Тыква: польза и вред для организма. Тыква: противопоказания

Родиной тыквы является Америка (Южная и Центральная). Ее многие тысячелетия выращивали индейцы. Замечательно эта культура прижилась и в нашей стране. И вот уже несколько веков ее выращивают на огородах, варят, парят, запекают, готовят с кашей, делают тыквенный сок, полезные свойства которого мы и опишем в статье.

Тыквенный сок: полезные свойства благодаря богатому составу

Польза соков из фруктов, ягод и овощей давно доказана, не стал исключением и тыквенный сок, полезные свойства которого легко можно приравнять к эффективному лечебному средству, а не к обычному напитку.

Золотистый, густой, ароматный тыквенный сок включает множество полезных веществ. Но наиболее ценным в нем считается содержание огромного количества пектина и клетчатки, не всасывающихся в кишечнике, а выводящихся в неизменном виде. При этом очищается ЖКТ от продуктов обмена, которые могут всасываться повторно в кровь при запорах или нарушениях двигательной активности. Одновременно с этим вещества, присутствующие в соке, предупреждают возникновение запоров, уменьшают холестерин в крови, значительно улучшают периферическое кровообращение. При помощи пектина организм избавляется от накопленных токсинов, шлаков, пестицидов, радионуклидов. А еще это вещество отлично справляется с очищением печени.

Сок тыквы также содержит углеводы, много бета-каротина (превращающегося в организме в витамин А), немножко жиров, витамин Е (который в сочетании с витамином А способствует омоложению нашего организма), витамин К (способствующий свертываемости крови), витамины группы В (способствующие в целом нормализации обмена веществ), витамин С (укрепляющий стенки кровеносных сосудов), микро- и макроэлементы (железо, медь, калий, кальций, цинк, магний, кобальт). Тыквенный сок, полезные свойства и состав которого настолько богаты, при этом содержит мало калорий, способствуя снижению веса.

Чем полезен при использовании в народной медицине?

Тыквенный сок отлично утоляет жажду, обладает желчегонным, мочегонным, успокаивающим, глистогонным, жаропонижающим и общеукрепляющим действием. Имеет тыквенный сок полезные свойства, способствующие укреплению сердечно-сосудистой системы (благодаря наличию калия). Работа сердца и сосудов улучшается также за счет влияния сока тыквы на жировой обмен, вследствие чего в крови уменьшается количество холестерина и, соответственно, в сосудах.

Такой напиток - прекрасная профилактика атеросклероза. Благодаря содержащимся в нем железу, калию и магнию, укрепляются волокна мышц миокарда, а также улучшается общий А за счет наличия клетчатки и пектина он превосходно очищает наш организм, что особо важно при беременности: уменьшаются тошнота, исчезают запоры, рвота.

Известно и успокаивающее свойство тыквенного сока. Он воздействует благоприятно на нервную систему. После употребления сока значительно улучшается деятельность всех отделов ЦНС, заметно улучшается самочувствие и настроение. При бессоннице необходимо перед сном выпивать 100 г сока тыквы с медом. Это снимет напряжение, вы будете спать глубоко и спокойно.

Общеукрепляющее свойство этого сока проявляется в повышении иммунитета и снижении частоты простуд и обострений хронических болезней у тех, кто его употребляет систематически.

Тыквенный сок помогает быстро сжечь жиры и сбросить лишний вес. Поэтому он желателен при ожирении и полезен тем, кто "сидит" на диетах или любителям разгрузочных дней.

Сок которого связаны также с наличием множества биологически активных веществ, способен восстановить деятельность клеток печени, а также очистить желчевыводящие пути. Особенно полезен этот сок людям, перенесшим вирусный гепатит. Поможет этот напиток, если в мочевыводящей системе (мочевом пузыре, мочеточниках, почках) есть камни или другие патологии, поскольку он обладает мочегонным эффектом. Для этого сок принимают по 100 гр днем и перед сном, не меньше 10 дней.

Поможет он при сахарном диабетоме, поскольку отлично понижает в крови уровень сахара. Употреблять напиток нужно в течение месяца, а после этого можно сдать анализ крови. Вы увидите, что в результате количество сахара понизится. Лечебные свойства сока отлично сказываются на мужском здоровье: полезно его пить мужчинам с болезнями предстательной железы.

Сок тыквы в косметологии

Используется и в косметологии для избавления от ожогов, угрей, прыщей. Им смазывают пораженную кожу и делают компрессы. В борьбе с ранним старением и морщинами тоже успешно используется этот сок. А еще витамин Е и бета-каротин, входящие в его состав, помогают сохранить здоровье и красоту волос и ногтей, защищая их от вредных внешних воздействий.

Тыквенный сок: противопоказания

Противопоказаний напиток практически не имеет, за исключением индивидуальной непереносимости. Но с осторожностью его принимать нужно при низкой кислотности язвах желудка, тяжелых случаях сахарного диабета, поносах и гастрите.

Фев-7-2017

Что такое тыква?

Какой бывает тыква, польза и вред для организма человека тыквы, какие есть у нее лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью фруктов и ягод. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Тыква, наверно, знакома всем. Она отличается большой урожайностью, неприхотлива, хорошо и долго хранится, Поговорим сегодня о её полезных свойствах. Многие из нас её недооценивают, а напрасно.

Тыква - древняя культура, происходящая из районов Центральной Америки, Персии, Малой Азии. В Россию она была завезена в XIX веке. В настоящее время тыква распространена почти во всех районах нашей страны, за исключением Крайнего Севера. Для возделывания используют три вида тыквы - крупноплодную, твердокорую и мускатную.

При этом на юге выращивают в основном сорта крупноплодной и мускатной тыквы, в центральных областях - сорта твердокорой.

Тыква - это однолетнее, однодомное, раздельнополое травянистое растение. Корневая система у нее очень мощная, состоящая из главного стрежневого корня, проникающего на глубину до 1–1,7 метра, боковых, придаточных и мелких всасывающих корней. Основная их часть располагается на глубине 40–50 см, а отдельные корни проникают на глубину 4–5 метров. Горизонтальные боковые разветвления корней распространяются от стебля в радиусе 4–5 метров и более. Общая длина корней одного растения достигает 25 километров.

