Овсяный кисель - блюдо очень древнее. Еще наши предки - славяне - готовили его на основе злаков и кормились им во время набегов кочевников, когда жителей поселений мучил голод. Напиток спасал в период эпидемий, ставил на ноги больных, поддерживал нищих. Теперь он обрел популярность как диетическое блюдо для похудения и оздоровления.
Чем же так хорош кисель из овса? Богатейший витаминный состав этого злака позволяет поддерживать больных в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. В процессе протекания инфекций, когда нет аппетита, а питаться все равно необходимо, это блюдо дает возможность восстанавливаться благодаря входящему в его состав белку и крахмалу. Помимо этого, кисель легко готовится, и овсяные хлопья для его приготовления всегда доступны.
Что представляет собой овес?
Это полезный злак, в состав которого входят следующие элементы:
- витамины А, E, F, K;
- группа витаминов В;
- фосфор;
- калий;
- магний;
- кремний;
- кальций;
- минералы;
- крахмал;
- белок;
- жиры;
- углеводы;
- клетчатка.
Воздействие продукта на человеческий организм
Овес обладает массой полезных для здоровья человека свойств:
- является мощным абсорбентом, поглощает и выводит токсины;
- способствует выведению лишней жидкости;
- невероятно питателен;
- снижает уровень сахара и холестерина в крови;
- источник витаминов, минералов, микроэлементов и энзимов;
- природный иммуномодулятор;
- налаживает работу кишечника;
- укрепляет стенки сосудов;
- способствует улучшению пищеварения;
- является стимулятором обменных процессов;
- идеален в качестве диетического продукта.
Рецепт приготовления популярного блюда
Как приготовить овсяный кисель знает каждая опытная хозяйка. Это блюдо не требует особых трудозатрат. Однако оно придет на помощь в стрессовых ситуациях, при заболеваниях и недомоганиях.
Итак, чтобы приготовить кисель из овса, вам потребуется 1 стакан крупы и 2 стакана теплой воды. Молотый овес заливается водой и настаивается в течение суток. Позже вся смесь процеживается и варится при постоянном помешивании до загустения. Готовый продукт желательно остудить, чтобы он достиг благоприятной для организма температуры.
Примерно так же готовится кисель из овсяных хлопьев. Разница лишь в том, что для ускорения процесса брожения можно положить в приготовленную смесь кусочек хлеба.
Польза овсяного киселя
200 г. этого продукта в день - и многие проблемы со здоровьем решатся сами собой:
- Овсяный кисель для похудения незаменим, так как при малом количестве калорий он достаточно питателен, богат витаминами и минералами.
- Он способствует очищению организма.
- При язве желудка, панкреатите, заболеваниях кишечника уменьшает воспалительный процесс.
- Является общеукрепляющим средством, замедляет процесс старение организма.
Многие спортсмены употребляют на постоянной основе овсяный кисель. Польза от его воздействия очевидна, и для энергетического обмена это блюдо подходит как нельзя лучше.
Разгрузочный день на овсяном киселе
Вкусный и полезный для желудка, этот продукт может послужить основой для проведения разгрузочного дня. В первую очередь запустятся процессы очищения организма от шлаков. В этот период рекомендуется находиться в домашних условиях и не планировать никакой трудоемкой работы.
Перед началом разгрузочного дня следует сутки не употреблять в пищу тяжелых жирных продуктов. Несколько блюд на растительной основе отлично подготовят тело к очищению. В процессе разгрузки следует увеличить объем употребляемой жидкости.
- Разгрузочный день необходимо начать с выпитого натощак стакана теплой воды.
- Как приготовить овсяный кисель из геркулеса, вы уже знаете (его рецепт приведен выше).
- Остудив блюдо, съешьте его на завтрак.
- Через час после приема пищи можно выпить стакан зеленого чая.
- На обед можно съесть овощной салат.
- Ужин должен состояться не позже 19 часов. Подойдет либо свежеприготовленный овсяный кисель, либо овсянка, предварительно запаренная кипятком и приправленная фруктами или сухофруктами.
Овсяный кисель подойдет для похудения, если в течение дня вы, кроме него, не употребляете никакой пищи, а только пьете воду и зеленый чай.
Приготовление овсяного киселя по рецепту Изотова
Тяжелое заболевание, которое повлекло за собой массу осложнений, заставило вирусолога Изотова обратиться к старинному рецепту. Исследовав действие продукта на себе, специалист усовершенствовал рецепт, добавив некоторые изменения, и получил таким образом новое блюдо. Кисель помог врачу полностью восстановиться после тяжелого недуга, а также очистить организм от токсинов, накопившихся в процессе лечения.
Рецептура
Овсяный кисель Изотова приготовить несложно. Для этого достаточно следовать простой инструкции:
- Выбрать стеклянную емкую посуду. Тщательно ее промыть.
- 10 полных столовых ложек овса (с горкой) помолоть в кофемолке.
- Вам потребуется геркулес и кефир в пропорции 1:3 (на 100 г. кефира 300 г. геркулеса).
- Молотый овес, геркулес и кефир смешать.
- Залить состав теплой прокипяченной водой (3 литра).
- Поместить в тепло, обернув посуду полотенцем, чтобы на нее не попадал свет.
- Смесь должна настаиваться 48 часов.
- По истечении этого срока состав процедить.
- Оставшуюся массу промыть холодной водой. Отфильтрованная жидкость тоже идет на приготовление продукта. Основной состав не понадобится - его можно использовать для других нужд.
- Обе жидкости, полученные при первом и втором процеживании, хранить в темном месте 15 часов.
- На дне посуды появится осадок, который станет основой для приготовления киселя Изотова. Остальную жидкость - квас - можно слить и держать в холодильнике в течение недели.
- Чтобы сварить одну порцию киселя Изотова, достаточно взять 3 ст. л. концентрата и добавить 1 ст. теплой воды.
- Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая. Лучше это делать деревянной лопаткой, металл следует исключить.
- Через 5 минут снять кастрюлю с огня. Овсяный кисель Изотова готов!
Пошаговый рецепт приготовления поможет вам получить качественный продукт, который следует использовать в период диеты.
Жидкость, оставшуюся при отцеживании, можно применять в качестве закваски для изготовления новой порции.
В чем преимущество киселя Изотова?
Если вас беспокоят заболевания желудочно-кишечного тракта, овсяный кисель Изотова станет не просто дополнительным диетическим продуктом, но и лекарством. Есть лишь одно условие для получения эффективных результатов: его следует принимать регулярно на каждодневной основе.
Например, при панкреатите требуется постоянная диета, что достаточно утомительно для любого человека. Кисель, приготовленный по рецепту Изотова, позволит избавиться от боли и облегчить течение болезни в самый острый ее период. Разумеется, если вы страдаете подобным заболеванием, следует проконсультироваться у специалиста по поводу диеты, основанной на киселе Изотова или на простом овсяном киселе.
