РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
(контрольные работы №1,2)
По дисциплине
«Парикмахерское дело»
Рабочую тетрадь необходимо заполнить в электронном виде, цвет шрифта – красный.
Глава 1 ПОМЕЩЕНИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ПАРИКМАХЕРСКИХ. ОСНАЩЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧИХ МЕСТ. ОБЩИЕ ПРАВИЛА ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
1. Перечислите:
а) основные виды парикмахерских:
мужские, женские и смешанные. В зависимости от состава помещения, оснащения оборудования и приспособлениями, использования парфюмерно-косметических материалов
б) основные типы парикмахерских:
квалификации профессионалов, различают несколько типов парикмахерских: салоны-люкс, салоны-парикмахерские, парикмахерские.
· Салоны-люкс - предоставляют наиболее сложные, комплексные и качественные парикмахерско-косметические услуги, а также лечебно-оздоровительные курсы в кабинетах массажа, в гимнастическом и тренажерном залах. Салоны-люкс отличаются количеством и качеством обслуживания. Здесь делают эксклюзивные прически, макияж, маникюр, педикюр, наращивание ногтей, использую при этом прогрессивные технологии, новейшие прогрессирующие оборудования и инструменты. Не менее 25% численности парикмахеров должны иметь разряд "мадельер-художник", остальные специалисты 4 и 5 разрядов, косметологи-специалисты первого класса, мастера маникюра и педикюра со стажем работы не менее двух лет.
· Салоны-парикмахерские - предлагают выполнение художественных причесок различного назначения, стрижек, окрасок и других видов парикмахерских услуг по современным технологиям. В них применяется качественное и фирменное оборудование и материалы. Работает достаточно квалифицированный персонал, парикмахеры-модельеры 4-5 разрядов (не менее 50%), а также косметологи, мастера маникюра и педикюра (стаж не менее года). Стоимость обслуживания в салонах-парикмахерских, как правило ниже, чем в салонах-люкс.
· Парикмахерские - предоставляют все необходимые виды парикмахерских услуг и используют в работе оборудование и материалы с меньшим уровнем и качеством ассортимента. В них работают парикмахеры, косметологи, мастера маникюра и педикюра. В женских парикмахерских кроме помещения обработки волос могут быть другие необходимые помещения для маникюра и педикюра, рабочее место для маникюра обычно располагается непосредственно в рабочем зале. В мужских парикмахерских, может быть также установлено рабочее место для маникюра. Смешанные парикмахерские все тоже самое. Залы ожидания могут быть раздельными и общими в зависимости от площади помещения.
2. Заполните таблицу:
3. Перечислите виды вентиляции, которыми оборудуют парикмахерские:
- Проектирование систем вентиляции
Санитарные нормы, технические задания, руководства и правила монтажа
Помимо инженерных сооружений для подачи тепла, воды, электроснабжения и водоотведения, обязательным санитарно-гигиеническим требованием к помещениям SPA салонов, маникюрно-педикюрных кабинетов, институтов красоты и т.п. общественных коммерческих помещений является наличие качественной вентиляции с механическим побуждением.
Соблюдение нормативных микроклиматических параметров создаст приятную атмосферу в косметических залах, студиях и кабинетах, что привлечёт посетителей и повысит рентабельность бизнеса. Монтаж вентиляционного оборудования выполняется с учётом того, что система воздухообмена в парикмахерских и салонах должна быть самостоятельной, не связанной с общеобменными воздухоочистными системами, установленными в жилых или административно-бытовых зданиях, где они располагаются.
Фото: вентиляция в парикмахерской салона красоты на юго-западе Москвы
Эффективная вентиляция сделает салон красоты действительно комфортным и уютным. В таком помещении будет приятно сделать французский маникюр и педикюр, опробовать средства аппаратной косметологии (ультразвуковой лазерной чистки лица, биоэпиляции и депиляции), получить парикмахерские услуги (химической завивки, окрашивания, наращивания, укладки мелирования волос и т.п.), выполненные приятными парикмахерами, визажистами и стилистами.
Какая вентиляция необходима в парикмахерских?
Нужна ли вентиляция в парикмахерской - решать её владельцу. Но для полноценного функционирования косметических залов необходимо постоянно отводить излишки тепла и влажности, выделяемых большим скоплением людей и работающего оборудования (фены, краны с горячей водой, щипцы для завивки и распрямления волос). Кроме того существуют ГОСТы на санитарно-эпидемиологические требования и правила работы парикмахерских и косметических кабинетов, цель которых предотвратить начало и распространение инфекции среди персонала и посетителей. Помимо бактерий, грибков и вирусов в парикмахерских и салонах СПА существуют источники мелкой пыли, волос и химических препаратов (блеск для губ, гель для душа, лак для ногтей, краска для волос, ботокс и т.д.). Исходя из наличия большого числа потенциальных источников загрязнения воздуха, владельцы косметических салонов обязаны установить систему приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением.
Примеры выполненных проектов
Среди проектов, выполненных нашей климатической компанией ООО «СтройИнжиниринг»:
- косметический салон, расположенный в полуподвальном помещении (цокольный этаж);
- парикмахерская, обустроенная на 1-м этаже жилого дома (трехкомнатная квартира и бытовое помещение на 100 кв.м);
- институт красоты, где оказывают услуги - пластической хирургии, электроэпиляции, удаления родинок и бородавок (криотерапия, криодеструкция);
- косметологическая клиника с помещениями для контурной пластики век и губ, маммопластики груди (подтяжка, увеличение), липосакции, рестилайна, коррекция фигуры и носа, мезотерапии, ринопластики, диспорта, ботокс и фотоомоложения, дерматологии, остеопатии, рефлексотерапии.
В зданиях, с кол-вом этажей - больше 5-и, вентиляционные трубы выводились по СНиП 2.04.05-91 («отопление вентиляция и кондиционирование»). С полутораметровым допуском, для предотвращения распространения неприятных запахов и пыли в помещения, расположенные последних этажах. В проектах учитывалось наличие хозяйственных и санитарно-бытовых помещений, не требующих искусственной подачи воздуха, бралось в расчёт число рабочих мест в парикмахерских залах. Расчётные действия выполнялись, исходя из максимальной заполненности залов, с установкой контрольной автоматики для энергосбережения и сокращения эксплуатационных расходов.
В SPA салоне, где был оборудован спортклуб и фитнес центр, внедрялись современные фитнес программы, применялись душ виши и водорослевые обёртывания, было установлено современное климатическое оборудование. В помещениях косметических кабинетов установили настенные сплит-системы, в спортзале канальные кондиционеры, в раздевалках осушители и нагреватели воздуха. Очистка воздуха в здании салона осуществлялась приточно-вытяжной вентиляцией, с промышленными фильтрами и вентиляторами.
Нормы кратности воздухообмена в парикмахерских
В помещениях, где выполняются косметические и оздоровительные процедуры (лечение спины, наращивание ресниц, пилинг, перманентный макияж бровей и т.п.) специалисты СтройИнжиниринг проектируют кратность воздухообмена до 4-х кубов в час на каждого человека. Расчёт производится по регламенту СНиП 2.04.05-91и II-33-75 систем отопления вентиляции и кондиционирования. В соответствие со СНиП II-33-75 в салонах красоты применяется общий с основным зданием теплоноситель и отопительное оборудование.
Фото: вентиляция московской косметической клиники со СПА салоном
Естественное проветривание - это важная часть экосистемы в парикмахерских и косметических залах. Наряду с механическими элементами вентиляции, наши проектировщики предусматривают использование естественной системы воздухообмена. Эти меры не только сокращают эксплуатационные расходы на энергопотребление, но и обеспечиваю выполнение правил «СанПиН 2.1.2.1199-03».
Системы вентиляции и кондиционирования, установленные профессионалами СтройИнжиниринг в массажных и косметических салонах, кабинетах маникюра и педикюра парикмахерских, предотвращают распространение вирусных и др. заболеваний, удаляют вредные испарения парфюмерного и химического происхождения. Климатические параметры помещений в институтах красоты и косметологических клиниках отвечают ГОСТ стандартам обслуживания и проходят согласование с Госсанэпиднадзором. Оборудование проектируется изолировано от общеобменных систем вентиляции зданий и сооружений, в которых они располагаются.
Отопление нормируется с допуском до 2 гр.С по вертикали (1.5 м от пола) и горизонтали (от наружных стен) в холодный период. При этом в SPA салонах, помещениях для мелирования, химической завивки, окрашивания и укладки волос температура воздуха не опускается ниже 22 гр.С.