Стебель ползучий, длинный, достигающий 4–5 метров. От главного стебля отходят побеги первого порядка, от них - побеги второго порядка и так далее.

Листья крупные (достигают 25 сантиметров в поперечнике), с длинными черешками. В пазухах каждого листа образуются усики и цветки.

Более устойчивые к жаре и засухе сорта имеют сильно рассеченную листовую пластинку. У некоторых форм под эпидермисом может образовываться воздухоносная ткань - аэренхима, предохраняющая листья от перегревов (иногда участки аэренхимы на поверхности листа огородники ошибочно принимают за следы распространения заболеваний).

Цветки крупные, одиночные, желтые или оранжевые. Женские цветки бывают самой разнообразной формы, величины и окраски, в зависимости от вида и сорта.

Чаще всего цветки однополые, одиночные, встречаются гермафродитные. Общее число мужских цветков на растении в 20–25 раз превышает количество женских. Мужские цветки у тыквы расположены на главном стебле, а женские - чаще на боковых отплетках 1-го порядка.

Более всего тыкву ценят, конечно, за ее плоды.

Плод тыквы - многосемянная ложная ягода (тыквина), достигающая огромных размеров. Форма (от круглой до змеевидной) и окраски плодов тыквы очень разнообразны. Семенная полость тыквы частично или полностью заполнена плацентами с семенами. Окраска мякоти от чисто-белой и кремовой до оранжевой и красновато-желтой.

Плоды у большинства сортов достигают 4–10 килограммов, у крупноплодной тыквы - до 100 килограммов. Семена эллипсоидные, покрытые кожурой или голые, различной величины и окраски в зависимости от вида и сорта. Сохраняют всхожесть 4–5 лет.

Полезные свойства:

Плоды тыквы - ценнейший продукт питания.

По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней имеются сахара, каротин, витамины C, B1, B2, B5, B6, E, PP и такой редкий витамин T, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин K, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.

Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.

Чем полезна тыква:

• Употребление тыквы наладит наш обмен веществ, повысит иммунитет, очистит организм от токсинов и шлаков, а также поможет похудеть.
• Целебный овощ хорошо помогает при сердечных заболеваниях, борется с сердечной аритмией, уменьшает повышенное артериальное давление, спасает от ишемической болезни, атеросклероза, анемии.
• Рекомендуется тыквотерапия при болезнях печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчных путей различной этиологии, в частности при гепатитах, дискинезии желчных путей и желчного пузыря; помогает тыква при желчно– и почечнокаменной болезни, успешно используется при хронических заболеваниях почек.
• Печеная и вареная мякоть тыквы и сок из нее – замечательные мочегонное, желчегонное и слабительное средства.
• Мякоть тыквы с почти нейтральной средой помогает заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Врачи рекомендуют употреблять тыкву тем, у кого больны бронхи, в частности при хронических бронхитах и бронхиальной астме; также показана тыква при туберкулезе.
• Отвар цветка тыквы помогает заживлению гнойных ран. Мякоть сырой тыквы лечит фурункулы, ожоги, высыпания на коже.
• Тыква улучшает функциональную деятельность кишечника, рекомендуется при запорах и геморрое; при болезнях мочеполовой сферы; для профилактики и лечения простатита и воспаления предстательной железы.
• Тыква показана при сахарном диабете, гастрите с повышенной кислотностью, колите, энтероколите, дисбактериозе.
• Тыква выводит из организма избыток холестерина и препятствует закупорке сосудов. Это профилактика атеросклероза и ухудшения памяти.
• Тыква борется с ожирением, с отеками любого происхождения.
• Оранжевый плод помогает при подагре и остеохондрозе.
• Регулярное употребление тыквы восстановит силы, уберет бессонницу, поможет и женскому, и мужскому организму.
• Тыквенный сок успокаивает нервную систему.
• Тыква – лекарство для болезней кожи, средство для укрепления волос и ногтей, скорая помощь при потрескавшихся губах, угревой сыпи, перхоти, конъюнктивите.
• Масло тыквы – лекарство и профилактика при очень многих заболеваниях: улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, благотворно воздействует на состав крови, налаживает работу кишечника, желудка, печени, почек, мочевого пузыря.

Противопоказания:

Не следует употреблять тыкву:

• При гастрите с низкой кислотностью
• При нарушении кислотно-щелочного равновесия.
• При кишечных коликах.
• Сырую тыкву не рекомендуется употреблять при повышенном сахаре в крови.
• Содержащиеся в семечках тыквы различные кислоты вредно влияют на эмаль зубов. После их употребления следует прополоскать рот водой.

Конечно же, мякоть, сок и семечки тыквы следует употреблять с чувством меры.

Как выбрать тыкву?

Прежде всего, нужно определиться с сортом. Тыквы делятся на декоративные, кормовые и столовые. В пищу подходят столовые тыквы, именно про них мы сегодня и поговорим.

Как выбрать правильный сорт?

Сорта тыквы также делятся на зимние и летние, зимние — те, которые употребляют в пищу зрелыми, летние — не зрелыми.

• Зимние тыквы: мякоть и кожура твердые, лучше всего подходит для начинок пирога и запекания.
• Летние тыквы: мякоть и кожура более мягкие, подойдут для варки, жарки, тушения.

Как выбрать тыкву по внешнему виду?

Прежде всего, давайте определимся, как должна выглядеть идеальная тыква.

Форма – круглая или удлиненная (овальная), размер – средний (тыквы особо крупного размера хоть и выглядят внушающе, чаще всего оказываются чрезмерно сухими или, напротив, водянистыми, а вкус у них горьковатый). Оптимальный вес тыквы – 3-5 кг, не больше. Внимание! Всегда пользуйтесь весами, не стоит выбирать тыкву «на глаз», хорошие зрелые тыквы могут весить значительно больше, чем кажется на первый взгляд. Цвет у мякоти тыквы должен быть насыщенно-желтый или даже оранжевый. Помните, что цвет тыквенной мякоти зависит от количества в ней витамина А — чем больше витамина, тем более насыщенный цвет – и не имеет ничего общего с цветом кожуры. Кожура должна быть плотной, но не «деревянной».