Если ваш лечащий врач подтвердит возможность лично для вас употреблять этот продукт постоянно, вам будет нетрудно варить его каждый день с использованием овсяных хлопьев или геркулеса.
При панкреатите та польза, которую вы получите от употребления овсяного киселя Изотова, позволит вам восстановиться в разы быстрее и получить замечательные результаты.
Есть ли противопоказания к применению?
Конечно, употребляя в пищу любой продукт, мы прежде всего прислушиваемся к своему телу - как оно чувствует себя после еды. Дискомфорт после трапезы подсказывает, что следует отказаться от того или иного блюда, поскольку оно плохо усваивается организмом. Что касается овсяного киселя Изотова, то это кушанье подходит абсолютно всем и является диетическим продуктом, показанным при любых недомоганиях.
К любой диете следует подходить осторожно и разумно. Но даже в случае передозировки продукта, вред минимален. То же можно сказать и про овсяный кисель Изотова. Польза и вред его определяется индивидуально. Однако то, что он подходит для каждого и способен решать многие проблемы со здоровьем - факт, установленный профессиональными медиками.
Противопоказания к применению продукта - это только индивидуальная непереносимость. В остальном такое блюдо из овса подходит для всех.
Похудение с помощью овсяного киселя
Сварить кисель на основе овсяных хлопьев несложно. Поэтому диета на этом продукте очень популярна и помогает легко и быстро избавиться от лишнего веса. Чтобы сбросить несколько килограммов, достаточно в течение месяца заменять один прием пищи блюдом, приготовленным из геркулеса или овсяных хлопьев.
Варить овес следует на слабом огне до загустения, потом остудить и есть свежим. Хранить этот продукт не рекомендуется, поскольку он довольно быстро теряет свои полезные свойства.
Вред такое блюдо не принесет, но и пользы от него будет немного. Поэтому употреблять овсяный кисель для похудения рекомендуется сразу, как только он остынет.
Купить овсяные хлопья несложно, поэтому если вы запасетесь данным продуктом и опробуете несколько вариантов приготовления этого блюда, включая рецепт доктора Изотова, вскоре почувствуете положительные изменения в вашем теле.
Низкокалорийный напиток заменит вам один или два приема пищи и насытит организм необходимыми микроэлементами. Результат, полученный при проведении подобной диеты, вам понравится. А процесс похудения будет протекать мягко и безболезненно.
Для большинства людей борьба с лишним весом сводится к изнуряющим тренировкам и постоянным голодовкам, которые затем усугубляют ситуацию и оборачиваются проблемами со здоровьем. А ведь добиться поставленных при похудении целей можно грамотно, воспользовавшись, например, диетой на киселе. Их рецептов масса и все они полезны, но диетологи выделяют среди них именно овсяный кисель, так как он прост в приготовлении и невероятно полезен.
Чем полезен овсяный кисель для похудения
Овсяный кисель хорошо помогает сбросить лишний вес благодаря своим целебным свойствам
О целебных свойствах овса знали ещё в древности. Тогда же научились готовить овсяный кисель, который надолго занял почётное место на столах наших предков. И если сначала ценили этот напиток исключительно за его вкус, то позже учёные выявили и полезные свойства, которыми он обладал.
Овсяный кисель благотворно воздействует на весь организм и отдельные его органы и системы. Он:
- выводит из организма шлаки и токсины;
- нормализует работу печени, поджелудочной железы и всего желудочно-кишечного тракта;
- активизирует обмен веществ;
- способствует выведению лишней жидкости.
Но главное, что овсяный кисель действительно помогает сбросить лишний вес. Происходит это по нескольким причинам:
- благодаря высокой питательной ценности овса. Состоит он преимущественно из нерастворимых пищевых волокон - клетчатки, которая под воздействием жидкости набухает в желудке, занимая в нём определённую площадь. Благодаря этому кисель из овса не просто хорошо насыщает, но и утоляет голод на длительное время.
- на такой диете организм самоомолаживается. Те самые нерастворимые пищевые волокна из-за слизи прилипают к стенкам кишечника и, опускаясь в его нижние отделы, сдвигают за собой каловые камни, токсины и шлаки.
- овсяный кисель - это диетический напиток, который, несмотря на присутствие важнейших витаминов и минералов в своём составе, всё же является низкокалорийным.
- он отличается наличием фосфора, который принимает участие в синтезе АТФ (аденазинтрифосфат, содержится в каждой растительной или животной клетке), а, значит, улучшает работоспособность и выносливость человека, особенно в условиях интенсивных тренировок.
Способы приготовления для диет
Существует много рецептов напитка, среди которых каждый найдёт подходящий для себя
Для приготовления киселя из овса подойдут и овсяные хлопья, и геркулес. За основу можно брать любой из существующих рецептов, но, как показывает практика, большей популярностью пользуются следующие.
Рецепт доктора Изотова
Владимир Кириллович Изотов - врач-вирусолог, который после перенесённой тяжёлой болезни (клещевого энцефалита) столкнулся с серьёзными проблемами со здоровьем. Чтобы восстановиться, он изобрёл «Русский бальзам», основой которого послужил рецепт старинного овсяного киселя. Благодаря ему он не только омолодился, но и стал известным на весь мир. Впоследствии его овсяный кисель был апробирован и запатентован.
Для его приготовления вам понадобится:
- 500 г молотых зёрен овса (в случае их отсутствия подойдут и овсяные хлопья);
- 100 мл обезжиренного кефира;
- 1 ст. л. обезжиренной сметаны;
- корочка ржаного хлеба (до 50 г);
- 3,5 л воды комнатной температуры, кипячёной в эмалированной посуде.
В стеклянную или керамическую ёмкость нужно всыпать молотую овсяную крупу, добавив к ней воду и остальные ингредиенты. Сверху ёмкость накрыть бумагой, укутать в ткань и спрятать в тёплое тёмное место на 2 дня, где запустятся процессы брожения. После этого напиток нужно процедить, поставить на слабый огонь и варить до густоты.
Оставшуюся из него массу не следует выбрасывать, а лучше промыть в сите кипячёной водой комнатной температуры 2 раза, каждый раз хорошо отжимая. При этом воду необходимо слить в банку и оставить на 12 часов в тёмном месте для отстаивания. Впоследствии осадок, который выпадет из неё, послужит концентратом для приготовления нового киселя. На 1 порцию требуется 5–10 ложек концентрата, которые заливаются 0,5 л воды.
Позже на основании этого рецепт доктор Момотов создал свой. Он также пользуется огромной популярностью, однако применяется чаще всего для лечения болезней ЖКТ.