В теплое время года допускается превышение температуры внутри помещения на 3 гр.С, по сравнению с наружными значениями. Для этого в проект косметических кабинетов и залов парикмахерских устанавливаются кондиционеры.
С учётом СНиП и СанПиН требований заказчик получает следующие микроклиматические параметры в залах, кабинетах и процедурных:
- температура – от 21 до 24 гр.С;
- относительная влажность воздуха – 40-60%;
- скорость воздухопотока – 0.1 м/с.
4. Допишите пропущенное слово: освещение в парикмахерской по санитарным нормам должно быть ярким и в то же время бестеневым, а свет должен хорошо передавать оттенки цвета.
5. Какие виды освещения применяют в парикмахерских?
У каждого салона, SPA-центра и косметического центра свой образ, результат множества компонентов – архитектуры, элементов декора и многого другого. Как показывают самые последние исследования, в том числе из сферы психологии, освещение – фактор наиболее сильно влияющий на формирование образа помещения и чувства комфорта у посетителей. Практика показывает, что владельцы тратят на дизайн освещения столько денег, сколько остается после ремонта, приобретения мебели и оборудования.
А ведь интерьер помещения и свет неразрывно связаны друг с другом, только световой дизайн способен оживить цвет, форму и объем, дать новую жизнь архитектурному объекту. Возможность создания множества световых решений позволит решить одновременно функциональные, эстетические и эмоциональные задачи в соответствии с назначением того или иного помещения. Но обо всем по порядку…
Светодизайн салона красоты
Светотехническое освещение современного салона красоты – сложный высокотехнический процесс. Для того, чтобы максимально совместить функциональность освещения, дизайна и бюджет, необходим комплексный подход к проектированию освещения объекта: от создания проекта и проведения расчета освещенности до его технической реализации.
По опыту работы с объектами различной сложности и разного уровня финансирования одного объекта, при разнице в бюджетах до двух раз можно достичь одинакового уровня освещенности. К тому же современное световое оборудование становится все более профессиональным, энергосберегающим и экономичным. Инженеры-светотехники отмечают практически безграничные возможности современных осветительных приборов. С их помощью можно придать респектабельный вид или сделать помещение салона более домашним. Можно зрительно увеличить или уменьшить размеры помещения, зонировать его при помощи игры света. Но подходить к этому нужно грамотно и профессионально. Только тогда световое решение будет комфортным.
Зона ресепшн
Ресепшн – визитная карточка любого салона. Здесь важно подчеркнуть, что это заведение для женщин, то есть все должно выглядеть тематически и красиво. В современных салонах ресепшн и зона ожидания находятся в одном помещении. Светодизайнеры советуют прибегнуть к зонированию помещения с помощью различного освещения.
Зона ресепшн должна стать ярким пятном в помещении, именно здесь важно организовать бодрый и деловой настрой. Для этого идеально подойдут низкорасположенные световые приборы с люминесцентными лампами. Место ожидания может быть освещено с помощью цветного декоративного светильника. Если в помещении потолки высокие для общего освещения можно применить накладные или подвесные светильники с прямым и отраженным светом, в противном случае необойтись без встраиваемых светильников.
Как правило в зоне приема располагаются, разлиные постеры, дипломы и сертификаты, акцентировать на них внимание можно с помощью встраиваемых светильников направленнго света, либо прожекторов. Не стоит забывать, что при зонировании помещения немаловажное значение на освещенность оказывают цвет и фактура стен, вид и цвет материала, которым обработана поверхность пола, цвет и материал из которого изготовлена мебель. Все эти параметры влияют на освещенность, так как темные поверхности поглощают свет, а светлые – отражают. В зависимости от того, лежит на полу отражающая свет плитка или ковролин темного цвета, который поглощает большое количество света, показатели освещенности будут разными. Однако не стоит увлекаться большим количеством светильников, высока вероятность появления нежелательного эффекта ослепления.
Парикмахерская зона (зал)
Ничто не должно отвлекать женщину от собственной персоны, а качественное освещение парикмахерской зоны, сбережет зрение парикмахеру, а посетителя заставит сделать лишний комплимент его мастерству. Интересным решением общего освещения могут стать модульные системы типа Cobra для люминесцентных ламп.
Для акцентного освещения рабочих зон зала могут применяться прожектора на шинопроводе. Важное преимущество системы высокая несущая нагрузка подвесной установки, возможность без серьезных затрат изменить расстановку установленных прожекторов либо заменить их. В случае необходимости, прожектор может быть отключен от питания вовсе. Многие прожектора имеют современный дизайн, и используются в интерьерах с самыми высокими техническими и эстетическими требованиями. Для правильного определения цвета и оттенка волос (при выполнении окраски) необходимо чтобы источник света был достаточно сильным, но рассеянным. Лучшим для удовлетворения этого условия являются линейные люминесцентные светильники, которые располагаются над зеркалом. Это так же позволит выигрышней и без теней осветить лицо клиента, и он останется довольным.
Кабинет маникюра и педикюра
В идеале при проектировании света в кабинетах маникюра и педикюра необходимо решить задачу, во-первых, создать максимальную освещенность, и во-вторых обеспечить возможность варьировать ее уровень.
Это достигается при помощи диммеров, управляющих всеми необходимыми световыми приборами кабинета. При низких потолках, могут использоваться светильники типа downlight. Светильники легко монтируются в подвесной потолок, световой поток благодаря специальному устройству может быть ориентирован (для поворотных моделей) в нужном направлении и имеют самые разнообразные варианты дизайна. Если же потолки высокие, то целесообразно применить подвесные светильники. Интенсивное освещение на рабочем месте мастера организуется с помощью настольных или напольных ламп. Важно найти здесь золотую середину, - с одной стороны, создать комфортную световую среду для посетителя, с другой – правильно организовать рабочее место мастера.
Кабинет ухода за телом (массаж, обертывания)
При проектировании света в кабинете, необходимо соединить взаимоисключающие вещи: с одной стороны - интимность, которая необходима для соблюдения таинства процедур, с другой – прозрачность. Этими двумя факторами и следует руководствоваться. Цветовое решение интерьера зоны массажного кабинета, в основном лучше делать нейтральным, например, можно использовать оттенки зеленого, он будет дополнительно расслаблять и успокаивать. Свет должен быть приглушенным и мягким. Добиться этого можно с помощь светильников, конструкция которых реализована с возможностью освещения не только прямым, но и отраженным светом. Прямой и отраженный свет позволит создать во время услуги ощущение психологического комфорта.
Кабинет косметологии
В кабинете косметологии, как ни в каком другом должны быть соблюдены все медицинские требования для проведения процедур, при этом необходимо не забывать о необходимости создать комфортную среду для отдыха и релаксации. В результате должен получится двойной эффект: максимум и минимум света.
Важную роль в реализации этих требований играет, конечно, динамика света. Она дает возможность, и соответствовать всем нормативам, и создавать приятную гармоничную атмосферу. Причем сделать такую гибкую систему несложно. Во-первых, рассеянный свет можно организовать при помощи встраиваемых в потолок светильников типа downlight с матовыми рассеивателями и лампами холодной цветовой температуры. Во вторых, направленный, рабочий свет организуется при помощи боковых светильников-бра, дающих свет на стены и лицо пациента. Перенаправив, световой поток бра на стену получим, отраженный свет – лучший для отдыха после процедур.
Дизайн комнаты с солярием лучше делать теплых тонов с теплой цветовой температурой ламп, что напоминает о лете. Самое распространенное решение для кабинетов солярия стремление к тому чтобы, общее освещение было максимально приближено к спектру дневного света. Практически всегда монтаж светильников производится равномерно, на определенном уровне и по всей площади кабинета. Для этой цели могут использоваться модульные подвесные системы с люминесцентными лампами или светильниками downlight. Bменно здесь, как правило, человек оценивает и пристально разглядывает свое тело. Поэтому акцент делается на количество зеркал и качество их освещения. Не следует располагать источники света по бокам от зеркал. Удваиваясь в зеркале, лучи будут бить в глаза, и подчеркивать недостатки кожи. Гораздо разумнее повесить светильник над зеркалом – пусть лучше свет льстит внешности и добавляет уверенности тому, кто в него заглянет.
Ежегодно в России открывается множество новых салонов красоты, SPA-салонов и косметических центров предоставляющих женщинам различного рода косметические услуги.