Теперь приведем несколько правил, которыми необходимо руководствоваться при выборе тыквы.

• Всегда обращайте внимание на хвостик. Он должен отваливаться сам! Если вы видите, что хвостик у тыквы срезан, это, скорее всего, значит, что ее сорвали раньше срока и овощ просто не успел дозреть.
• Кожица тыквы должна быть плотной. Многие хозяйки рекомендуют надавить на нее ногтем, если продавить кожицу не удалось – значит, тыква спелая.
• Если кожура тыквы плотная и покрыта природным воском (он охраняет тыкву от преждевременного высыхания) – такой плод будет храниться гораздо дольше.
• Лучше всего для приготовления различных блюд подойдут сорта тыквы с маленькими плодами. Окрас кожицы у таких тыкв обычно яркий, насыщенный, с легким голубоватым оттенком, а вкус сладкий и мягкий.
• Разрезанную тыкву лучше не покупать, если плод слишком большой, попросите продавца разрезать его при вас. Заранее порезанная тыква может оказаться засохшей или подгнившей.
• Если вы все-таки решили купить нарезанную тыкву, есть небольшая хитрость – если в мякоти остались семечки, возьмите одно из них и попробуйте на вкус. Семечки должны быть спелыми (что говорит также о спелости самой тыквы) и крупными, что значит, что они вобрали в себя массу полезных свойств.

Заготовки тыквы на зиму:

Пюре из тыквы:

Хорошо вызревшую тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками, на 3–4 минуты опустить в кипящую воду и протереть через сито. Тыквенное пюре нагреть до 80–90 °C, разложить в банки и стерилизовать:

Емкостью 0,5 л - 35 минут,

Емкостью 1 л - 45 минут. Хранить в прохладном месте.

Пюре тыквенно-яблочное:

• 1 кг тыквы
• 1 кг яблок

Из хорошо вызревшей тыквы с интенсивно окрашенной мякотью приготовить пюре.

Приготовить яблочное пюре, смешать с тыквенным в соотношении 1:1, подогреть до 80–90 °C, расфасовать по банкам и пастеризовать при 90 °C:

Емкостью 0,5 л - 8–10 минут,

Емкостью 1 л - 12–15 минут.

Тыква маринованная:

• 1 тыква средних размеров
• 500 мл 9 %-ного уксуса
• 200 г меда

Очистить тыкву от кожи и семян и нарезать ее небольшими кусочками. Вскипятить воду, опустить в кипяток тыкву, дать вскипеть один раз, откинуть на решето и остудить.

Проделать это еще 2 раза. Потом перемешать уксус и мед, вскипятить и опустить туда тыкву и варить, пока она не станет мягкой. Затем перелить все в миску, дать остыть, сложить в банку и укупорить.

Варенье из тыквы яблок и лимона:

• 200 г тыквы
• 300 г яблок
• 1 лимон
• сахар
• кардамон
• корица

Тыкву отварить, сделать пюре, добавить нарезанные дольками яблоки, перемешать. Срезать с лимона цедру, добавить ее вместе с сахаром к тыкве и яблокам. Перемешать и поставить на огонь. Варить под крышкой 10 минут.

Нарезать кубиками пол лимона, добавить в варенье, туда же положить корицу и молотый кардамон.

Варить без крышки 5 минут на слабом огне.

Горячее варенье разложить по банкам и герметично укупорить.

Холодное варенье из тыквы:

• 2 кг тыквы
• 2 апельсина
• 2 лимона
• 1,7 кг сахара

Тыкву, апельсин и лимон очистить от кожицы, апельсин и лимон от зерен. Провернуть все через мясорубку.

Добавить сахарный песок, все тщательно размешать.

Дать настояться при комнатной температуре, пока весь сахар не растворится. Разложить по банкам и убрать в холодильник.

Варенье из тыквы с клюквой:

• 600 г тыквы
• 500 г клюквы
• 700 г сахара

Тыкву нарезать маленькими кубиками, сложить в кастрюлю, налить воду, чтобы покрыть тыкву. Довести до кипения (не закрывая крышку), уменьшить огонь и потушить 10 минут. За это время вода практически полностью впитается в тыкву. Клюкву промыть, потолочь деревянной толкушкой, добавить в тыкву, перемешать.

Добавить сахар. Перемешать, довести до кипения, огонь уменьшить и варить, не закрывая крышку и периодически помешивая 25–30 минут.

Разложить в стерилизованные банки, герметично укупорить.

Мармелад из тыквы:

• 3 кг тыквы
• 1,5 кг сахара
• 150 мл уксуса
• 4 гвоздики
• корица
• 2 л воды

Нарезанную на кусочки тыкву сварить с корицей и гвоздикой до мягкости. Пропустить через мясорубку или сито, добавить сахар и продолжать варить, за 15 минут до готовности добавить уксус или лимонную кислоту. Если капля мармелада не растекается на тарелке, то он готов.

Мармелад разложить горячим в банки и герметично укупорить.

Замороженная тертая тыква:

Тыкву хорошо вымыть, оба конца отрезать и срезать корку. Разрезать тыкву вдоль на две (или четыре) части и удалить семена с сердцевиной. Тыкву вымыть, откинуть на сито и натереть на терке.

Заполнить подготовленную тару и заморозить.

Чем полезна тыква?

Для женщин:

Регулярно употребляющие тыкву представительницы прекрасного пола получают здоровый оттенок кожи и легкий загар за счет содержания в продукте вещества под названием каротин. Мякоть овоща подходит для приготовления косметических масок. Некоторые отмечают, что тыква убирает жирный блеск с лица, способствует очищению пор и предотвращает образование угрей.