Упрощённый вариант с овсом
- 200 г молотых зёрен овса;
- 100 г геркулеса;
- 1 ст. кефира;
- 1,5 л воды
При добавлении в напиток сухофруктов вкус его несомненно улучшается, но вместе с тем растёт и калорийность!
Все ингредиенты смешать, ёмкость с ними накрыть марлей и поставить в тёплое тёмное место на двое суток. Полученную смесь процедить, напиток разбавить водой и варить на медленном огне до густоты.
Овсяный кисель с молоком
- 1 ст. молотых овсяных зёрен;
- 2 ст. воды;
- 1 ст. молока.
Смешать все в эмалированной кастрюле и проварить до кипения, а затем убрать с плиты и укутать на 25 минут. Кисель готов.
Рецепт с пшеницей
- 2 ст. л. молотого овса;
- 2 ст. л. пшеницы;
- 2 ст. л. ячменя;
- 2 ст. л. ржи;
- 2 ст. л. пшеничных отрубей;
- 1 л воды.
Пшеничные отруби нередко используются как самостоятельный элемент в диетическом питании
Все ингредиенты смешать в одной ёмкости, поставить на слабый огонь и прокипятить в течение 7–9 минут. Полученный напиток настаивать в тёплом месте в течение нескольких часов.
Простейший способ приготовления
- 1 ст. овсянки;
- 1 л воды.
Для приготовления киселя крупу нужно залить водой и проварить на слабом огне 4 часа, постоянно доливая воду. После этого процедить, перетереть отцеженную массу и снова смешать её с жидкостью. Для улучшения вкуса можно добавлять мёд и сухофрукты.
Кисель из геркулеса
- 200 г овсянки или молотого овса;
- 3 ст. л. геркулеса;
- вода;
- кефир.
Готовят кисель в трёхлитровой банке, засыпая в неё сухие ингредиенты, которые затем заливаются водой и кефиром в равных количествах таким образом, чтобы банка оказалась немного неполной. После этого её следует накрыть неплотно крышкой или завязать марлей и оставить на 48 часов в тёплом месте. Полученный напиток отцедить, жидкость на слабом огне довести до кипения, но не кипятить, а снять, остудить и употреблять согласно схеме.
Кисель с черносливом
- 150 г овсяных хлопьев;
- 50 г чернослива;
- 1 небольшая сырая свёкла;
- 2 л воды.
Данный рецепт не рекомендуется применять людям, болеющим сахарным диабетом
Для приготовления напитка свёклу натирают на тёрке и смешивают с остальными ингредиентами, после чего ставят на огонь и проваривают в течение 15 минут. Затем процеживают, остуживают и употребляют.
Как приготовить из хлопьев и сметаны
- 250 г геркулеса;
- 100 г кефира;
- 1 ст. л сметаны, которую в случае отсутствия можно заменить кефиром;
- 1,5 л кипячёной воды;
- кусочек ржаного хлеба.
В ёмкости смешиваются сухие ингредиенты, а сама она накрывается марлей и ставится в тёплое место на 2–3 дня. Полученная смесь процеживается, отжимается, а затем проваривается на слабом огне до кипения. При этом его необходимо всё время помешивать.
Пить овсяный кисель лучше не менее 3 раз в день до еды
Практически все рецепты киселя из овса разработаны с учётом того, что человек будет принимать его ежедневно 3 раза по 100–200 г за 20–30 минут до еды на протяжении 1 месяца. Затем нужно сделать перерыв не менее чем на 6 месяцев, после которого можно повторять курс терапии. Тем не менее существуют и другие схемы.
Сами же медики рекомендуют начинать с 7–14 дней употребления овсяного киселя. Всё это время нужно прислушиваться к своему организму и следить за собственным весом. Вполне возможно, что по истечении первой недели необходимость в дальнейшем похудении отпадёт сама собой.
По другой схеме кисель из овса нужно пить на ночь за несколько часов до отхода ко сну. При этом готовить его нужно в тот же день, а употреблять в тёплом виде, тогда можно добиться максимального эффекта от его использования. Также допускается употребление напитка 5–6 раз в день по 50 г или вместо перекусов.
В случае приготовления чрезмерно жидкого овсяного киселя его лучше смешать со 100 г обезжиренного йогурта или творога. Их калорийность минимальна, однако чувство насыщения, которое они подарят организму, будет исчисляться часами.
Результат от применения такой диеты виден только в том случае, если человек дополнительно занимается спортом, ведёт здоровый образ жизни, правильно питается. Совсем необязательно ограничивать себя в еде. Важнее просто не переедать, умеренно употреблять жирную пищу, отказаться от фастфуда, мучного, копчёного, чрезмерно сладкого. Есть лучше чаще, но меньшими порциями, а пищу желательно готовить на пару или в духовке.
Сколько килограммов можно потерять?
Регулярно употребляя овсяный кисель, можно сбрасывать до 10 кг в месяц
Чаще всего благодаря диете на овсяном киселе можно сбросить 2–5 кг в месяц. Всё зависит от выбранной схемы его употребления, а также от интенсивности тренировок, образа жизни. Если прислушиваться к советам диетологов и заменять стаканом такого напитка утренний или вечерний приём пищи, количество потерянных килограммов можно увеличить вплоть до 10. Разумеется, делать это желательно только после очной консультации с ними, чтобы исключить наличие противопоказаний к диете.
У многих хозяек овсяной кисель — рецепт, польза и вред, которого ассоциируются не только с вкусным блюдом, способ приготовления имеет свои особенности. Конечно, самым популярным видом этого напитка, в котором во время готовки сохраняются все самые ценные показатели, является живой кисель из овса.
Польза напитка
Овсяный кисель — польза и противопоказания, а также ряд других особенностей напрямую зависят от главного его ингредиента — овса. Этот злак ценится людьми ввиду своих полезных свойств:
- Он нормализует показатель сахара и холестерина в крови.
- Состав витамина А помогает положительно влиять на состояние волос, кожи, зубов.
- Витамины группы В и Е стимулируют кроветворные процессы, что предотвращает развитие опухолей, появление артритов, катаракты;
- Витамин F блокирует развитие аллергических реакций.
- Нервную систему укрепляют состав бжу.
- Ферментативный состав помогает лучше усваиваться углеводам и выделять углекислый газ из легких.
- Польза овсяного киселя из-за большого содержания в нем крахмала ярко выражена при заболеваниях почек, гастрите, желче-каменной болезни, холецистите, панкреатите, циррозе.
- Положительно влияет на слизистую желудка после отравлений.
- Очень востребован овсяный кисель, польза которого давно известна при нарушении работы органов ЖКТ, сахарном диабете и отклонениях в работе сердца.
- Кисель из овсянки используют и наружно как домашнее косметическое средство для отбеливания кожи, а также как сильный антисептик при появлении прыщей.
