У каждого сорта яблок разный срок созревания: некоторые собирают осенью, другие можно уже в конце лета. Важно не допустить, чтобы урожай перезрел, иначе он не будет долго храниться.
Нельзя убирать недоспелые плоды, поскольку в них не успело скопиться достаточное количество сахара и они кислят. Чтобы не ошибиться, нужно знать не только в какое время созревает тот или иной сорт, но также уметь определять визуально, когда урожай уже готов.
Как узнать, что яблоки созрели
Прежде всего, следует обратить внимание на паданку. Если среди лежащих на земле плодов много крупных и красивых, значит наступило время уборки урожая.
Определить зрелость яблок можно по таким признакам:
- Если при надавливании на фрукт вмятина не образуется, то он еще не созрел, лопнула кожица – перезрел и не годится для длительного хранения. Из таких яблочек получатся вкусные заготовки: варенье или джем.
- Если при нажатии на плод образуется вмятина и не выравнивается, значит, что он полностью созрел и можно смело приступать к сбору урожая.
- У спелых яблок мякоть беловатого или кремового оттенка.
- О зрелости говорят внешние признаки: плод достиг нужных размеров (у каждого сорта он разный), на поверхности нет червоточин, красный окрас или с присутствием желтого оттенка. На вкус яблоко кисло-сладкое или сладкое (зависит от сорта). Семена у спелых фруктов коричневого цвета.
Существует очень интересный метод определения степени зрелости яблок. Для этого потребуется 1 л дистиллированной воды, в нее помещают 4 г йодистого калия и 1 г йода. Когда состав будет готов, в него опускают половинку фрукта. В незрелых плодах содержится много крахмала, который растворе начнет синеть. Через 2 минуты мякоть поменяет цвет. По приобретенному окрасу можно сделать следующие выводы:
- яблоко в области сердцевины и по краешкам посинело – урожай собирать пока рано;
- голубой цвет не появился – плоды уже переспели;
- по краям образовалась голубая окраска, а серединка стала желтой – яблоки созрели, можно начинать сбор.
В садовых магазинах продают специальные наборы, состоящие из химических ингредиентов, из которых делают раствор и капают на срез фрукта. По таблице, которая прилагается к каждому товару, определяют степень зрелости.
Когда приступать к сбору урожая?
Начинать уборку яблок нужно своевременно, ведь от этого зависит степень готовности к зимнему хранению. По времени созревания сорта подразделяют на 3 типа:
- Летние. Они не походят для зимнего хранения, собирать плоды можно уже во 2 половине августа, но пролежат они не более месяца, поэтому их либо сразу употребляют в пищу, либо делают заготовки.
- Срок сбора осенних сортов начинается в конце августа и заканчивается в начале осени. Яблоки будут лежать 3–4 месяца.
- Зимние сорта. Они больше всего подходят для долгого хранения. Фрукты хорошо сохраняются до марта. Урожайный сезон начинается в конце сентября и заканчивается в середине октября.
Зимние сорта яблок лучше не употреблять в пищу непосредственно после сбора, поскольку плоды будут еще немного кислые. Полежав немного, они станут более вкусными и в них накопится сахар (чем дольше – тем слаще будут).
Томаты в теплице выращиваются на территории нашей страны не только в Подмосковье, но и повсеместно. Снимать спелые и сочные плоды в теплице удаётся даже в условиях холодного и дождливого лета. Сроки созревания урожая томатов в теплице сильно варьируются и зависят от правильно организованной технологии выращивания.
Безусловно, иногда нужно убирать помидоры на дозревание, нотоматы формируют полноценный урожай полностью созревших помидор непосредственно в теплице.
Признаки зрелости
Любому овощеводу известно, что собирать или срывать томаты нужно на стадии неполной зрелости. Правильно собранный в теплице урожай становится гарантией получения высококачественных помидоров, которые могут быть использованы не только для дозревания, но и полноценной переработки. Сбор томатов необходимо выполнять, соблюдая сроки созревания, а первые томаты в теплицесрывают на стадии полной зрелости.