Салон красоты – это уже не только форма благородного и красивого бизнеса, но жесткая конкуренция между его участниками. Стало жизненно важно удержать в своих стенах практически каждого клиента. Поэтому в последние годы салоны всех уровней стали искать новые возможности завоевания лояльности потребителей. И это уже не только уголки отдыха, телевизор, DVD, глянцевые журналы и напитки в зоне отдыха, а попытки на подсознательном уровне дать возможность клиенту почувствовать себя комфортно на протяжении всего времени пребывания в вашем заведении. Ведь салон красоты – это то самое место, где женщина получает возможность отдохнуть после рабочего дня, почувствовать себя комфортно и максимально расслабленно.
6. Обведите букву правильного ответа. По санитарным нормам площадь одного рабочего места должна быть (м 2): а)2,5; б)3; в)4,5; г)5,5.
7. Из чего состоит рабочее место парикмахера?
Рабочее место парикмахера оборудуется туалетным столиком и креслом. Существует множество конструкций парикмахерских туалетных столов, обычно это стол облицованный пластиком со смонтированной в него раковиной или без нее. В столе имеются выдвижные ящики для инструментов, приспособлений, парфюмерии и белья, над столом устанавливается овальное или прямоугольное зеркало, размером не менее 60 на 100 см. Парикмахерское кресло должно иметь полумягкое сидение со спинкой и подлокотниками, обивку из водонепроницаемых материалов и свободно вращаться вокруг вертикальной оси. Желательно так же, чтобы оно было оборудовано гидроподъемником, позволяющим в зависимости от роста клиента поднимать или опускать кресло, а так же поворачивать его в нужном направлении. Для удобства клиентов, кресло должно быть снабжено специальной подставкой для ног. Расположение туалетных столов и кресел в рабочем зале парикмахерских, может быть различным, в зависимости от площади помещения и формы. Туалетные столы размещают у стены или в центре зала, можно так же группировать их по два, три и т.д. Главное условие, которое должно быть выполнено при размещении оборудования, соблюдение установленных расстояний между креслами. Рабочая зона парикмахера не должна быть удалена от вертикальной оси кресла более чем на 90 см, следовательно, минимальное расстояние между осями двух кресел должно быть 180 см. Если рабочее кресло расположено у стены, то расстояние между ним и стеной должно быть не менее 70 см. На каждое рабочее место парикмахера по санитарным нормам отводится не менее 4,5 м 2 площади. На туалетном столе размещаются в определенном порядке (с право на лево) используемые инструменты и приспособления, с учетом правила: чем чаще используется в работе предмет, тем ближе к мастеру должен находиться. Это дает возможность сократить количество движений парикмахера и следовательно уменьшить его утомляемость, если столешница не большая, можно рядом с ней установить специальные тележки с инструментами. Для более экономичной работы мастеров, используются специальные рабочие стулья. Мастер обязан содержать в чистоте свое рабочее место и инструменты. По окончанию рабочего дня, туалетный стол и все принадлежности необходимо тщательно продезинфицировать.
8. Перечислите основные виды подготовительных работ:
Подготовительными и заключительными работами по обслуживанию посетителей в парикмахерских, называются такие работы, которые выполняются до и после основного технологического процесса. Подготовительные работы включают в себя подготовку рабочего места, инструментов, аппаратуры, белья, принадлежностей и материалов, необходимых для выполнения предстоящей операции. Мытье рук, дезинфекция инструментов и т.д. Парикмахер должен быть на рабочем месте до начала за 15 минут, чтобы подготовиться к приему клиентов, разложить инструменты и приспособления. Проверить исправность аппаратуры, получить чистое белье и материалы, разместить их на туалетном столе или тележке. При первом контакте с клиентом необходимо предложить сесть в кресло, для этого кресло в начале следует развернуть так, чтобы клиент оказался лицом к зеркалу, беседуя с клиентом, мастер выясняет, какие услуги он хочет получить, предлагая клиенту дополнительные услуги, мастер должен заранее обговорить их стоимость. Приступая к работе, мастер моет голову и дезинфицирует инструменты, так чтобы это видел клиент. Чтобы провести диагностику волос и проверить нет ли у клиента заболеваний кожи и волос. Мастер тщательно расчесывает его волосы, определяя тип и качество его волос, их состояние и направление роста, при обнаружении какого-либо заразного заболевания кожи или волос, мастер в корректной форме отказывает клиенту в обслуживании. В случае удовлетворительного результата, укрывает клиента бельем в соответствии с видом работы. Чаще всего, подготовительные работы, заканчиваются выполнением гигиенического мытья волос, но в зависимости от основной работы, могут включать в себя также проведение теста на чувствительность кожи к химическим препаратам.
9. Для чего необходимо осматривать кожу головы клиента до начала его обслуживания?
Нет ли у клиента заболеваний кожи и волос
10. Перечислите основные виды заключительных работ:
К заключительным работам при обслуживании клиента относится вычесывание мелких остриженных волос, снятие парикмахерского белья с клиента, смахивание волос с его лица и шеи. Оформление в карточке клиента, наведение порядка на туалетном столе, после каждого клиента, заключительные работы проводятся после основной процедуры. Они начинаются с диалога мастера и клиента, мастер выясняет, всем ли клиент доволен, если у клиента есть замечания, мастер должен исправить недостатки при согласии клиента на дополнительные виды работ (сушка волос, укладка, фиксация лаком). Мастер выполняет их, после чего, снимает с клиента парикмахерское белье, и сопровождает клиента до администратора, которому говорит, какие виды услуг выполнил для этого клиента.
Глава 2 ИНСТРУМЕНТЫ, ПРИСПОСОБЛЕНИЯ, АППАРАТУРА, ПАРИКМАХЕРСКОЕ БЕЛЬЕ.
1. Допишите пропущенные слова:
1) орудия труда парикмахера, необходимые для выполнения различных операций с волосами, называются
_ в результате которых они изменяют свое состояние. Под изменением состояния волос, понимается: их укорачивание в результате стрижки и бритья, придание волосам той или иной формы (при помощи бигудей, расчесок, коклюшек, щипцов, ручного фена и т.д.). _ ____________________________________
2) орудия труда парикмахера, играющие второстепенную роль в операциях с волосами, называются
________________________________________
2. Заполните таблицу:
3. Какие требования предъявляют к материалу для изготовления расчесок?
Самый распространенный и необходимый инструмент парикмахера – это расческа, без нее невозможно выполнить ни одной операции по обработке волос. Материалы, из которых изготовляют расчески, должны быть стойкими к воздействию химических аппаратов, применяемых в парикмахерских. Должны быть хорошо отшлифованы, т.к. заусеницы на зубьях могут повредить чешуйчатый слой волоса, а также кожу головы. Расчески не должны деформироваться от горячей воды, необходимо также, чтобы расчески изготовлялись из материалов, способных накапливать электрические заряды. Следующее важное требование к расческам – упругость, к материалам из которого они изготовлены, чтобы не разрывать и не выдергивать, спутанные волосы при их расчесывании. Расчески бывают металлические и не металлические, преимущество металлических расчесок - из алюминиевых сплавов, в наибольшей стойкости к воздействию повышенной температуры, что очень важно при горячей завивке щипцами, но металлические расчески, часто имеют заусеницы, поэтому требуют тщательной проверки перед применением. Металлические расчески не рекомендуется использовать при химической завивки и окраски волос, т.к. при контакте с аппаратами, происходит их окисление, а это влияет на качество завивки и окраски волос. Не металлические расчески обычно изготавливают из нейлона, капрона, перлона, силикона и других материалов. Такие расчески практичны и долговечны. На сегодняшний день существует огромное количество разных форм расчесок.
4. Укажите составные части расчёски:
5. На какие типы можно разделить все расчески, используемые в парикмахерской практике?
Формы изготовляемых расчесок зависят от их назначения и условно разделяются на четыре типа:
1. Комбинированные – рабочая поверхность, которых на половину из редких, на половину из частых зубьев.
2. С однородным положением зубьев – только с редкими или только с частыми зубьями.
3. С остроконечной ручкой (с хвостиком).
4. Все остальные всевозможные расчески.
6. Определите и запишите вид выполняемой работы, если:
а) расческу держат левой рукой, зубьями вверх, первый палец на обушке, второй, третий, четвертый на зубьях
б) расческу держат левой рукой между первым и вторым пальцами зубьями в ладонь
в) расческу держат в правой руке зубьями вниз, первый и пятый пальцы находятся с внутренней стороны расчески, второй, третий и четвертый пальцы с внешней стороны расчески.
7. Каковы правила дезинфекции расчесок и щеток?