- Маски с овсом в виде кисельной жидкости используют как тонизирующее и противовоспалительное средство в масках для дряблой кожи лица.
- Высокий углеводный показатель киселя из овса говорит о том, что он является питательным продуктом. Ввиду этого, польза овсяного киселя для организма особенно высока для пациентов, которые перенесли тяжелые операции, потеряли вес и обессилены.
Польза для детей
Употребление овсяного киселя является необходимым для детей младшего и школьного возраста.
Предлагаем традиционный несложный кисель овсяный — рецепт для детей от полугода :
- В блендере измельчить 2 стакана овсяной крупы или хлопьев.
- Залить получившийся порошок 1,5 стакана воды. Оставить на сутки в теплом месте.
- Процедить, добавить в жидкость немного молока (до 1 л), соли, помешивая, проварить до загустения.
- В охлажденный напиток добавить мед по вкусу.
Следует учесть, что маленьким детям давать овсяные напитки нужно с малых доз, постепенно увеличивая количество при условии, если не наблюдается негативной реакции организма. Вкусный овсяный кисель можно приготовить на воде, если у ребенка есть аллергия на молочный белок. Добавив к нему перед подачей на стол немного ягод, можно увеличить не только вкусовой, но и полезный показатель этого напитка.
Как варить овсяный кисель из геркулеса с закваски для детей старше года, когда в рацион можно включать кисломолочные продукты, прекрасно демонстрирует следующий рецепт:
- В банку засыпать 2 стакана геркулеса, добавить 1л 250 мл теплой кипяченой воды, размешать.
- Чтобы усилить процесс брожения, в банку следует добавить детского кефира или адаптированной простокваши.
- На 24 часа оставить банку в теплом месте.
- Готовую закваску процедить через сито и хранить в холодильнике.
- Отошедшую прозрачную жидкость сливают, а густую используют для приготовления киселя.
Затем применяется способ, как приготовить овсяный кисель из геркулеса из уже готовой закваски :
- Необходимо нагреть 1 стакан молока (воды).
- Добавить 2 ст. л. закваски и непрерывно помешивая, довести до кипения.
- В готовый остуженный до комнатной температуры кисель добавляют разрешенную малышу по возрасту сладость или фрукты, ягоды.
Есть и другой способ, как сварить из овсянки кисель для ребенка:
- В 1,5 стакане молока проварить 1 стакан овсянки.
- Остудить, всё взбить в блендере.
- Готовую смесь процедить и добавив 0,5 стакана молока, проварить еще 2 минуты.
- Кисель получится жидким, но полезным. Его можно давать и детям, которые пьют из бутылочки.
Овсяный кисель из овсяной муки является самым приемлемым способом варки детского оздоровительного киселя. Его приготовление проходит быстрее, а полезный овсяный компонент не требует процеживания. Особенно такой напиток подойдет деткам с заболеваниями ЖКТ ввиду мягкого обволакивающего свойства:
- В 2 стаканах холодной воды или нежирного молока разбавить 2 ст. л. овсяной муки.
- Довести до кипения, постоянно помешивая, добавить сахар по вкусу.
- Остывший кисель дают детям вместо завтрака и за 2 часа перед сном.
Фруктово-овсяный кисель подойдет детям от 1 года, а также тем, у кого наблюдается непереносимость молочного белка. Детский овсяной кисель — рецепт, польза которого в богатом биологическом составе, может готовиться из свежих и замороженных фруктов:
- В 1 литре воды проварить 5 минут 300 г фруктов.
- Готовый компот процедить, остудить.
- Размешать в компоте из расчета на 100 мл — 1,5 г (1/5 часть ч. л.) крахмала картофельного. При такой пропорции кисель получится очень жидким.
- Довести до кипения, помешивая. Отключить. Дать остынуть.
Любые виды детских киселей необходимо вводить в рацион только после консультации с педиатром.
Как готовить кисели
Существуют разные типы киселей: приготовленные на воде, на молоке, простым способом. Каждый из способов, демонстрирующих как приготовить овсяный кисель, можно применять для пополнения взрослого и детского меню.
Овсяный кисель на воде готовится с геркулесовой крупой:
- Взять 1 стакан геркулесовой крупы, залить 1,5 стакана воды. Накрыть и оставить на половину суток в теплом месте.
- Процедить. Жидкость немного присолив, поставить на огонь и помешивая, довести до состояния требуемой густоты.
- Добавить перед подачей немного сливочного масла.
Рецепт — как варить овсяный кисель на молоке будет лучше по вкусу и консистенции, если его готовить из овсяных хлопьев:
- В 2 стаканах молока замочить 100 г овсянки. Выдержать до набухания.
- Процедить, хорошо перетирая хлопья через сито.
- Добавить 1 ст. л. крахмала, сахара по вкусу и варить, помешивая до нужной консистенции. Не следует допускать закипания блюда.
Как сделать овсяный кисель, чтобы он имел приятный кисловатый вкус, поможет следующий рецепт:
- В 250 г воды настоять 100 г хлопьев. Выдержать 12 часов, процедить.
- В состав добавить корку черного хлеба для брожения. Выставить на сутки.
- Процедить, добавить 1/3 ч. л. сахара, чуть соли, кипятить до густоты, постоянно помешивая.
- Разлить в стаканы. Подавать с молоком.
Есть простой рецепт, как приготовить овсяный кисель из овса с дрожжами:
- В равных пропорциях залить овес холодной водой, добавить чуть дрожжей.
- На сутки поставить в теплое помещении для брожения.
- Процеженную жидкость довести до кипения, добавить немного растительного масла.
- Употреблять остывшим.
Лечебные кисели
Обволакивающее свойство кислей дает право называть их одними из самых эффективных средств при лечении заболеваний ЖКТ. Кроме того, кисель овсяный, польза и вред для организма которого исследуется медиками до сих пор, является еще и хорошим средством для похудения. Его включают в диетическое питание.
В составе киселя из овса находится достаточно аминокислот, которые значительно облегчают усвоение поступающих в организм продуктов питания.
Предлагаем приготовить кисель из овса, рецепт для очищения печени :
- Чтобы начать употреблять такой напиток, необходимо подготовиться: в течение месяца не есть грубой, жирной и острой пищи, копченостей, алкоголя.
- В кастрюлю всыпать 1 стакан овса, залить 3 л воды. Дать закипеть.
- Состав процедить.
- Пить 2 раза в сутки по 150 мл.
Кисель для похудения
Овсяный кисель со свеклой — эффективное средство для тех, кто хочет избавиться от шлаков и сбросить лишние килограммы:
- Необходимо взять хлопья быстрого приготовления — подойдет «Геркулес», чернослив без косточек, сырую свеклу.
