаще двух раз в неделю. Можно смешивать его с яблочным соком.
В холодное время года для повышения иммунитета рекомендуется добавлять морковь в другие соки.
Пюре часто используют в качестве первого прикорма для грудничков. Это знакомство ребенка с «взрослой пищей». Морковное пюре обладает приятным вкусом, а самое главное - хорошо усваивается детским организмом. Морковное пюре не только кладезь витаминов и микроэлементов, но и сладковато на вкус, поэтому нравится малышам.
Пюре из моркови для грудничка нужно готовить только из проверенных, экологически чистых корнеплодов. Лучше всего, если это морковь, которую вы сами вырастили.
Для приготовления морковного пюре хорошо промойте корнеплод и удалите сердцевину. Возможные нитраты скапливаются именно там. Вымочите очищенную морковь в холодной воде два часа. Затем натрите на крупной терке и залейте очищенной водой. Варите в небольшом количестве воды при слабом огне до готовности, пока морковь не станет мягкой. Сваренную морковь протрите через сито и прокипятите еще несколько минут. Затем можно добавить 3 грамма растительного масла.
В приготовленное морковное пюре можно также добавить кипяченое молоко, затем прокипятить еще две минуты. Добавляют в морковное пюре для грудничка и грудное молоко или молочную адаптированную смесь.
Важно помнить, что мама вложила в приготовленное блюдо всю свою любовь. Такое блюдо не сравнится ни с одним продуктом, купленным в магазине.
Самое главное правило для приготовления пюре для грудничка - оно должно быть приготовлено непосредственно перед кормлением. Старайтесь как можно дольше давать грудничку недосоленное пюре. При варке морковь не теряет своих полезных свойств, они, наоборот, только усиливаются.
Если все-таки у вас нет возможности приготовить пюре самостоятельно, используйте готовое пюре в баночках. Авторитетные фирма производители детского питания тщательно следят за качеством своей продукции.