Тыква для организма женщины может быть стать незаменимым продуктом при похудении. По энергетической ценности продукт уступает картошке в три раза, а употреблять ее можно в обжаренном, запеченном и тушеном виде, при этом калорийность тыквы минимальна.Овощ богат витамином T, способствующим перевариванию тяжелой еды. Тыква также богата витаминами группы B, D, E и PP, а присутствующие в ней пектины помогают выводить вредный холестерин и шлаки.

Для мужчин:

Тыквенные семечки очень полезны для мужчин. Содержащиеся в них кислоты (альфа-липоевая, линолевая, фолиевая), а также полиненасыщенные жирные кислоты оказывают большое влияние на мужское здоровье.

Кроме того, семечки содержат цинк. Это элемент необходим для нормального состояния, здоровья предстательной железы. Поэтому с целью профилактики простатита мужчинам рекомендуется съедать по горсти тыквенных семян каждый день.

Такие компоненты семян как цинк, фосфор, улучшают работу пищеварительного тракта, способствуют хорошему зрению, восстанавливают репродуктивную функцию. Свежий сок, если выпивать его по стакану за день, улучшает мужскую сексуальную силу.

Сердечнососудистые заболевания настигают современных мужчин даже в молодом возрасте. Употребление семечек тыквы, ее полезного сока с мякотью значительно укрепляет сосуды, улучшает здоровье сердца – благодаря витамину F.

Ученые из Чикагского университета выяснили, что аромат свежей тыквы и тыквенного пирога пробуждает у сильной половины человечества сексуальное желание.

Для детей:

Для детей тыква — незаменимый продукт. Диетологи рекомендуют давать ее детям, когда у них возникают проблемы с кишечником. Сырая мякоть улучшает его работу — этому очень способствует клетчатка и органические кислоты, которые в ней содержатся.

• При запорах и колитах прописывают свежевыжатый тыквенный сок.
• Тыквенный сок с медом действует успокаивающе. Если ребенок перевозбужден и никак не может заснуть, дайте ему полстакана вкусного напитка.
• Блюда из тыквы для детей при анемии должны быть на детском столе каждый день.

Для пожилых:

Пожилым людям очень полезен и другой представитель оранжевых овощей – тыква, которая не требует большого ухода при выращивании, хранении, может достигать в весе до 100 кг. В ней содержится много сахара (12–20 %), соли калия, фосфора, магния, железа, витамины группы В, витамины С, Е, а также каротин (провитамин А), который и придает тыкве желтую окраску, индолы.

Для людей старшего возраста очень важно, что тыква легко усваивается, не раздражает желудочно-кишечный тракт. Пектина в ней содержится больше, чем в яблоках и свекле. Благодаря высокому содержанию калия она обладает мочегонным действием, поэтому рекомендуется в питании пожилых людей с заболеваниями сердца и сосудов. Значительное содержание в тыкве железа способствует ее применению в диетическом питании при анемии.

В рацион можно включать множество блюд из тыквы: супы, жареная, печеная тыква, оладьи, пудинги, запеканки, тыквенный отвар, компот, желе, джемы, пастилу, цукаты. Пригодна для употребления в пищу и сырая тыква (в виде закусок и салатов, мелко нарезанная или нашинкованная, в смеси с другими овощами или фруктами).

Широко используют семена и мякоть плодов тыквы с лечебными целями. Из семян этого растения готовят отвар и порошок. Семена тыквы богаты маслом (до 50 %), содержат витамины В1, С, каротин, белки и сахара, применялись в народной медицине при заболеваниях печени и как отхаркивающее средство. В настоящее время тыквенные семечки (после удаления шелухи, но при сохранении серовато-зеленой кожицы на поверхности) применяются при лечении глистных инвазий – ленточных и круглых глистов, аскарид и остриц.

Пожилым людям рекомендуется употреблять мякоть тыквы для улучшения обмена веществ, как диуретическое, легкое слабительное и противовоспалительное средство. Мякоть, сваренную с медом, употребляют в пищу при болезнях мочевого пузыря, печени, почек, а также сердечно-сосудистых заболеваниях, вызывающих отеки. Ее также применяют наружно – прикладывают при ожогах, экземах, сыпях к воспаленным участкам кожи.

Каша на меду из мякоти тыквы и пшена как средство чистки организма

Каша на меду из пшена и мякоти тыквы улучшает функцию кишечника, повышает диурез, усиливает выделение хлоридов из организма. Особенно полезна она при колитах с недостаточным опорожнением кишечника. Как мочегонное и желчегонное средство едят сырую (по 0,5 кг в день), вареную, печеную тыкву (по 1,5–3 кг в день 3–4 месяца). Показана тыква 2 раза в день по 50 г в виде каши также при пиелонефритах, острых и хронических циститах и некоторых формах уретритов.

Отвар из цветков тыквы для заживления ран

Отвар из цветков тыквы используют для заживления ран, а из черенков – как эффективное мочегонное средство. Отвар из плодоножек используют при заболеваниях печени, почек и сердца, для лечения гастритов с повышенной кислотностью, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Лечебные свойства тыквы:

Тыква от давления:

• 200 г. мякоти тыквы
• 50 г. изюма без косточек
• 50 г. пророщенных зерен пшеницы
• 50 г. меда

1. Распаренный изюм мелко нарезать, зерна пшеницы измельчить с помощью кофемолки, мякоть тыквы натереть на терке.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить мед и тщательно перемешать.
3. Принимать по 200–250 г. смеси на завтрак в течение 1 месяца при гипертонической болезни.

Лечение отеков:

• 10 г. черенков тыквы
• 5 г. цветков тыквы
• 10 г. листьев черной смородины
• 400 мл воды

1. Толченое растительное сырье перемешать, залить водой, довести до кипения и держать на слабом огне 10–15 минут.
2. Лекарство охладить, процедить и принимать по 80 мл 2–3 раза в день как мочегонное средство при повышенном артериальном давлении.