- Свеклу — на терку, чернослив — мелко нарезать.
- Стакан чернослива, нашинкованной свеклы и «Геркулеса» залить 2 л кипятка.
- Варить состав 15-20 минут, чтобы он стал похож на кисель.
- Получившийся овсяный кисель для похудения нужно процедить и остудить.
- Пить перед сном за 2 часа. На правый бок в область печени положить грелку, так улучшатся желчегонные свойства печени, что будет способствовать ее очистке.
Лечим желудок
Очень популярен овсяный кисель из муки, рецепт которого не требует особых знаний в кулинарии. Достаточно развести муку в воде в пропорции 1:4 и хорошо все проварить до густоты. Кисель готов. Выпивая натощак по 1 стакану такого напитка, можно забыть о запорах, метеоризме, тяжести в желудке.
Как приготовить кисель из овсяных хлопьев, чтобы снизить его калорийность — очень простое дело. Достаточно основной продукт проварить в большем, чем по рецепту количестве воды или в пропорции 1:1 добавить кефир. Это даст возможность почти вдвое снизить показатель калорийности — до 60 ккал на 100 г.
Овсяный кисель для желудка, рецепт которого помогает при заболеваниях ЖКТ, употребляется в свежем виде, без хранения. Кисель из овса, польза и вред которого обсуждаются медиками давно, получил полное одобрение при лечении этим продуктом гастритов разного типа. Так в комплексе с лечебной терапией при любой форме гастрита назначают следующий кисель:
- Залить 2 стакана овсяной каши 8 стаканами воды.
- Оставить состав на 10 часов, затем процедить и перетереть кашу через сито.
- Варить оставшуюся жидкость до густого состояния.
- Употреблять до еды за 40-50 минут 3 раза в день.
Овсяный кисель — рецепт из цельного овса ввиду нахождения в составе клетчатки является прекрасным средством при нарушениях пищеварения, запорах. Для его приготовления достаточно залить овес кипятком, чтобы покрывало на 3 см злаковую поверхность и настоять его 12 часов. Процедив, без варки пить по половине стакана при необходимости.
Зерновые кисели, в том числе и овсяный, помогают оказывать благотворное воздействие на слизистую поверхность органов желудочно-кишечного тракта, поэтому при всех болезнях желудка и кишечника в комплексе с терапией назначают кисель из овса, рецепт которого не требует длительного приготовления. Доведя до кипения и процедив состав, его настаивают, а затем сцеженную жидкость употребляют перед приемом пищи до 5 раз в день по 150 мл.
Живой кисель
О пользе пророщенного зерна известно много положительных отзывов. Живой овсяный кисель — одно из средств, которое помогает привести в норму не только ЖКТ, но и весь организм в целом. Готовится он в несколько этапов, но затраты сил и времени компенсирует его целебность:
- Чтобы приготовить такой овсяный кисель из овса рецепт его требует использовать 800 г не лущеного овса и 200 г зерна пшеницы.
- В первом этапе проращивают овес. С вечера его несколько раз промывают водой. Заливают и оставляют на ночь. Утром воду слить, овес промыть. В течение дня переворачивать, чтобы зерна не просохли. Вечером зерна промыть, воду залить и смыть.
- Вторым этапом проращивается пшеница. Ее промывают и заливают водой. Утром промывают. Параллельно тоже делают и с овсом.
- Вечером все зерна промывают. Утром сливают воду и промывают все зерна.
- Все проростки пропускают через мясорубку и заливают водой — 2,5 л. настаивают 1 час.
- Четвертый этап — рецепт
Бабушкин рецепт киселя
Бабушкин кисель — это интерпретация уже знакомого киселя с ржаным хлебом, который в давние времена был одним из популярных продуктов, как и сам овес.
Кисель из геркулеса — бабушкин рецепт должен иметь такой состав:
- 400 г овсяных хлопьев не экстра;
- 1 л воды;
- 1 кусочек ржаного хлеба;
- соль — по вкусу.
Приготовление
- Хлопья залить водой, добавить кусочек ржаного хлеба.
- Поставить смесь в теплое место на 2 суток.
- Когда появятся пузырьки, состав процедить через марлю.
- Добавить в жидкость, которая должна быть похожа на молоко соль и варить, чтобы она стала похожа на сметанную консистенцию.
- Подавать овсяный кисель из «Геркулеса» — бабушкин рецепт со сладким конфитюром, вареньем или медом в чашках.
У некоторых людей бабушкин кисель ассоциируется совершенно с другими рецептами, но одно общее в них — это сладкий, вкусный ароматный состав.
Кисель овсяный из «Геркулеса» может готовиться и по другому, не менее вкусному рецепту:
- В кастрюлю добавляют баночную сгущенку, 2 шт. яичных желтков, стакан молока. Все взбивают венчиком и добавляют немного ванильного сахара.
- В небольшом количестве молока растворяют 1 ст. л. крахмала.
- Молочную смесь доводят до кипения. Отключают.
- Потом добавляется крахмальная смесь и доводится до кипения при постоянном помешивании.
- Как только появятся пузырьки — выключают.
- Раскладывают кисель по тарелкам, сверху поливают вкусным сладким соусом или ягодным вареньем.
Геркулесовый кисель, рецепт которого может быть в каждой семье разный, имеет одну общую основу — овсянку. Зная, как приготовить овсяной кисель в домашних условиях, можно даже поэкспериментировать с продуктами. Например, вместо молочной основы, сделать фруктово-ягодную. Овсянка — это растительный загуститель, благодаря которому можно не использовать крахмал.
Следует учесть, что кисель из овсяных хлопьев, рецепт которого дает больше густоты, готовится только из натурального овса или геркулесовых хлопьев. Овсянка типа «Экстра» не даст такого эффекта. Способ, как сварить овсяный кисель из овсяных хлопьев «Экстра» требует полной варки по рецептуре овсяной каши. Ее следует процедить и дальше варить как обычный кисель из ягод с добавлением крахмала в соотношении на 1 л жидкости 2-3 ст. л. крахмала.
Кисель по Момотову
Овсяный кисель — чудо продукт, благодаря которому в военные годы спасали здоровье детям и взрослым. Целительный рецепт такого овсяного лекарства предлагает известный натуропат, врач-инфекционист по профессии Валерий Момотов, который вылечил свою печень и поджелудочную железу этим чудо-киселем. Сегодня — это эффективное средство помогает лечить панкреатит и другие заболевания ЖКТ.
Кисель Момотова представляет собой скисшую овсяную кашу, которую именуют киселем из-за вязкой консистенции и полезности. Кисель овсяный — рецепт Момотова, который демонстрирует специальным образом заквашенную овсянку спас самого автора от многолетних мучений при панкреатите.