Основные признаки зрелости, позволяющие выполнять сбор урожая вовремя, зависят от сорта помидор и метода их выращивания. Сроки определения времени, когда можно выполнять сбор в полной мере зрелых томатов в теплице, в значительной степени варьируется. Климатические условия России предполагают высадку раннеспелых сортов, сбор урожая которых можно выполнять в максимально ранний срок.
Как ускорить созревание помидор (видео)
Способы ускорения созревания
В настоящее время существует несколько способов, позволяющих повлиять на созревание томатов при выращивании в теплице. Как правило, особенно легко удаётся ускорить процесс созревания плодов именно в теплице из поликарбоната, что обусловлено характеристиками этого современного и качественного пластика. Проведение доступных и несложных мероприятий способствует ускорению налива плодов, когда их можно обрывать уже полностью созревшими в естественных условиях.
Основные мероприятия, ускоряющие сбор помидоров в теплице на основе покрытия из поликарбоната следующие:
- проведение опрыскиваний йодным раствором, когда плоды переходят на стадию молочной спелости. Такую обработку совмещают с кратковременным прекращением поливов и подкормок растений, выращиваемых под покрытием из поликарбоната;
- поворот ветвей растения с кистями сформировавшихся помидор в сторону максимальной освещённости. Такая манипуляция особенно эффективна, когда продолжительность светового дня самая большая;
- произвести сбор плодов раньше можно при удалении с растений наиболее крупных плодов, которые отправляют на дозаривание. Срывать такие плоды нужно правильно, вместе с плодоножкой. Сбор самых крупных плодов благотворно влияет на созревание последующих помидор;
- очень эффективным методом, ускоряющим созревание плодов, является прищипывание верхушечной части томатного куста, выращиваемого под покрытием из поликарбоната. Такую процедуру можно проводить в пасмурные дни, чтобы меньше травмировать растения. Правильно выполненной прищипкой можно на несколько дней приблизить сбор спелых плодов;
- удаляя лишнюю зелёную массу с помидор, необходимо оставлять два-три листочка над уже сформировавшейся кистью с плодами, что повысит урожай и ускорит созревание. Все нижние листья, а также листья, затеняющие кустики, растущие под покрытием из поликарбоната, требуется удалить;
- если на одном кусте помидор растёт много плодовых кистей, то часть из них придётся выламывать, что несколько уменьшает урожай, но уборка спелых плодов произойдёт значительно быстрее. На правильно сформированном растении растут не более пяти плодовых кистей, которые обеспечат урожай полностью созревших плодов.
Кроме того, в зависимости от того, сколько раз в неделю производятся поливы и сколько подкормок выполняется за весь период вегетации, сроки созревания могут как удлиняться, так и сокращаться. При слишком большой влажности в теплице на созревание помидор можно повлиять, ограничив поступление воды от корневой системы в зелёную массу.
Уборка плодов может быть приближена при выполнении такой несложной манипуляции, как частичное перетягивание стебля на расстоянии пяти сантиметров от поверхности грунта. Некоторые овощеводы собирают хороший урожай, выполняя расщепление стебля. Сколько времени займёт период вегетации растений в теплице и открытом грунте зависит от сорта и способа выращивания.
Сроки созревания
Безусловно, в закрытом грунте растения быстрее формируют плоды, а срок их созревания значительно короче, чем при выращивании томатов под открытым небом. Сколько времени пройдет от появления всходов до плодоношения, зависит от сорта или гибрида. Наиболее выгодным с экономической точки зрения в условиях короткого и прохладного лета считается выращивание гибридных растений.
Гибридные семена обозначаются производителем на упаковке маркировкой F1. Опытные овощеводы уже имеют свои предпочтения в сортах и гибридах. Начинающим выращивание томатов дачникам нелегко разобраться в огромном ассортименте семян, и в погоне за большим урожаем иногда допускаются ошибки, влияющие на количество сформированных и созревших плодов.