В процессе работы, между зубьями расчесок и щетины щеток, скапливаются различные загрязнения в виде мелких частичек пыли, жира и т.д. Поэтому расчески и щетки необходимо систематически дезинфицировать и чистить, для очищения щеток-расчесок используется механическая чистка, после чего они промываются в мыльной воде, тщательно ополаскиваются и погружаются в дезинфицирующий раствор (аламинол). Расчески можно также дезинфицировать в специальном ультрафиолетовом дезинфекторе.
8. Перечислите составные части ножниц
2 винт (винтовая группа)
3 внешняя поверхность кольца, внутреняя поверхность кольца
5 внешняя и внутренняя сторона полотна
6 Режущая часть кромка, задняя кромка
7 Конец полотна
9. Какие виды парикмахерских ножниц вы знаете? Укажите их назначение:
Прямые ножницы
Предназначены для стрижки волос. Могут они использоваться и для филировки. Прямые ножницы имеют ровную режущую кромку, заточенную стандартным или конвекционным способом.
Стандартная, или прямая, заточка выполняется под углом 45-50 градусов. При этом режущая кромка представляет собой ровную полосу шириной около 1 мм. Если угол заточки больше 50 градусов, то на одно или оба полотна наносится микронасечка. Без нее такие ножницы будут не резать, а рубить волосы.
Ножницы с микронасечкой жестко открываются-закрываются, ими невозможно сделать скользящий срез. Однако микронасечка предотвращает проскальзывание прядей вдоль полотна. Поэтому такие ножницы удобны для окантовочных работ.
Конвекционная заточка лезвий («Convex») имеет переменный угол 38-42 градуса. Ее применяют все производители мировых брендов, в частности компания «TOKOSHA Ltd.», Kedake, JAGUAR и др. Лезвия с заточкой «Convex» отличаются выпуклой формой. А режущая кромка имеет толщину, которая не превышает толщины волоса и обеспечивает абсолютно точный срез. Ножницы с конвекционной заточкой прекрасно подходят для точного среза и для слайсинга.
Форма полотен с конвекционной заточкой бывает прямой, саблевидной, изогнутой в виде серпа.
Дизайн ножниц может быть классическим, эргономичным (“Offset”) полуэргономичным (“Semi Offset”). Классический вариант для многих мастеров является более привычным. В то время как эргономичный дизайн учитывает анатомию руки, а потому позволяет работать без напряжения мышц кисти и предплечья. Полуэргономичный дизайн является промежуточным вариантом между классическим и эргономичным.
Филировочные ножницы
Могут быть одно- или двусторонними – по расположению зубцов на одном или обоих полотнах.
Двусторонние ножницы чаще используются начинающими парикмахерами, поскольку срезают в два раза меньше волос. Однако работать ими сложнее - они, по сравнению с односторонними, имеют более тяжелый ход.
Зубцы могут быть прямыми и дугообразными. Например, модели эконом-класса Wasabi японской компании KAI имеют прямые зубцы, расположенные перпендикулярно продольной оси полотна. А у более дорогих ножниц Kasho той же фирмы и изделий компании Jaguar, Tondeo зубцы имеют форму дуги окружности, радиус которой равен расстоянию от винта до точки расположения зубца.
Ширина зубцов филировочных ножниц у вершины всегда больше, чем у основания. Это позволяет избежать закусывания волос при стрижке.
Филировочные ножницы выпускаются с разным количеством зубцов. В каждом случае эффект от среза будет разным. Поэтому многие стилисты имеют несколько филировочных ножниц.
Флажковые ножницы
Применяются для одновременной стрижки и филировки. Эти ножницы имеют одно прямое полотно. Оно может быть сплошное или с зубьями – мелкими или двумя широкими. А на другое полотно надевается насадка с рисунком. В результате при стрижке можно получить множество вариантов прядей с филировкой концов по форме насадки.
10. Из приведенных вариантов выберите правильный ответ на вопрос: «Как держат ножницы в нерабочем положении?»
а) на втором и четвертом пальцах; в) на первом пальце;
б) на первом и четвертом пальцах; г) на четвертом пальце.
11.Обведите букву правильного ответа. Ножницы дезинфицируют:
а) в мыльном растворе; г) в дезинфекторе;
б) в спирте; д) над пламенем спиртовки.
в) в растворе хлорамина;
12. Перечислите основные правила безопасности при работе с ножницами:
Храните ножницы в указанном месте в определённом положении.
При работе внимательно следите за направлением резания.
Не работайте с тупыми ножницами и с ослабленным шарнирным креплением.
Не держите ножницы лезвием вверх.
Не оставляйте ножницы с открытыми лезвиями.
Не режьте ножницами на ходу.
Не подходите к товарищу во время работы.
Передавайте закрытые ножницы кольцами вперёд.
Во время работы удерживайте материал левой рукой так, чтобы пальцы были в стороне от лезвия.
13. Укажите и перечислите составные части бритвы:
14. Перечислите основные правила техники безопасности при работе с электрической машинкой:
При использовании электрической машинки, как и любым другим электрическим прибором, требуется соблюдать меры предосторожности: не брать машинку мокрыми руками. Бывают роторные машинки, они работают при включении шнура в розетки, также существуют и аккумуляторные машинки, они беспроводные и работают от аккумуляторов.
15. Перечислите достоинства и недостатки различных типов бигуди.
Глава 3 МЫТЬЕ ГОЛОВЫ, РАСЧЕСЫВАНИЕ ВОЛОС, СУШКА. МАССАЖ ГОЛОВЫ. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА УКЛАДКИ ВОЛОС
1.Перечислите цели мытья головы в парикмахерских. Поясните сущность каждой цели мытья головы.
2. Обведите букву правильного ответа. Наиболее благоприятная температура воды для мытья головы:
а) 20-25 "С; б) 25-30°С; в) 34-39"С.
3 . Перечислите факторы, от которых зависит выбор шампуня для мытья волос:
4. Что такое уровень рН? Какое значение рН соответствует кислой, нейтраль ной и щелочной средам?
5. С какой целью после сушки феном необходимо выполнить обдув волос холодной струей воздуха?
6. Дайте определение:
7. Каковы цели массажа головы?
8. Перечислите показания и противопоказания к массажу головы:
а) показания:
б) противопоказания:
9. Перечислите основные способы укладки волос:
10. Дайте определения:
пробор - _
крон -
волна -
локон -
11. Перечислите основные правила накручивания волос на бигуди:
Круглая щетка - брашинг предназначена для:
а)поднятия корней пряди; в) прочесывания по всей длине пряди
б) прокручивания концов пряди; г)придания направления прядям.
13. Допишите пропущенное слово: при укладке волос феном струя воздуха должна быть направлена по…………….. к голове.
14. Допишите пропущенные слова, указав состояние волос: укладка волос электрощипцами или утюжками выполняется на……………и……………………..волосы.
15. Дайте определения:
тупирование -
начесывание -
Глава 4 СТРОЕНИЕ ВОЛОСА. ФАЗЫ РОСТА. ТИПЫ И ВИДЫ ВОЛОС
1. Дайте определение:
2. Сколько слоев в строении стержня волоса?
3. Какой формы может быть сечение волоса?
4. Дайте определение фаз развития волоса:
анагенная фаза -
катагенная фаза -
телогенная фаза –
5. Что называется облысением, или алопецией?
Глава 5 СТРИЖКА ВОЛОС
1.Перечислите факторы, влияющие на выбор стрижки волос:
2. Дайте определения:
стрижка волос -
фасон -
вид стрижки -
3. Начертите основные зоны деления волосяного покрова головы. Зоны обозначьте цифрами и подпишите название каждой из них. Начертите и подпишите названия проборов, используемых для деления волосяного покрова головы:
4. Дайте определение:
форма стрижки -
5. Напишите названия каждой из форм стрижек:
6. Укажите на рисунке непараллельную постановку пальцев:
7. Рассмотрите рисунок и напишите названия каждой из структур стрижки:
8. Перечислите виды срезов:
9. Дайте определения:
контрольная прядь -
угол среза -
угол оттяжки (подъема пряди) -
угол отчеса -
10. Обведите правильный ответ. Какой срез позволяет кончикам прядей лежать при укладке наверх?
а)внутренний; б)внешний.
11. Вставьте пропущенные слова:
1)круглое сечение волоса получают при…………… срезе.
Полотна ножниц располагаются………………. плоскости пряди;
2)овальное сечение волоса получают при…………………..срезе.
Полотна ножниц располагаются…………………к плоскости пряди;
3)длинное овальное сечение волоса получают при……………..срезе.
Полотна ножниц располагаются по………………к плоскости пряди.