Впервые рецепт этого средства был описан в периодической печати кандидатом медицинских наук Владимиром Изотовым, со временем метод стал называться его именем. Но есть одна разница — у Момотова в рецепте овсянку заквашивают не на воде, а на кефире. Именно кислый продукт дает возможность киселю нежно обволакивать слизистую, чего нельзя сказать об овсяной каше, богатой клетчаткой. В исследованиях по микробиологии кисель полностью безопасен.
- овсяных мелких хлопьев — 300 г;
- овсяных крупных хлопьев — 4 ст. л.;
- биокефир — 1/3 стакана;
- воды.
Приготовление
- Необходимо взять 3 л банку, заполнить на 1/3 мелкими овсяными хлопьями, 4 ст. л. крупных овсяных хлопьев, влить 1/3 стакана биокефира.
- Смесь залить теплой водой до края банки.
- Закрыть банку крышкой, поставить в теплое место на 2 суток.
- Перемешать деревянной ложкой и процедить через сито.
- Поставить 4 пустые 1 л банки, в первые две вылить готовый отцеженный состав. Это смесь с высокой кислотностью.
- Остатки залить через сито 2 л воды и процедить. Это смесь с низкой кислотностью.
- Пить небольшими глотками несколько раз в день.
Зная, как сварить овсяный кисель из геркулеса или простых овсяных хлопьев по рецепту Момотова, можно не только вылечить органы пищеварения. Этот рецепт позволяет значительно улучшить состояние кожи, волос, ведь здоровый желудок — венец крепкого здоровья, красоты и долголетия.
На основе такого киселя готовят закваску (перелинк из кисель Изотова статьи), из которой потом варят уже полноценное блюдо с добавлением сухоруктов, меда.
Противопоказания
Овсяный кисель, рецепт приготовления которого включает полезный продукт — овес, при правильном употреблении не способен нанести организму вред. Этот злак не является аллергеном и не способен спровоцировать тяжелых последствий даже после его передозировке. Его невозможно переесть, так как он очень питателен.
Людям с лишним весом его следует есть реже. Это касается и пациентов, у которых сахарный диабет 2 типа. Им противопоказаны продукты с большим количеством углеводов.
Люди, склонные к частым диареям, должны осторожно включать продукт в свое меню. Кисель из овсянки, рецепт которого готовится на молоке, может вызвать аллергию у людей с тяжелой переносимостью молочного белка.
Несмотря на все предостережения, в мире мало людей, которые не пробовали бы овсяный кисель, польза и вред которого является сугубо индивидуальными. Чтобы не возникло проблем в будущем, перед тем, как включить в рацион это блюдо не лишним будет спросить у врача.
Приготовленный по технологии доктора Изотова, является не только полезным, питательным, но и очень вкусным. Его можно кушать абсолютно всем: взрослым и маленьким детям. Такой кисель является источником витаминов и минералов, которые способны мгновенно насыщать человеческий организм. Помимо этого, он оказывает невероятно полезное влияние на функционирование желудочно-кишечного тракта и укрепление иммунной системы.
Рецептов приготовления киселя из геркулеса много, но не все они правильные. Если же вы желаете использовать овсяный кисель для похудения или лечения желудка, то необходимо использовать строго оригинальный рецепт по доктору Изотову, без каких-либо дополнений и трансформаций. Учитывая то, что продукт является диетическим и целебным, а также одобрен диетологами, то овсяный кисель для похудения, приготовленный из геркулеса, является очень эффективным средством. Кисель их хлопьев геркулес – это уникальный напиток, который благотворно влияет на работу желудка и кишечника, способствует избавлению от гастритов и язв.
Однако, следует помнить, что овсяный кисель для похудения или же профилактики болезней желудка, имеет не только полезные свойства, но и определенные противопоказания. Именно поэтому рецепт напитка подойдет не всем желающим. Если вы следите за своим здоровьем, хотите наладить функционирование кишечника и желудка, а также сбросить лишние килограммы и как следует прочистить собственный организм, то вам понадобиться рецепт Изотова. Запомните, рецептов киселя из геркулеса достаточно много, то вам нужен оригинальный способ и без изменений. Чтобы приготовить лечебный рецепт при помощи геркулеса, возьмите следующие ингредиенты:
Приготовление
Для приготовления напитака необходимо выполнить следующие мероприятия:
1) Подготовьте все указанные продукты. Возьмите стеклянную банку на три литра. Смешайте все ингредиенты. Учитывайте то, что кефир и вода должны быть комнатной температуры. Банку необходимо плотно закрыть, для этого возьмите крышку. Поставьте в теплое место на сутки, чтобы содержимое банки начало бродить. Согласно рекомендациям в рецепте, лучше всего поставить ее в темное и укромное место, а также можете укутать теплым полотенцем/одеялом.
2) Если вам кажется, что подобный процесс приготовления по рецепту достаточно хлопотный и требует времени, то будьте уверены, вы окажете огромную пользу и радость желудку и всему организму. Итак, спустя двадцать четыре часа, вы сможете наблюдать своеобразные пузырьки, которые будут появляться на поверхности. Смесь, находящаяся внутри банки, разделится на два слоя.
3) Если вы готовите кисель для лечения желудка и профилактики остальных заболеваний в летнее время, то для брожения достаточно двадцать четыре часа. Однако если готовка осуществляется осенью или зимой, то может понадобиться до сорока восьми часов, но не больше! Брожение окончено, можно приступать к фильтрации. Вам потребуется большая емкость и дуршлаг.
4) Учитывая то, что хлопья будут забивать дуршлаг, запаситесь водой для промывки. Вам понадобится не менее шести или семи литров.
5) Затем необходимо слить профильтрованную воду в банки, оставьте их на двадцать часов. Спустя указанное количество времени, на дне должен получиться специфический осадок.
6) Следующие действия должны быть четкими и аккуратными. Вы должны слить всю жидкость, но не взбалтывать. Если хотите, можете использовать трубочку. В итоге у вас должен получиться квас овсяный и концентрат, предназначенный для варки киселя. Вы можете хранить их около трех недель в холодильнике.
7) Далее необходимо приступить к его приготовлению. Вам нужно смешать две столовые ложечки концентрата со стаканом полученной жидкости. Если вы воспользуетесь обычной водой, тогда берите больше концентрата как минимум в два раза. Поставьте кастрюльку на плиту, сделайте минимальный огонь и постоянно помешивайте, чтобы не подгорело. Продолжайте варить до закипания! Если кисель жидкий, то необходимо варить до тех пор, пока не загустеет.
8) Готовый кисель по рецепту Изотова готов к употреблению. Разлейте по порционным чашкам и радуйте близких людей полезным напитком, который поможет укрепить иммунную систему и избавит вас от множества противных заболеваний.