Профилактика атеросклероза:

• 15 г. цветков тыквы
• 100 свежих плодов боярышника
• 550 мл водки

1. Плоды боярышника пропустить через мясорубку, цветки тыквы истолочь.
2. Подготовленное сырье выложить в бутылку из темного стекла, залить водкой и настаивать в течение 1 недели.
3. Лекарство процедить и принимать по 20 капель с 30 мл воды 2 раза в день для очищения и укрепления сосудистых стенок, а также в качестве профилактики атеросклероза.

Лечение простатита:

• 15 мл тыквенного масла

Принимать по 15 мл тыквенного масла 3–4 раза в день до еды в течение 1 месяца для улучшения состояния при аденоме простаты, простатите и снижении потенции.

Очищение печени:

• 1 тыква
• 300 мл жидкого меда акации

1. У тыквы срезать верхушку и удалить семена.
2. Полученное отверстие наполнить медом, сверху поместить верхушку, залепить тестом и оставить в темном месте на 1,5 недели.
3. Готовый мед принимать по 20 г. 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 3 недель для очищения печени.

Рецепты из книги И. Зайцевой «Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма».

Полезна ли тыква для похудения?

Основная сложность для худеющих заключается в том, что они не могут вовремя остановиться во время еды. Специалисты рекомендуют вставать из-за стола с легким чувством голода, употреблять больше очищенной (но не кипяченой) воды. Не следует садиться за стол за компанию, во время просмотра телепередач или чтения. Важно понимать, что правильное питание - это привычка, которая вырабатывается один раз и соблюдается постоянно. Невозможно сохранить здоровье и стройность, периодически срываясь и возвращаясь к прежнему образу жизни.

Похудеть можно с помощью тыквенной диеты. Она также способствует омоложению, так как помогает организму очиститься от шлаков и токсинов. Следование правилам тыквенной диеты позволяет терять 3–4 кг в неделю без мучительного чувства голода и изматывающих упражнений. Конечно, физические нагрузки обязательны, но они должны быть посильными и не вызывать переутомления. Достаточно ежедневно выполнять упражнения для пресса и мышц ягодиц, а также делать отжимания (20–25 повторений по 2 похода для каждой группы мышц). Лучше заниматься утром, сразу после пробуждения.

Одним из достоинств тыквенной диеты является разнообразие меню, в которое входят каши, супы, пюре, пудинги, тыквенные лепешки и салаты. Кабачки и патиссоны являются овощной разновидностью тыквы, поэтому они также могут использоваться для приготовления низкокалорийных блюд.

Дневная калорийность рациона составляет 1000–1200 ккал. Таким образом, можно достичь стабильного снижения веса без ущерба для здоровья. Выход из диеты должен быть постепенным: нужно вводить в меню небольшое количество обезжиренного или маложирного творога, постного мяса, морепродуктов и рыбы.

Желательно, чтобы завтрак, обед и ужин во время тыквенной диеты проходили в одно и то же время. В качестве перекусов допускаются кофе без сахара и сливок, несладкий зеленый чай, минеральная вода и низкокалорийные фрукты (грейпфрут, зеленые яблоки и др.).

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта перед началом диеты необходима консультация гастроэнтеролога.

Здравствуйте, дорогие мужчины! В данной статье мы расскажем о полезных свойствах овоща, для чего она важна в рационе каждого мужчины, который заботится о здоровье.

Тыква для мужчин — на 90% состоит из воды, основная часть - это мякоть. Остальные 10% — это полезные вещества, которые редко встречаются в других овощах и фруктах.

Свойства

• Тыквенное пюре содержит в 5 раз больше каротина, чем в моркови;
• Благодаря нему в организме человека образуется витамин А;
• А также есть В, С, Е, К, Т;
• Присутствуют необходимые для организма минералы: медь, фтор, калий, цинк, железо;
• Тыквенное пюре содержит много пектина;
• Есть в нём также белки жиры и углеводы.

Для организма

Вещества, которые находятся в ней, приносят огромную пользу. Благодаря пектину выводятся шлаки, освобождаются сосуды от холестерина. Очищенная кровь лучше поступает к половым органам, повышает потенцию.

Зашлакованность организма приводит к различным заболеваниям, в том числе — простатиту, расстройствам сексуального характера. Поэтому тыква идеальное средство для данных проблем и неполадок в организме.

Особенно ценным для сильного пола является цинк, который в неограниченном количестве содержится в овоще. Его называют главным минералом. Дефицит приводит к большим проблемам с потенцией.

Он необходим для предотвращения простаты, стимулирует половую систему, влияет на качество спермы, участвует в выработке мужского гормона – тестостерона. Другие минералы, которые есть в тыкве, благотворно влияют на состав крови.

Железо и калий необходимы для хорошей работы сердца, в наше стрессовое время все чаще молодые люди начали страдать сердечно-сосудистыми заболеваниями, ВСД. Наличие витамина А помогает заживлять послеоперационные раны, язвы и свищи.

Тыквенное пюре альтернатива компрессам при перевязке и лечении этих заболеваний. Сердцевину нужно приложить к ране на 2-3 часа. Витамины группы В, влияют на сосуды мозга, улучшают память, повышают умственные способности.

Тыквенный сок

Напиток вкусный и полезный. В нём много калия, который является мочегонным средством и используется для лечения почек, для снятия отёков. Также присутствует витамин Т, который необходим для предотвращения образования тромбоцитов в крови, его нигде не встретить как только в тыкве.

Помогает в лечении заболеваний, при возможных кровотечениях, например, пародонтозе и других проблем полости рта. И, конечно, тыква известна тем, что в ней много каротина. Все, у кого есть проблемы со зрением, должны использовать в своём рационе.

Это натуральный продукт, который улучшает состояние. Часто применяют вместе с морковным и яблочным соком в соотношении 1:1:1. Употреблять нужно в первой половине суток до 2-х стаканов. Это не только натуральные витамины, но и очень вкусно.

Семена

Половину суточной нормы цинка можно получить из 100 гр семечек тыквы. Кроме того, минерал необходим для крепких волос и тормозит облысение. Они издавна применяются для выведения глистов из организма.