12. Обведите букву правильного ответа. Для выполнения тушевки используете следующий инструмент:
а) филировочные ножницы; в) машинка;
б) прямые ножницы; г) бритва.
13. Дайте определения:
снятие на пальцах -
филировка -
окантовка -
сведение на нет -
тушевка -
14. Обведите буквы правильных ответов:
1) Какой вид филировки используется для придания дополнительного объема при укладке волос?
б) прикорневая филировка;
2) Как называется вид филировки, которая придает стрижке пластичность, текстурность, облегчает укладку и прореживает густые тяжелые волосы?
а) филировка по всей длине пряди;
б) прикорневая филировка;
в) филировка на концах прядей.
15. Нарисуйте следующие виды окантовки на шее: фигурную, скобкой, полукруглую. Рисунки подпишите.
16. Изобразите формы окантовки мужских висков. Под каждой формой подпишите название.
17. Дайте определение:
схема стрижки -
18. Обведите буквы правильных ответов.
1) Каким методом выполняется простая равномерная стрижка?
а) прядь за прядью;
б) прядь на прядь;
2) Чему приблизительно равен угол оттяжки прядей при выполнении простой равномерной стрижки?
а) 0°; в) 180°;
б) 90°; г) каждый раз разный.
3) Технология выполнения простой равномерной стрижки предусматривает выделение прядей:
а) горизонтальными проборами; в) радиальными проборами;
б) вертикальными проборами; г) диагональными проборами.
19. Вставьте пропущенное слово: линия среза при выполнении простой равномерной стрижки параллельна …………………
20. Дайте определение: метод подвижной контрольной пряди -
21. Обведите буквы правильных ответов.
1) Простая равномерная стрижка является:
а) контрастной;
б) неконтрастной.
2) Стрижка массивной формы выполняется методом:
а) прядь за прядью;
б) прядь на прядь;
в) методом ступенчатой стрижки.
3) Угол оттяжки прядей при выполнении стрижки массивной формы равен:
а) 0°;
б) 90°;
в) 180°;
г) угол оттяжки может быть каждый раз другим.
22. Вставьте пропущенное слово: линия среза при выполнении стрижки массивной формы параллельна линии
23. Рассмотрите рисунок, на котором изображены схемы выполнения некоторых видов градуировки
Заполните таблицу, указав в ней позицию необходимого вида градуировки для выполнения стрижки заданной формы:
24. Обведите буквы правильных ответов.
1) Для круглого типа лица характерны следующие признаки:
б) линии овала лица плавные и закругленные;д) высокий лоб;
в) возможен короткий нос;е) лицо одинаково широкое на уровне глаз, скул, подбородка.
3) Для квадратного типа лица характерны следующие признаки:
а) широкие скулы;г) широкий лоб;
в) выделяются углы челюсти;е) лицо одинаково широкое на уровне глаз, скул, подбородка.
5) Для треугольного типа лица характерны следующие признаки:
6) линии овала лица плавные и закругленные; д) высокий лоб;
7) Для ромбовидного типа лица характерны следующие признаки:
а) широкие скулы; г) широкий лоб;
б) линии овала лица плавные и закругленные; д) высокий лоб;
в) возможен короткий нос; е) длинный заостренный подбородок.
9) Для удлиненного лица характерны следующие признаки:
а) широкие скулы; г) широкий лоб;
б) линии овала лица плавные и закругленные; д) высокий лоб;
в) возможен короткий нос; е) длинный подбородок.
Глава 6 ОКРАСКА ВОЛОС
1. Дайте определения:
глубина цвета -
направление цвета -
пигмент -
тонирование -
осветление
обесцвечивание
мелирование
2. Установите соответствие между группой красителей и реакцией их действия на волосы:
3. Перечислите основные инструменты и приспособления, используемые мастером для окраски волос:
4. Что происходит с волосом при окраске красителями первой группы:
5. Что такое биопроба и для чего она необходима?
6. Дайте понятие первичной и вторичной окраски волос:
7. Нарисуйте схему деления волос на участки при их окраске:
8. В каком состоянии должны быть волосы при нанесении красителей первой группы? Объясните почему?
9. Почему после нанесения красителя первой группы необходимо слегка взбить волосы?
10. Вставьте пропущенные цифры:
1) при обесцвечивании краситель разводят с окислителем в пропорции _____________________________________ ;
2) время выдержки красителя при обесцвечивании в зависимости от концентрации окислителя и степени осветления может быть___________ .
11. Можно ли при окраске красителями первой группы использовать дополнительное тепло? Если можно, то в каком виде?
12. Укажите способы ухода за волосами после окраски красителями первой группы?
13. Заполните таблицу, указав очередность нанесения красителя второй группы на волосы:
14. Дайте понятие эмульгирования и поясните, для чего его необходимо вы-
полнять:
15. Какое действие на волосы оказывают красители второй группы?
16. Что необходимо учитывать при выборе цвета красителя?
17. Нарисуйте цветовой круг.
18. Что обозначают первая и вторая цифры при маркировке красителя?
19. С какой целью используют микстоны и по какому правилу их добавляют в краситель?
20. Скакой процентной концентрации и в каких случаях используют окислитель при окраске волос? Ответ дайте на примере красителя Koleston Perfekt.
6%- _______________________________________
9%-12%-____________________________
21. Для чего используют красители 12-го ряда? В какой пропорции и какими окислителями их разводят?
22. Что такое предварительная пигментация? Для чего она выполняется и
каким образом?
23. Допишите пропущенные слова:
1. нежелательный зеленый оттенок при окраске можно устранить, применяя красители с________ оттенком;
2. фиолетовый микстон можно применять для устранения нежелательного____________________ оттенка, получаемого при мелировании или осветлении волос.
24. Какое действие оказывают на волосы красители третьей группы?
25. На какие подгруппы можно разделить профессиональные красители третьей группы?
26. Допишите пропущенные слова, характеризующие состояние волос:
физические красители наносят на ______________ и______________________________________________________________________ волосы.
27. Нужен ли дополнительный уход за волосами после окраски красителями
третьей группы?
28. Допишите пропущенные цифры:
при окраске физическими красителями время воздействия на волосы составляет _____________________ ____________мин.
29. Приведите примеры красителей четвертой группы:
30. Какое действие на волосы оказывают красители четвертой группы?
31. Допишите пропущенные слова, характеризующие состояние волос:
хна наносится на______ _______________и__ _______________волосы.
32.__________________ Допишите пропущенные цифры и числа:
1. время воздействия хны на волосы при окрашивании в зависимости от желаемого цвета составляет от ______;
2. время воздействия хны на волосы при лечении составляет от_____________ мин.
33. Обведите букву правильного ответа. Для окрашивания седых волос используют красители:
а) первой группы; в) третьей группы;
б) второй группы; г) четвертой группы.
34. Напишите названия нескольких техник окраски для длинных волос:
35. Какие средства личной защиты использует мастер при работе с красителями для волос?
Глава 7 ХИМИЧЕСКАЯ ЗАВИВКА ВОЛОС
1. Дайте определение:
химическая завивка -
2. Перечислите основные преимущества химической завивки волос:
3. Обведите буквы правильных ответов:
1) рН щелочного химического состава равен:
а) 3-4; б) 6-7; в) 8-9;
2) концентрация тиогликолевой кислоты в химическом составе равна (%):
а) 3; б) 5,5; в) 6,5; г) 7,5;
3) концентрация пероксида водорода в фиксаже составляет (%):
а) 3; б) 5,5; в) 6,5; г) 12.
4. Какими тремя видами связей соединены кератиновые цепочки в волосе?
5. Опишите химические процессы, происходящие в волосе при химической
завивке:
6. Составьте список инструментов и принадлежностей, необходимых для
выполнения химической завивки:
7. Вставьте пропущенные слова или словосочетания:
1)__________________________________ ширина пряди при накручивании равна____________________________________ ____________коклюшки;
2)__________________________________ толщина пряди при накручивании равна___________________________________ _________________ .
8. Вставьте пропущенные слова, указав состояние волос: волосы при накручивании на коклюшки при химической завивке должны быть___________________ и_______________________ .
9. Нарисуйте схему деления волос и угол оттяжки пряди при их накручивании на коклюшки:
10. Напишите порядок выполнения технологического процесса химической завивки волос:
11. Перечислите факторы, влияющие на степень завитости волос:
12. Перечислите ошибки мастера при выполнении химической завивки:
13. Какие существуют способы ухода за волосами после химической
завивки волос?
14. Обведите буквы правильных ответов.
1) Чтобы получить более крупный завиток, необходимо:
а) сократить время выдержки химического состава;
б) накрутить волосы на крупные коклюшки;
в) накручивать более толстые пряди.