Видео рецепт
Польза киселя
Также необходимо отметить, что подобный напиток является целебным и обладает полезными свойствами, а именно:
- очищает организм и кишечник;
- способствует похудению;
- улучшает систему пищеварения;
- богат витаминами: В, Е, А;
- содержит минералы: калий, магний, фтор, а также незаменимое железо;
- помогает вылечить такие болезни: гастриты, язвы, эрозии и рефлюкс кислотный;
Приготовьте подобный напиток, попробуйте его и вы влюбитесь в него с самого первого глотка. Кисель из хлопьев это не только полезно, но и очень вкусно.
Хочу сегодня познакомить вас с таким чудодейственным напитком, как овсяный кисель из геркулеса рецепт его претерпел много изменений от первоначальной версии. Мы с вами рассмотрим и тот, что долгие годы переходил от поколения к поколению среди жителей нашей широкой страны (надо сказать, что он был очень популярен в русских деревнях), и тот, который рекомендуют готовить современные врачи для полного оздоровления организма. Уделив себе совсем немного времени, вы сразу же ощутите действие киселя и снаружи и внутри. Давайте же вместе разберёмся, чем так полезно овсяное питьё и как сварить чудо-кисель.
Овсяный кисель из геркулеса рецепт
Традиционно овсяный кисель из геркулеса рецепт готовится по достаточно сложной технологии, которая дойдя до нас, претерпела некоторые изменения. Но если вы являетесь адептом исконно русских традиций или просто хотите попробовать первоначальную вариацию приготовления, то бабушкин рецепт как раз для этого подойдет. Правда плюсом ко всему перечисленному нужно обладать изрядным запасом свободного времени и некоторой долей дотошности.
Вам понадобится:
- половина стакана геркулесовых хлопьев,
- 1,5 литра чистой воды, горбушка тёмного хлеба (возьмёте цельнозерновой - бродить будет ещё лучше),
- немного соли.
- при желании хлеб можно заменить 1/3 стакана кефира, эффект будет тот же.
- Возьмите стеклянную трёхлитровую банку и высыпьте в неё геркулес. Вливаем воду (общий объём жидкости не должен доходить до горлышка банки, чтобы процесс брожения не заставил содержимое вылиться)
- Туда же льём кефир или кидаем горбушку. В холодильник не убираем, а стараемся наоборот держать банку в тёплом месте (комнатная температура вполне пригодна), накрыть сверху можно марлей или натянуть резиновую перчатку
- Оставляем баночку с закваской в покое на 2 дня. Потом нам нужно процедить содержимое. Делать это удобнее через сито или с помощью марли. Вещество, полученное после протирания нужно снова смешать с жидкостью, оставшейся от процеживания
- Теперь уже банку с содержимым ставим в холодильник на ночь.
Если вы всё сделали правильно, то наутро в банке жидкость должна отделиться от густой массы. Воду опять же процеживаем - она нам больше не нужна, а к густой жиже нам нужно добавить воду
Здесь вы уже можете немного поэкспериментировать и дать себе волю - добавить воды столько, сколько поможет сделать кисель более жидким или густым, как вам нравится.
Для жидкого нужно добавить воды в три раза больше, чем составляет общая масса кисельной основы, хотите погуще - добавляйте меньше.
После того, как мы соединили основу с водой, кастрюлю ставим на плиту и даём ей закипеть. И вот у нас получился готовый кисель на воде. Вкус у него получится пресным, поэтому можно его посолить или посахарить, часто также добавляют немного растительного масла.
Овсяный кисель из геркулеса рецепт Изотова
Немного трансформированный рецепт приготовления принадлежит русскому врачу В.К. Изотову. Ему понадобилось 8 лет, чтобы провести опыт над собственным организмом, который в результате подарил ему полное выздоровление от энцефалита и попутно избавил от многих заболеваний. Все эти годы Изотов постоянно пил полезный кисель.
А приготовить овсяный кисель из геркулеса по рецепту Изотова можно так:
- Возьмите полстакана овсяных хлопьев и измельчите их в блендере или кофемолке. Высыпьте в приготовленную трёхлитровую банку
- Заполните ёмкость водой ровно до половины тёплой водой. Деревянной ложкой с длинной ручкой перемешайте содержимое. Обратите внимание, что контакт с металлом при изготовлении киселя строго запрещён
- Влить 1/3 стакана кефира. Долить воды столько, чтобы незаполненными оставались 4-5 см - для свободного брожения. Ещё раз той же ложкой перемешайте и уберите в тёмный угол на пару дней
В некоторых случаях времени может потребоваться больше, но вы следите за тем, чтобы кисельная основа разделилась с жидкостью - это и является признаком того, что пора процеживать нашу полезную закваску.
С помощью марли или кухонного сита нам нужно протереть кисельную кашу, освобождая её от посторонних элементов с помощью промывания водой. Полученной жидкостью заполняется одна банка, содержимое её тщательно перемешивается деревянной ложкой.
Другая банка у нас остаётся заполненной тем, что осталось в процессе перегонки через сито. Вылить всё содержимое необходимо в помытую и просушенную трёхлитровую банку. Оставляем продукт нашего творчества на кухне на полдня. Как только гуща отделится от жидкости - продолжаем химичить дальше.
Теперь нам нужно слить отделившуюся воду. Делаем это опять же при помощи сита или марли. То, что осталось - это и есть кисельная основа. Из неё мы теперь сварим овсяный кисель, предварительно добавив густую массу (также процеженную) из второй банки.
Можно сказать, что у нас получается безотходное производство - на каше, оставшейся от процеживания можно испечь печенье, а слитую жидкость использовать, как основу для окрошки.
После всех манипуляций у нас должен получиться почти литр овсяной кисельной основы, хватить которой должно ровно на неделю с учётом ежедневного его употребления.
Думаете на этом всё? Как бы не так! Теперь нам нужно из основы сварить кисель. Правда всё, что мы уже проделали - это большая часть работы, поэтому эта часть вас уже не должна испугать.
Пол-литра воды нужно вскипятить в кастрюле. Влить 1/3 стакана основы и варить ещё около трёх минут, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Теперь питьё готово, его нужно употреблять, как я уже сказала, ежедневно с небольшим количеством масла и кусочком чёрного хлеба вприкуску. Если вам кажется такое блюдо пресным, попробуйте добавить сухофрукты или орехи.
Овсяный кисель из геркулеса Момотова: пошаговый рецепт
Врач-инфекционист Момотов также на собственном опыте ощутил пользу овсяного киселя. Ему это полезное питьё помогло полностью избавиться от хронического панкреатита.
Давайте с помощью пошагового рецепта попробуем приготовить овсяный кисель из геркулеса Момотова.
- Дроблённый геркулес высыпаем в чистую трёхлитровую стеклянную банку. Хлопьев нам понадобится полный стакан.