Они очищают сосуды и борются с их склерозом. Плохая проходимость ведёт к очень серьёзным заболеваниям. Недостаток притока крови к половым органам – риск появления воспаления предстательной железы, проблем с мочеиспусканием.

Омега-3 и 6 необходимы для стабильной работы сердца. В наш XXI век инфаркты и инсульты очень помолодели, ими недомогают люди до 30 лет. Мужчины болеть стали чаще и по статистике больше чем женщины, поэтому тыква и её семечки просто необходимы в рационе мужчины.

Основа здоровья сильного пола — это предотвращение появления болезней и в этом поможет тыква. Возьмите за привычку кушать во всяком виде и в любых блюдах. Из этого овоща есть множество рецептов на скорую руку, не теряя своих витаминов и полезных веществ.

Например, запекать в фольге или кухонном рукаве, это диетическое средство 133 ккал на 100г подойдёт для тех, кто следит за фигурой. Тыква один из немногих продуктов, в которой полезно все — мякоть, семена, сок.

Нет особых противопоказаний, если только что индивидуальная непереносимость! Так, что употребляйте много её, и увидите, как улучшится ваше общее состояние здоровья! Подписывайтесь на наш сайт, делитесь информацией со своими коллегами, друзьями!

Редкий огород обходится без тыквы. Этот овощ неприхотлив, растет практически в любых условиях, имеет богатую историю и может похвастаться высоким содержанием ценных мироэлементов. Тыква - это не только сладкая мякоть, другие ее части тоже достойны внимания. Чтобы тыква приносила организму лишь пользу, необходимо тщательно подходить к ее выбору, хранению, приготовлению, а также учитывать состояние своего здоровья.

История и факты

Большой яркий плод был завезен в Европу в середине второго тысячелетия. Его родиной принято считать Мексику, где он активно выращивался и использовался для разнообразных нужд коренными народами на протяжении 5-7 тысяч лет. При раскопках в Центральной Америке встречаются как древние семена тыквы, так и изделия - домашняя утварь и даже плоты.

Тыква является овощем и относится к семейству тыквенных, а ее ближайшие родственники - дыни, арбузы, кабачки, огурцы и патиссоны. Ученые насчитывают несколько десятков разновидностей тыквы всевозможных расцветок, форм и размеров, далеко не все из них съедобные. На территории России популярностью пользуются сладкие скороспелые сорта, среднее время вызревания их около 100 дней.

Тыква не требует особого ухода на грядках и может порадовать красивыми цветами, которые вполне съедобны и успешно применяются в кулинарии наряду с семечками, хвостиками, кожурой и волокнами.

Цельные плоды могут храниться долго, если их поместить в прохладное темное место, а разрезанный овощ допускается держать в холодильнике не дольше месяца.

В некоторых странах тыкве уделяется особое значение. В Японии в честь нее устраивают фестивали, в Китае с ее помощью борются со злыми духами, в США ярко-оранжевый плод является главным атрибутом Хеллоуина. Ну и конечно, тыква часто ассоциируется со сказкой о Золушке и упоминается как символ богатства и женственности.

Тыква: практически сплошная польза

На 90% она состоит из воды, следовательно, ее смело можно есть на диете. А каждый из микроэлементов дивного овоща несет свою пользу здоровью:

• калий помогает кровеносной системе;
• железо устраняет проявления анемии и малокровия;
• цинк благотворно влияет на работу мозга;
• витамин А, он же каротин, стоит на страже хорошего зрения;
• витамин Т, который редко встречается в естественном виде, укрепляет иммунитет и поддерживает обменные процессы на оптимальном уровне.

Витамины А, С и В, носящие звание витаминов молодости, кальций, магний, натрий, фолиевая кислота, пищевые волокна - это далеко не весь перечень необходимых организму человека веществ, которые он может получать с тыквой.

При наличии некоторых заболеваний употребление тыквы следует ограничить или вовсе исключить. Причем речь может идти как о всех частях растения, так и об отдельных.

Здоровый рацион с тыквенной мякотью

Мякоть тыквы - это простое и вкусное лекарство от усталости, бессонницы, раздражительности, расстройств пищеварения. Достаточное количество пищевых волокон безопасно освобождает организм от шлаков и предотвращает атеросклероз, выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым снимая нагрузку с выделительной системы.

Тыквенную мякоть можно отнести к легким продуктам, ведь она не оставляет тяжести на желудке, она питательна, быстро насыщает.

Свойства тыквы во многом зависят от способа приготовления. Из сырого плода выжимают сок, небольшие сырые кусочки добавляют в салат, готовят масло (исключительно на производстве). Приложенные к ранам и ушибам сырые кусочки помогают заживлению.

Впрочем, особой популярностью пользуется приготовленная мякоть. После запекания или варки она не теряет своих целебных качеств, а усваивается легче сырой. Пожалуй, нет ни одного органа или системы органов в теле человека, которым не пошла бы на пользу тыквенная мякоть. Тыквенное пюре - один из основных продуктов, с которых начинается прикорм у младенцев, тыква полезна и кормящей матери.

Тыквенный сок - витаминный коктейль

Сок из сырой тыквенной мякоти легко приготовить с помощью соковыжималки. Не стоит ожидать особого вкуса и аромата, ведь в первую очередь это источник здоровья. Сок обладает теми же прекрасными свойствами, что и мякоть, но содержит еще больше клетчатки, которая мягко очищает кишечник и удаляет из организма продукты обмена веществ.

Выпивая два раза в день по полстакана свежего сока, легко обеспечить себе бодрость, спокойствие, хороший сон и красоту, ведь сок снимает отеки и хорошо сказывается на цвете лица. Мужчины обязательно должны оценить благотворное влияние тыквенного сока на предстательную железу.

Если куски тыквы хранятся в морозильнике, сок можно делать из вареной мякоти, что практически не уменьшает концентрацию целебных микроэлементов. Не возбраняется в сок тыквы добавлять морковный или яблочный сок.