2) Чтобы получить мелкий упругий завиток, необходимо:
а) увеличить время выдержки;
б) применить более концентрированный состав;
в) накрутить волосы на мелкие коклюшки.
3) Химическая завивка блондированных волос выполняется:
а) до повторного блондирования;
б) после повторного блондирования через 1-2 недели;
в) сразу после повторного блондирования;
4) Химическая завивка волос, окрашенных красителями второй группы, выполняется:
а) до повторной окраски;
в) непосредственно после повторной окраски;
5) Химическая завивка волос, окрашенных красителями третьей группы, выполняется:
а) до повторной окраски;
6) после повторной окраски через 1 - 2 недели;
6) Химическая завивка волос, окрашенных красителями четвертой группы,
выполняется:
а) до повторной окраски;
б) после повторной окраски через 1 - 2 недели;
в) сразу после повторной окраски;
15. Заполните таблицу:
16. Какой эффект получается при выполнении прикорневой химической завивки?
Даже в кризис индустрия красоты сулит большие перспективы для начинающих бизнесменов. Дело в том, что любой человек всегда желает выглядеть красиво. И если даже после снижения покупательской способности многим женщинам приходится отказывать себе в некоторых покупках, делать стрижку и маникюр они вряд ли перестанут.
По оценке экспертов, рынок бьюти упал на 15-20% за последние три года, но это не говорит о снижении спроса.
На фоне жесткой конкуренции новичкам можно или парикмахерскую с нуля эконом-класса. Это место для обслуживания людей с небольшим достатком. К тому же сегодня рынок перенасыщен заведениями элит-класса, а вот о небольших комфортных парикмахерских, где можно сделать недорого прическу или подстричься, общество начало забывать. А зря – именно сейчас на них растет спрос.
Разработка концепции проекта
Каждый коммерческий проект начинается с разработки концепции. Именно от нее отталкивается стилистика заведения, экстерьер, ценовая политика и перечень предоставляемых услуг. Серьезно отнеситесь к выбору названия. Оно должно быть лаконичным, запоминающим, ярким, отображать специфику деятельности организации.
Для того чтобы открыть парикмахерскую, попробуйте нарисовать своего клиента – какие у него предпочтения, сколько готов заплатить за стрижку. Общая концепция и ценовая политика будут зависеть от клиентуры, на которую будет рассчитывать деятельность. Сегодня представлены парикмахерские в трех форматах:
- Эконом-класс – ориентированы на студентов, школьников, работников бюджетной сферы, людей пожилого возраста, женщин, которые не выдвигают строгих требований к услугам и нацелены быстрей подстричься и уйти домой.
- Средняя ценовая категория – ориентация на среднюю прослойку населения, женщины, которые пользуются расширенным спектром услуг при открытии парикмахерской.
- Элитные заведения для бизнесменов, звезд шоу-бизнеса, обеспеченных людей.
Совет : на практике проще всего и быстрее открыть парикмахерскую эконом-класса. Такой бизнес характеризуется сравнительно низким порогом вхождения и имеет высокую рентабельность.
Как открыть парикмахерскую эконом-класса с нуля?
Открыть парикмахерскую эконом-класса – отличная и в мегаполисе. Бизнес-план по организации должен включать мониторинг рынка, анализ конкуренции, подбор и подготовку помещения, набор персонала, а также оформление разрешительной документации. Рассмотрим организационные моменты в пошаговой последовательности.
Выбор места
Выбор места существенно влияет на уровень посещаемости и популярности заведения. Необходимо выбирать места с высокой проходимостью людей. Спальный район – отличный вариант для открытия парикмахерской эконом-класса. Также подойдет аренда небольшого отдела в торговом центре на пару рабочих мест, куда дамы заглядывают, чтобы сделать быструю стрижку/укладку. В центре аренда помещения буде стоить дорого, как правило, там размещают более дорогие салоны красоты.
К выбранному помещению выдвигаются следующие требования:
- подведение всех необходимых коммуникаций – воды, электрики, наличие канализации;
- отдельный вход;
- место для яркой вывески, размещения наружной рекламы;
- система автономной вентиляции, исправное оборудование;
- соглашение на работу от санитарно-эпидемиологической службы при размещении на цокольном этаже или в подвальном помещении;
- площадь 5 м² на каждое рабочее место парикмахера при наличии отдельной зоны для мытья волос или 8 м² без такого отдела;
- расстояние между креслами – не меньше 180 сантиметров и 70 сантиметров от стен;
- наличие подсобного помещения для хранения инвентаря, расходных материалов, оборудования, одежды персонала.
Чтобы открыть парикмахерскую с нуля, нужно позаботиться о дизайне, который должен отталкиваться от общей концепции и стилистики заведения. Клиент, который посещает парикмахерскую, должен вынести только положительные эмоции, на которые повлияет его окружение. Чтобы посетитель поверил в качественное предоставление услуг, окружающая атмосфера должна указывать на профессионализм и стандарты красоты. Другими словами, в грязную, темную, безвкусно обставленную парикмахерскую клиенты обращаться не станут.
Кадровая политика
К набору сотрудников при открытии подходите с особой внимательностью. Оценивайте их навыки работы, опыт, образование, желание расти и развиваться с вашей компанией. Даже самое роскошное заведение с красивым интерьером в центре города не станут посещать клиенты, если парикмахеры будут делать работу некачественно.
Используйте всевозможные каналы поиска кадров для открытия – кадровые агентства, поиск по объявлениям в СМИ и интернете. Некоторые заведения переманивают талантливые кадры с других парикмахерских, предлагая им более высокую оплату и перспективы развития.
Заработная плата состоит из установленного оклада и процента от оказанных услуг. Так, работники будут заинтересованы в оказании качественных услуг. Количество и специализация персонала зависит от масштабности проекта и спектра предоставляемых услуг. К примеру, для того чтобы открыть парикмахерскую среднего размера, необходимо нанять:
- парикмахеров (6 человек);
- администратора;
- уборщика.
Оборудование для парикмахерской эконом-класса
Самый простой вариант – обратиться в специализированную компанию, которая продает недорогое оборудование. Для открытия парикмахерской эконом-класса нужно приобрести:
- специальные кресла с гидравлическим механизмом;
- раковины-мойки для мытья головы;
- сушуары;
- зеркала;
- полки и шкафы для хранения косметологической продукции, инвентаря;
- урны для волос;
- мебель в зал ожидания (при его наличии);
- форма для персонала, полотенца, накидки;
- модные журналы, литература;
- необходимые приборы и инструменты – фены, машинки для стрижек, плойки, щипцы, ножницы, расчески, заколки и др.;
- расходные материалы – краски для волос, шампуни, бальзамы, гели и пенки для укладки, мусы и др.
Перечень парикмахерских услуг
Список предоставляемых услуг зависит от концепции заведения, мастерства персонала и стартовых инвестиций, которые выделяются на развитие. Для открытия парикмахерской эконом-класса обязательно предоставление следующих услуг:
- простые стрижки для женщин и мужчин;
- модельная стрижка;
- бритье;
- мелирование;
- мытье головы;
- покраска волос;
- ламинирование;
- укладка;
- завивка и биозавивка;
- колорирование или подобные действия.
Для расширения бизнеса можно внести дополнительные услуги:
- плетение кос;
- детские стрижки;
- маникюр, педикюр, роспись ногтей;
- косметологические услуги;
- визаж.
Многие парикмахерские при наличии свободной площади открывают небольшой отдел по продаже косметических средств. В таком случае нужно оформить разрешение на ведение торговой деятельности.
Реклама для парикмахерской
Первым делом потенциальные клиенты обращают внимание на вывеску – текст должен «бросаться в глаза». Вывеска должна быть интересной, яркой, отражать деятельность и специфику услуг.
Если парикмахерская открывается в спальном районе, нужно рассказать о своих услугах жителям ближайших домов. Для этого разместите рекламу возле подъездов, на досках объявления и в лифтах. Можно раздать листовки и флаеры прохожим.
Эффективными могут стать акции и скидки. К примеру, «Каждая 10-я стрижка бесплатно», «приведи друга – получи скидку 30%». Более профессиональные заведения вводят систему дисконтов, дарят небольшие подарки своим клиентам.
Для того чтобы эффективно распределить рабочее время, можно предоставлять клиентам скидки в часы, редкие для посещения.
Что нужно для открытия парикмахерской?
Регистрация – важный нюанс при открытии парикмахерской с нуля. Конкретной юридической формы или других ограничений в организации парикмахерской законодательством не выделено, поэтому нужно выбрать между статусом индивидуального предпринимателя или .