- Туда же всыпать 100 грамм неизмельчённых хлопьев овса.
- Далее нам потребуется треть стакана кефира, который мы выльем прямиком в овсяную смесь.
- В стеклянную ёмкость же добавляем тёплую воду, оставляя незаполненными 5 см до горлышка.
- Содержимое перемешиваем деревянной ложкой.
- Неплотно накрыть и убрать в тепло на пару дней.
- Через кухонное сито или сквозь марлю пропускаем кашицу. Жидкость нужно слить в одну ёмкость, а кисельную массу - в другую.
- В этом рецепте существует такая тонкость: если ваш желудок отличается повышенным выделением сока, то вам перед тем, как употреблять кисель, нужно прокипятить на плите густую массу в течение 3х минут, если же желудок ваш повышенным выделением не отличается, то кипятить такое же время следует слитую ранее жидкость.
- С учётом тонкостей вашего организма вы получите подстроенный под вас полезный напиток, который отрегулирует кислотность в желудке, соединив обе субстанции и принимая кисель целый день понемногу.
Овсяный кисель - польза и вред
Так чем же полезен этот уникальный напиток и стоит ли результат всех затраченных усилий? Польза и вред овсяного киселя давно исследованы многими учёными, вердикт которых свидетельствует о полной безопасности напитка из овсянки, а положительные качества доказаны многими людьми, опробовавшими на себе чудесное питьё и значительно улучшившими своё здоровье.
В подтверждение приведу несколько фактов о составе овсянки и пользе такого вида её обработки:
- геркулес представляет собой максимально сбалансированный злак, из которого можно получить необходимое количество полезной клетчатки, медленных углеводов (нашему организму для нормального метаболизма нужны именно такие углеводы, от быстрых же, а это любимые всеми пирожные, тортики и булки, лучше отказываться);
- очень насыщен овёс и многими витаминами - ретинолом, токоферолом, практически всеми представителями группы В и различными полезными для нашего организма кислотами. Сложными названиями я вас грузить не буду, просто знайте - их в геркулесе действительно много;
- содержится в злаке и необходимая доля белка, позволившая зарекомендовать себя геркулесу в качестве полноценного приёма пищи, который не требует дополнения какими-либо протеинами.
Все перечисленные пункты несомненно оказывают положительное влияние на работу нашего кишечника, мягко обволакивая его стенки. Кисель представляет собой и печени, безболезненно выводя шлаки и токсины.
Дополнительный бонус постоянного употребления овсяного киселя придётся по душе представительницам прекрасного пола - геркулес при приёме внутрь улучшает цвет лица, избавляет от морщин и подтягивает кожу.
А теперь думайте сами, так ли сложен после всех перечисленных качеств процесс приготовления. В копилку плюсов, как ни парадоксально, можно отнести и минусы - их практически нет.
Противопоказан он разве что людям, у которых наблюдается аллергия на геркулес, да и способен вызывать чувство сытости, из-за чего нужно следить за размером порции.
Я всегда держу в запасе несколько пачек овсянки и при первом же признаке сбоя в работе желудка готовлю кисель.
При каких болезнях можно употреблять кисель
Мы с вами уже неоднократно убедились, что при болезнях ЖКТ напиток из овса способен творить чудеса, но при каких же ещё болезнях можно употреблять кисель? На самом деле их не так уж и мало. Медики советуют включить его в рацион при следующих недугах:
- все возможные заболевания и нарушения органов ЖКТ
- при нарушениях сердечного ритма и неполадках с сосудами
- мочевыделительная система тоже полностью оздоровится после употребления киселя
панкреатит и заболевания желчного пузыря также являются прямыми показателями к употреблению продукта - рекомендуется регулярно выпивать густую кашу
чтобы повысить защитные функции всего организма для противостояния болезнетворным микроорганизмам
Как готовить кисель для лечения гастрита и ЖКТ
Все перечисленные рецепты отлично подойдут тем, кто задаётся вопросом, как готовить кисель для лечения гастрита и ЖКТ. Но есть ещё одна разновидность этого блюда, которая также подойдёт людям с нарушениями работы кишечника. Это твёрдый кисель, по консистенции напоминающий пудинг.
- Стакан геркулеса заливают тёплой водой (её понадобится в 2 раза больше), оставляют на сутки.
- Процеживают кашу, сливая жидкость в кастрюлю. Помните, что производство может быть безотходным, если кашицу тоже пустите в дело - из неё, кстати можно приготовить очень полезные коктейли (почитайте мою статью про - там очень много разнообразных рецептов).
- Жидкую субстанцию варят на маленьком огне до тех пор, пока содержимое кастрюли не станет густым.
- Всыпать дополнительные компоненты, в зависимости от ваших предпочтений - сахар, соль, сухофрукты или орешки.
- Разлить по стаканам или небольшим тарелкам.
Такое яство на Руси принято было есть, запивая молоком и с мёдом вприкуску.
Рецепт овсяного киселя при панкреатите
Кроме прочих достоинств напитка из овса, можно также отметить то, что его употребление является быстрым методом избавления от заболевания поджелудочной. При панкреатите рецепт овсяного киселя делать нужно по представленным ранее рецептам Момонова и Изотова.
Поправка рецепта состоит в том, что густая масса, которая процеживается через сито, не идёт в употребление. При панкреатите кисель варят лишь из жидкости. Также есть пара рекомендаций по его применению:
Первая порция выпиваться должна утром натощак, есть после этого можно только спустя 3 часа — курс лечения киселём длится три месяца.
Овсяный кисель для похудения
Сам по себе напиток из овса способен полностью наладить процесс пищеварения, что уже является ощутимым шагом на пути к стройности. Но целенаправленно употребляемый овсяный кисель способен значительно сократить время, за которое уйдут лишние килограммы.
Очищающий напиток можно готовить несколькими способами:
- Залить тёплой водой стакан геркулеса (воды должно быть в 2 раза больше), наутро сцедить жидкость и варить пару минут после закипания;
- Второй способ полностью повторяет предыдущий, но вода заменяется молоком.
Как видите, овсяный кисель способен стать целебным средством против многих болезней. Осталось добавить, что этот напиток рекомендуется и для младенцев, являясь полезной пищей для детского пищеварения.
Если вас всё ещё останавливает сложность его приготовления, то уверяю, что идеальное состояние коже после непродолжительного курса заставит вас передумать. Здоровье нашего тела должно заставлять выходить из зоны комфорта и не лениться.
Потратив пару дней на приготовление киселя, ваш организм отблагодарит вас сполна.
Заботьтесь о себе и будьте здоровы! Подписывайтесь на обновления моего блога, а я буду радовать вас интересными статьями. До новых встреч, берегите себя!