С целью серьезно поправить здоровье следует выпивать по 2 стакана сока в день, а для снижения веса 1-2 дня в неделю рекомендуется устраивать разгрузку на тыквенном соке. При обычном же рационе соком можно заменять ужин, он отлично притупляет чувство голода, а содержит всего около 80 килокалорий в одном стакане.

При болезнях желудка и пищеварительной системы тыквенный сок может стать врагом. Нельзя его пить при расстройствах, язвах, гастритах, не следует смешивать с молоком и выпивать более 3 стаканов в день.

О семечках: состав, польза и вред

Тыквенные семена богаты белками и жирными маслами. Перечень их полезных свойств способен удивить:

В отличие от мякоти, тыквенные семечки полезны только в сыром виде, после обжарки ничего ценного в них не остается. Полностью очищенные, без добавок (в виде исключения возможен мед), семечки тыквы будут ежедневно стоять на страже здоровья, если есть их трижды в день примерно по 30 грамм.

Опасными семена могут быть при чрезмерном их поглощении, возможны желудочные обострения, отложения солей в суставах и уменьшение их эластичности, а высокая калорийность семечек делает их врагами диетического рациона.

Все в дело: цветы, черешки, кожура и волокна

Тыкву можно смело называть безотходным овощем. Каждый ее элемент способен устранить или облегчить проявления различных заболеваний.

Хвостики

• отвар из хвостиков полезен при нефрите;
• «курение» сушеного хвостика позволит уменьшить зубную боль в ожидании визита к врачу;
• при гастрите и язве помогает отвар из хвостиков тыквы и прополиса;

Цветы

• запеченные с тестом как печенье, цветочки тыквы способны противостоять кашлю, даже если он длится долго;
• цветы с пыльцой со сладких сортов, как и семечки, придают организму силы в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Кожура

Полезен порошок из сухой кожуры. Принимая щепотку порошка три раза в день, можно облегчить состояние при зуде и застойных явлениях. А особый белок из кожуры помогает при лечении молочницы.

Волокна

Эти составляющие тыквы могут быть хорошим лекарством как для наружного применения, так и в виде настоек:

• свежие волокна, на сутки приложенные к стопам, могут уничтожать грибок стоп;
• компресс из волокон помогает безболезненно убрать признаки вросшего ногтя;
• компрессы из волокон с семенами - отличное средство против ожогов.

Кому противопоказана тыква

«Королева огорода» может нанести вред здоровью при наличии ряда заболеваний:

1. Язвы, гастриты и другие поражения ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), при которых понижена кислотность или повышено газообразование;
2. Сахарный диабет требует ограничения;
3. В очень редких случаях возможна аллергия на продукт;

Любителям тыквы с данными заболеваниями следует проконсультироваться с врачом насчет допустимых порций. Как любое лекарство, она хороша в меру.

На страже женского здоровья

Неспроста у многих народов тыкву считают символом плодородия - не только овощного. Она очень хорошо действует на женское здоровье за счет содержащегося в ней альфа-токоферола и витамина Е, которые обладают омолаживающим эффектом. Подробнее о влиянии тыквы на организм женщины:

• как средство от анемии тыква способна восстановить силы и кровь в период менструаций, особенно обильных;
• выводя лишнюю воду из тела, продукт поможет уменьшить видимые проявления целлюлита;
• нормализуя обмен веществ, станет союзником на пути к стройности;
• обладая противовоспалительными свойствами, тыква помогает в лечении цистита и множества гинекологических нарушений.

Незаменим этот овощ и при беременности. Он отлично решает проблему запоров, отеков, токсикоза, сердечных сбоев, повышенного давления. Малышу в животе от тыквы тоже сплошная польза - он получает достаточно фосфора, кальция и железа, которые необходимы для формирования костной системы и полноценного поступления от мамы необходимого объема крови.

Тыква может быть противопоказана женщинам с проблемами ЖКТ, сахарным диабетом и при кормлении грудью в случаях непереносимости тыквы ребенком. У младенцев первых месяцев жизни нередки колики и вздутие живота, которые продукт способен провоцировать и усугублять.

Естественное восстановление печени

Проходя через печень, кровь оставляет в ней немалое количество вредных веществ, попадающих туда из пищи, алкоголя, воздуха. С годами печень теряет способность к самоочищению, вследствие чего страдает весь организм. Существует множество препаратов для печени, но тыква, являясь натуральным и безвредным лекарством, мало в чем им уступает. В ее силах восстанавливать клетки печени, снижать уровень холестерина, налаживать углеводный обмен и чистить желчевыводящие протоки.

Наиболее эффективна тыква в сочетании с сахаром. Мед - отличная и здоровая его альтернатива. Чтобы приготовить «медовую» тыкву, необходимо срезать верхушку небольшого плода. Вырезать сердцевину с волокнами и семечками и залить туда натурального меда. Плод следует держать в теплом месте в течение 10 дней, а затем вылить мед, который после охлаждения и станет лекарством. Дневная норма - 3 ложки.

Стакан свежего сока или полкило тыквенной мякоти в день способны хорошо чистить печень и разгонять желчь. При проблемах с желудком сок рекомендуется пить разбавленным водой.

Сахарный диабет и тыква

Здоровью диабетиков тыква может нанести вред только если превышать допустимую суточную норму. Все-таки у нее высокий гликемический индекс. При диабете 1 и 2 типа в умеренных количествах тыква принесет только пользу, поскольку

• приводит уровень сахара в крови в норму;
• позволяет не набрать лишний вес;
• помогает восстанавливаться поврежденным клеткам поджелудочной;
• уменьшает содержание холестерина;
• борется с трофическими язвами и отеками.

При диабете предпочтительнее сырой плод.

Для лечения язв необходимо приготовить мазь - 10 ложек мякоти смешать с мелко натертым белым луком (50 г.) и кашицы из подорожника (40 г.) - и накладывать на язвы поверх порошка из таблеток стрептоцида.

Как вариант, можно использовать измельченные сушеные цветы тыквы, посыпая ими рану.