Каждая из этих организационных форм имеет свои плюсы и недостатки. Выбор во многом зависит от источников инвестирования, масштабности проекта, желания развиваться и открывать новые парикмахерские, расширять бизнес другими услугами. просто – необходим минимальный пакет документов, регистрация пройдет за 3-5 рабочих дней. При открытии ООО нужно подготовить много бумаг, иметь средства для уставного капитала, но и риски при этом минимизируются – при возникновении задолженностей владетель бизнеса отвечает только уставным капиталом, но не личным имуществом.
После успешной регистрации необходимо выбрать форму налогообложения. Для открытия парикмахерской с нуля подойдет упрощенная система (УСН), единый налог на вмененный доход (ЕНВД) или общая система налогообложения (ОСНО). проще, но при этом для некоторых случаев ЕНВД может быть выгоднее.
Для открытия парикмахерской нужно подготовить пакет разрешительной документации – бумаги, подтверждающие регистрацию и выбор организационно-правовой формы и разрешения на предоставление услуг.
Самое важное - получить разрешение от санитарно-эпидемиологической станции и пожарной инспекции.
Разрешение СЭС предоставляется после тщательной проверки работника данного учреждения и составления акта о соответствии действующим нормам.
Для оформления документов с пожарной инспекцией можно отправить декларацию. Работник службы задекларирует вашу компанию и отправит уведомление. Такой процесс может занять много времени, поэтому лучше договориться с инспектором о проведении проверки на соответствие требованиям пожарной безопасности.
Перечень разрешительной документации также должен содержать:
- договор на утилизацию мусора, люминесцентных ламп (если такие используются в процессе деятельности);
- соглашение на дезинфекцию и дезинсекцию;
- санитарные книжки парикмахеров;
- договор аренды или право собственности на помещение;
- книга жалоб;
- журнал ознакомления персонала с правилами техники безопасности;
- журнал учета дезинфицирующих средств.
Сколько стоит открыть парикмахерскую с нуля?
Сколько стоит открыть парикмахерскую? Уровень стартовых инвестиций зависит от формата заведения и масштабности бизнеса. Рассмотрим примерные расчеты для открытия парикмахерской эконом-класса с нуля:
- проведение ремонтных работ – 200 тыс. руб.;
- закупка расходников на 2 месяца – 100 тыс. руб.;
- приобретение оборудования – 300 тыс. руб.;
- регистрация ИП – 1 тыс. руб.
Ежемесячные расходы:
- фонд заработной платы (за месяц) – 80 тыс. руб.;
- маркетинг и реклама – 20 тыс. руб.;
- оплата налогов, коммунальных платежей – 15 тыс. руб.;
- аренда – 20 тыс. руб.
Итого затраты на открытие бизнеса и его дальнейшее развитие составят 600 тыс. руб. при условии аренды помещения. Если выкупить подходящую площадь, уровень вложений увеличится в несколько раз.
Выгодно ли открыть парикмахерскую?
Уровень дохода парикмахерской зависит от ряда факторов:
- выбранной концепции заведения;
- удачного месторасположения;
- проведенной ценовой политики;
- профессионализма мастеров;
- маркетинга и рекламы;
- перечня оказанных услуг.
Сроки окупаемости и рентабельности индивидуальны для каждого случая. Примерные расчеты при открытии парикмахерской эконом-класса:
- количество клиентов в день – 20 человек;
- средний чек – 400 руб.;
- ежедневная выручка – 8 тыс. руб.;
- ежемесячный доход –240 тыс. руб.;
- чистый доход – 105 тыс. руб. (выручка минус ежемесячные расходы).
Как видно из примерных расчетов, окупить вложенные инвестиции можно уже через полгода деятельности. На практике в условиях кризиса окупить расходы на открытие парикмахерской можно за 1-2 года.
Перспектива очевидна: при выходе на ноль доход увеличится, и можно будет подумать о расширении бизнеса. Сколько для этого потребуется времени, зависит от каждого случая индивидуально. Развиваться можно разными путями – выкупить арендованное помещение в собственность, открыть вторую парикмахерскую и задуматься над созданием своей сети.
Но чтобы проект быстро окупился, готовьтесь много работать. В первые месяцы обеспечить стабильный клиентский поток не удастся, так как каждый потенциальный клиент будет только «приглядываться» к новому месту. Любой бизнес должен нравиться, интересовать своего владельца. Не важно, собираетесь вы открыть парикмахерскую с нуля или узнаете, как . Если постоянно контролировать работу персонала, не экономить на рекламе и построить грамотную ценовую политику, можно быстро окупить стартовые вложения.
Открытие парикмахерской с нуля – это перспективный и выгодный бизнес, который начнет приносить доход уже с первых месяцев работы. Размер выручки и дальнейшее развитие будет зависеть от организационных моментов. Чтобы открыть успешную и прибыльную парикмахерскую, необходимо выбрать концепцию развития и определиться с форматом заведения, найти квалифицированных сотрудников и оборудовать помещение для работы.
Сохраните статью в 2 клика:
На сегодняшний день выгодным становится идея открытия парикмахерской эконом-класса, так как именно на простые стандартные услуги по низкой цене увеличивается спрос, который еще не в состоянии удовлетворить современный бьюти рынок.
Вконтакте
22.06.13 17:15
Парикмахерские работы на протяжении нескольких веков неизменно занимают лидирующие позиции на рынке бытовых услуг. С определенного момента даже мужчины начали пользоваться услугами парикмахеров, пусть и не в таких объемах как женщины. Началась такая себе градация парикмахерских салонов в зависимости от качества предоставляемых ими услуг. О результатах этих различий речь и пойдет в данной статье.
В целом, определяющими критериями качественности и элитности парикмахерских салонов являются: уровень квалификации персонала, использование парфюмерно-косметических материалов, комплексность услуг, а также, само собой, качество и технологичность оборудования. Возьмем, к примеру, оборудование для парикмахерских Симферополя и других больших городов: компания SpaShop, сайт которой находится за адресом http://spashop.com.ua, способна обеспечить, да и обеспечивает множеством самых разнообразных видов аппаратов и услугам салоны красоты и похожие учреждения во всех областных центрах Украины. А от типа и класса этого оборудования во многом зависит тип и класс самого салона.
Итак, парикмахерские разделяются на: салоны-парикмахерские, салоны-люкс и, в общем, просто парикмахерские.
- Парикмахерские во всем вышеперечисленным списке являются наименее функциональными, но, как правило, самыми дешёвыми. В них работают косметологи, мастера маникюра, педикюра и сами парикмахеры. Оборудование и материалы для таких парикмахерских приобретаются недорогие и в небольшом ассортименте. Так или иначе, но здесь вполне способны предоставить все основные виды парикмахерских работ.
- Фирменное оборудование, персонал 4-5 разрядов, мастера педикюров и маникюров со стажем не менее года, квалифицированные косметологи – все это является основными признаками салонов-парикмахерских. Здесь вам смогут предложить выполнение художественных причесок для самых разнообразных случаев жизни.
- Салоны-люкс – самый дорогой, но самый высококвалифицированный вид парикмахерских. Около 25% работающих здесь должны иметь присвоенную категорию «модельера-художника», а все остальные обладать разрядом не менее 4-5-го и стажем от двух лет. Комплексные и качественные услуги, включающие даже лечебно-оздоровительные курсы в гимнастических залах и кабинетах массажа, новейшее прогрессирующее оборудование и технологии, эксклюзивные прически, наращивание ногтей, педикюр с маникюром, качественнейший макияж – это все основные признаки парикмахерских этого вида. Неудивительно, что они считаются самыми лучшими.
На этом пока что все. Спасибо за внимание!
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Общие сведения о стрижке волос. Способы филировки ножницами и бритвой. Факторы, влияющие на выбор стрижки. Инструменты, применяемые при выполнении стрижек. Приспособления для парикмахерских работ. Технология выполнения некоторых современных стрижек.
курсовая работа , добавлен 22.05.2009
Организация рабочего места парикмахера. Характеристики парикмахерских инструментов. Дезинфекция, соблюдение правил гигиены и уход за инструментами и бельем. Типы моделирования горизонтальных и вертикальных стрижек. Описание и этапы стрижки и укладки.
дипломная работа , добавлен 05.06.2010
Оценка типажа клиента при выборе стиля, в ходе моделирования прически. Рабочие инструменты стилиста, оборудование салона. Этапы выполнения мужской стрижки экстравагантного стиля при мелировании волос с учетом индивидуальных особенностей потребителя.