Натуральная косметика из тыквы

Чтобы ощутить на себе благотворное воздействие тыквы, не обязательно ее есть. Маска из тыквенной мякоти восстановит кожу лица не хуже многих косметических средств. Ее можно использовать как самостоятельное средство, так и в сочетании с другими натуральными продуктами: маслом, молоком, сметаной, медом. Маски легко готовятся и смываются с лица.

Искусство выбора

Купить тыкву не проблема. В любой сезон ее можно встретить в супермаркетах и овощных магазинах. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, важно правильно его выбрать. Отдельные признаки укажут на качество тыквы. Если тыква продается в разрезанном виде, определить ее качество еще проще.

Сладость тыквы зависит от ее сорта. Самым сладким считается мускатный сорт, принадлежность к которому можно определить по гитарообразной форме тыквы.
Интересные факты о тыкве можно узнать в следующем видео:

Заключение

1. Тыква и ее свойства известны человечеству более 5 тысяч лет;
2. Термически обработанная мякоть тыквы не менее полезна, чем сырая;
3. Съедобными являются цветы, черешки, семечки тыквы;
4. Тыква противопоказана людям с болезнями ЖКТ, понижающими кислотность;
5. Состав тыквы делает ее природным лекарством для всего организма;
6. Тыкву можно использовать в косметологии;
7. В умеренных количествах полезна при сахарном диабете;
8. Восстанавливает печень.

Вконтакте

О пользе и вреде тыквы для организма можно говорить много. Но полезных свойств у нее намного больше, поэтому при правильном употреблении она благотворно влияет на состояние здоровья человека. По содержанию полезных веществ ее можно назвать природным витаминно-минеральным комплексом.

Тыква: польза для организма человека

В Европу растение с крупными оранжевыми плодами завезли испанцы еще в 16 столетии. В наши дни тыкву выращивают и в приусадебных хозяйствах, и на огромных плантациях в производственных масштабах. На 100 г сырого продукта в нем не более 25 ккал, поэтому его часто используют в качестве вкусного, полезного и низкокалорийного блюда для разных диет, способствующих похудению. Примерно 90 % от общей массы тыквы составляет вода.

При регулярном употреблении этот овощ положительно влияет на весь организм:

• улучшает зрение;
• приводит в норму водно-солевой баланс;
• налаживает работу ЖКТ;
• снижает кровяное давление;
• очищает кишечник от шлаков и затвердевших продуктов жизнедеятельности;
• укрепляет стенки сосудов;
• снижает повышенный уровень кислотности в желудке;
• нормализует сон;
• дает энергию;
• поднимает иммунитет;
• уменьшает отеки и выводит лишнюю воду из организма;
• улучшает обмен веществ;
• обновляет клетки и улучшает регенерацию тканей.

Плод содержит все необходимые для здоровья глаз элементы. В тыкве много каротиноида – вещества, от которого зависит острота зрения. В составе овоща очень много клетчатки, которая так нужна для нормальной работы кишечника. Тыква не вызывает вздутия и повышенного газообразования, поэтому ее можно есть без опасений. Овощ часто применяют в народной медицине для чистки печени и желчного пузыря. Одного разгрузочного дня на сырой тыквенной кашице достаточно, чтобы состояние органов заметно улучшилось.

Плод полезно есть и мужчинам, и женщинам. Вещества, содержащиеся в нем, повышают выносливость и укрепляют иммунитет. У мужчин тыква нормализует работу предстательной железы, женщинам помогает замедлить старение, сохранить красоту волос и ногтей.

Полезные свойства тыквы известны и в косметологии. Маски из нее помогают вернуть лицу свежесть и сияющий вид, избавиться от воспалений, разгладить мелкие морщинки. Главное – делать эти процедуры регулярно, не меньше 1 раза в 2-3 дня. Длительность курса – 7 недель.

Какая тыква полезнее: сырая или обработанная?

Польза сырой тыквы неоспорима, поэтому лучше всего употреблять плод именно в таком виде. Правда, многие до сих пор сомневаются, можно ли есть овощ сырым. Диетологи утверждают, что салаты и пюре из сырого овоща очень полезны для пищеварения, к тому они помогают избавиться от лишнего жира. После праздничного застолья полезно съесть несколько кусочков сырого овоща – это облегчит работу желудка. Главное, чтобы тыква была полностью спелой. Употребление сырого незрелого овоща может навредить организму.

Для избавления от лишнего веса полезно пить масло по 3 раза в день по 1 ч. л. За весь курс нужно выпить примерно 500 мл.

Весной и осенью для укрепления иммунитета рекомендуют пить по 1 ч. л. средства в день. Масло можно закапывать в нос при насморке, смазывать горло при ангине, растирать грудь при кашле.

Масло тыквы обладает сильными бактерицидными и регенерирующими свойствами. В нем много антиоксидантов, которые замедляют процессы старения, омолаживают и защищают клетки. Поэтому косметические средства на его основе хорошо влияют на состояние кожи и локонов.

Полезные блюда с тыквой: Топ 5 рецептов

В пищу можно использовать все, кроме кожуры, так как она слишком жесткая. Главное – правильно выбрать главный ингредиент. Не стоит выбирать самый крупный плод. Лучше, чтобы тыква была среднего размера, весом не более 5 кг, с высушенным коричневым хвостиком. Кожура должна быть цельной, без дефектов, пятен и трещин. При нажатии пальцем не должно остаться вмятины.

Из тыквы можно приготовить все что угодно. Чаще всего готовят суп-пюре, кашу, запеканку, оладьи, мусс, суфле, варенье.

Каша

Нежная молочная каша с тыквой понравится многим детям.

Ингредиенты:

• мякоть плода – 500 г;
• яблоко – 1 шт.;
• молоко – 700 мл;
• крупа (на выбор) – 60 г;
• мед, корица, ванилин.

Яблоко и тыкву нарезать кубиками. Вскипятить молоко, всыпать крупу, варить на минимальном огне ¼ ч. Добавить нарезанные кубиками плоды, готовить до мягкости. Перед подачей подсластить медом, заправить маслом и пряностями.

Салат

Лучше всего есть овощ сырым в виде салата.