курсовая работа , добавлен 17.05.2014
Физиологические особенности строения волос и типов лица. Подбор прически для мужчин с учётом индивидуальных особенностей; анализ влияния классики выполнения на современную технологию стрижки в мужском зале. Разработка схемы выполнения мужской стрижки.
курсовая работа , добавлен 08.01.2014
История возникновения женских стрижек. Особенности рабочего места парикмахера. Процесс выполнения креативной стрижки. Инструменты и приспособления, применяемые при стрижке. Проведение дезинфекции инструментов. Стрижка "Шапочка " в стиле "унисекс".
курсовая работа , добавлен 11.01.2015
Обзор популярных мужских стрижек для средних волос. Выбор клиента, обзор и описание коллекционных моделей. Эскиз и описание проектируемой стрижки, технология ее исполнения, укладка. Инструменты и приспособления, материалы и средства для обработки волос.
курсовая работа , добавлен 08.06.2013
История становления и развития искусства прически от Древнего Египта до наших дней. Связь исторических причесок с современными. Строение волос, их виды, методы стрижки и укладки, окраски, правила ухода. Инструменты мастера–парикмахера. Технология стрижки.
контрольная работа , добавлен 20.11.2010
История развития парикмахерского искусства. Планировка помещений и оборудование парикмахерских салонов. Накручивание волос – основные принципы. Техника создания локонов. Правила этикета работы с клиентами. Технология универсальной стрижки "Каскад".
курсовая работа , добавлен 05.06.2010
Согласно Положению о порядке присвоения категорий предприятиям, оказывающим бытовые услуги населению, утвержденному постановлением Кабинета Министров Украины от 23.08.95 г. №674, для парикмахерских устанавливаются высшая, первая или вторая категории.
Обеспечивают высококачественное оказание парикмахерских услуг;
Применяют современную технологию;
Обслуживают посетителей в комфортных и художественно оформленных салонах;
Основные виды работ осуществляется специалистами, имеющими квалификацию высшего класса.
Качественное выполнение основных видов парикмахерских услуг с учетом направления современной моды;
Выполнение основных работ специалистами, имеющими квалификацию, соответствующую номенклатуре и сложности выполняемых услуг;
Оснащение парикмахерских специальной технологической мебелью, а также оформленным приемным салоном Филатова С.В. «Энциклопедия современного парикмахера». - М.: РИПОЛ классик, 2010.
Выполнение отдельных видов услуг, которые осуществляются специалистами, имеющими квалификацию, соответствующую номенклатуре и сложности выполняемых работ;
Оборудованное место для ожидания посетителей.
Помещения, расположенные в первых этажах жилых зданий без отдельного входа, органами санитарной инспекции запрещается использовать под парикмахерские. Во всех случаях ввода в эксплуатацию парикмахерских необходимо разрешение санитарно-эпидемиологических станций.
Большое внимание уделяется оформлению интерьеров и витрин парикмахерских. Залы ожидания следует оборудовать современной мебелью, а витрины - постоянно обновляемыми фотографиями модных причесок и стрижек.
Рабочие залы парикмахерских-салонов должны быть оснащены полным комплектом необходимого оборудования, инструментов и приспособлений. Для удобства обслуживания клиенток в женских залах желательно установить рабочие туалеты без раковин. Для выполнения работ, связанных с мытьем головы, окраской, фиксажем и нейтрализацией при химической завивке и прочими операциями, рекомендуется выделить помещение, оборудованное стационарными установками с креслами. В этом же помещении можно разместить аппараты для обработки волос паром.
Все производственные помещения современных парикмахерских в зависимости от назначения можно разделить на четыре группы:
1) помещения для обслуживания посетителей;
2) помещения для их приема;
3) складские помещения;
4) помещения для обслуживающего персонала.
К первой группе относятся производственные помещения, в которых выполняются работы по обслуживанию клиентов. Это рабочие залы, помещения для окраски и мытья волос, комната для сушки волос, комнаты для маникюра, педикюра, косметический кабинет. Помещения для обслуживания посетителей обычно занимают 50-60% общей площади парикмахерской.
Помещения первой группы желательно окрашивать в светлые тона. Поверхность пола должна быть гладкой для удобства уборки. Стены необходимо покрывать материалом, легко поддающимся чистке и дезинфекции.
В помещениях для обслуживания посетителей, помимо необходимого оборудования и приспособлений, должны находиться специальные бачки с крышкой для использованного белья.
В настоящее время большинство парикмахерских оснащают специальными помещениями для мытья головы, окраски и химической завивки. В таких помещениях степы отделаны кафелем, имеются установки для стока использованной воды или кресла со специальным приспособлением (крылом).
Сушка волос в парикмахерских производится в специальных помещениях или непосредственно в рабочем зале. Сушильные аппараты для рабочего зала устанавливают из расчета не менее двух на каждое рабочее место. Сушку волос в мужском зале, как правило, производят непосредственно у рабочего места. В этом случае на пять рабочих мест должно приходиться не менее одного аппарата. Сушильные аппараты в рабочем зале располагают не ближе 1,5 м от рабочего кресла. У каждого сушильного аппарата должно быть установлено удобное легкое кресло со спинкой Учебное пособие будущих парикмахеров косметологов, стилистов и визажистов. Э.Алексеевой, С.Шестернеевой - М.: «Крон-Пресс», 2010.
Помещение для сушки волос желательно располагать рядом с рабочим залом, чтобы парикмахеры могли контролировать этот процесс.
Ввиду большого выделения тепла и влаги в таких помещениях рекомендуется поддерживать температуру на 2-4° ниже, чем в рабочем зале, т.е. на уровне 18°С. В летний период температура воздуха в рабочей зоне помещения для сушки волос не должна превышать атмосферную более чем на 3°С.
Помещения для приема посетителей относятся ко второй группе. Это залы ожидания, прихожая с гардеробной, кассы. Такие помещения обычно занимают около 20% общей площади парикмахерских. Большая часть помещений второй группы отводится для залов ожидания.
Залы ожидания бывают раздельными (женскими и мужскими) или общими. Для них отводится площадь из расчета 1,5 м 2 на каждое рабочее место. В залах ожидания должна быть установлена рабочая мебель, вывешены Правила обслуживания посетителей в парикмахерских и прейскурант, на с голиках разложены журналы, альбомы модных причесок и стрижек. По желанию клиента при наличии компьютера можно подобрать нужную форму прически и макияж.
Гардеробная предназначена для хранения верхней одежды и ручной клади. Площадь ее рассчитывают исходя из количества рабочих мест в парикмахерской, но не менее 2,5 м 2 на рабочее место. Парикмахерские с количеством рабочих мест более пяти обычно оборудуют кассами. Площадь помещения кассы - не менее 1,5-2 м 2 .
Все складские помещения в парикмахерских относятся к третьей группе. Они предназначены для хранения парфюмерии и других производственных материалов. Эти помещения могут располагаться в подвальных или полуподвальных этажах. Для горючей и негорючей парфюмерии должны быть предусмотрены отдельные кладовые. Чистое и грязное белье хранится раздельно: чистое - на специальных стеллажах, грязное, предварительно очищенное от волос, - в ящиках е крышками. Кладовые для хранения белья желательно размещать рядом с подсобными помещениями.
Помещения для обслуживающего персонала (подсобные комнаты) относятся к четвертой группе. Это помещения с личными шкафами для раздельного хранения обычной и рабочей одежды, препаратов, инструментов и приспособлений, кабинет заведующего, душ, отдельное помещение для приема пищи и др.
Подсобные комнаты для обслуживающего персонала оборудуют специальными столами для проглаживания белья, приготовления составов, мытья приборов и т. д. В них должны находиться шкафы с необходимым количеством чистого белья, а также машины для очистки парикмахерского белья от волос. Здесь же необходимо установить титан для нагревания воды Уход за волосами. - М.: ООО ТД «Издательство Мир книги», 2009.
Площадь подсобных помещений определяют из расчета 1,5 м 2 на каждое рабочее место. Минимальная площадь подсобных помещений - 4 м 2 .
Количество индивидуальных шкафов для хранения верхней одежды и халатов, а также инструментов, приспособлений и химикатов должно соответствовать количеству работающих в парикмахерской мастеров. Площадь гардеробной комнаты для персонала определяют из расчета 0,75 м 2 на каждого работающего, но не менее 5 м 2 в целом.
Для заведующего выделяют отдельное помещение в парикмахерской с количеством рабочих мест более 10. Кабинет заведующего должен отвечать общим для всех административных помещений требованиям.