Существует несколько неприхотливых сортов и гибридов, выращивание которых удаётся начинающим овощеводам особенно успешно. Такие томаты не только выгодно отличаются скороспелостью, но и формируют дружный и большой урожай качественных плодов товарного вида. К числу таких сортов и гибридов относятся семена томатов «Тайфун», «Семко», «Верилиока» и «Дружок». Для получения очень раннего урожая и минимизации затрат времени на выполнение дозаривания рекомендуется высаживать сорта «Ураган», «Самара», «Янтарный» и «Юниор».
Очень важно помнить, что самое раннее созревание характерно для сортов, относящихся к детерминантному типу. Однако индетерминантный тип томатов формирует более обильный урожай. При необходимости вырастить неприхотливое обильно плодоносящее и скороспелое растение предпочтение следует отдать современным районированным гибридам. Зная, сколько времени занимает период вегетации, достаточно легко определиться со сроками посадки таких томатов.
Время сбора урожая
Повысить количество и значительно улучшить качество плодов можно только при строгом соблюдении правил сбора урожая. Немаловажное значение имеет регулярность сбора. Уборка урожая может быть проведена на фазе частичного созревания или полного созревания томатов. В первом случае может потребоваться дозаривание плодов, однако уже на стадии молочной спелости томаты пригодны в пищу и могут быть использованы для приготовления суповой заправки, салатов и консервирования.
В закрытом грунте сбор урожаябывает более продолжительным. При выращивании растений под открытым небом последние плоды следует снять до конца августа, а при холодном и дождливом лете сроки сбора сокращаются до второй декады августа.
Помидоры в теплице: общие принципы выращивания (видео)
Существует ограниченное количество лёжких сортов томатов. Большинство помидор, собранных на стадии полной зрелости, могут храниться очень короткий срок. Для более продолжительного хранения томаты следует собирать с плодоножкой и в фазе молочной спелости.
Важнейшим моментом готовности женского организма к родам является степень зрелости шейки матки, поскольку при ее незрелости и неготовности роды могут не начаться или же потребуется хирургическое вмешательство.
Что же означает «естественная подготовка шейки матки к родам»? Происходит этот процесс благодаря специальным гормонам — прогестеронам, уровень которых понижается, и эстрогенов, количество которых, соответственно, повышается. Последние вместе с простагландинами (представителями группы гормоноподобных веществ) и отвечают за размягчение шейки матки, что необходимо для того, чтобы роды прошли легко, без травмирования ребенка и излишней кровопотери роженицы. Простагландины содержатся почти во всех органах человеческого организма, а также есть они и в сперме. Поэтому, если вы во время беременности продолжаете жить половой жизнью, ваш организм получает дополнительный внешний стимул для нормального созревания шейки матки.
Как определяют степень зрелости шейки матки к родам?
Определение степени зрелости шейки матки происходит по специальной шкале, при этом учитываются следующие четыре признака:
- длина шейки матки;
- ее консистенция;
- проходимость канала шейки;
- расположение ее относительно проводной линии таза.
Затем каждому признаку «присваивается» от 0 до 2 баллов, сумма которых и определяет степень зрелости шейки матки. А именно: зрелой считают матку, которая «набрала» 5-6 баллов, недостаточно зрелой будет матка с 3-4 баллами и незрелой — при 0-2 баллах. Следует понимать, что эта оценка субъективна и зависит от степени квалификации и опыта доктора.
На 38-й неделе беременности женщину должен осмотреть в роддоме врач для того, чтобы определить готова ли шейка матки к родам. Происходит это путем осмотра влагалища. По полученным результатам и определяется приблизительный срок родов. В норме шейка матки перед схватками должна быть мягкой, немного укороченной и находится в центре малого таза.
Если срок вашей беременности уже 38-39 недель, а зрелость шейки матки была оценена врачом на 0-2 балла, не огорчайтесь — у вас еще есть время для полного ее дозревания (иногда оно происходит за день-два до родов).
Какие признаки являются показателями к искусственной подготовке шейки матки к родам?
К сожалению, не всегда то, что в нашем организме продумано и заложено самой природой и должно совершаться естественным путем, происходит само собой. Иногда все же приходится принимать решение о подготовке шейки матки к родам искусственными способами, показателями чему являются следующие факторы:
- неудовлетворительное состояние плода (например, задержка его внутриутробного развития);
- гестоз — осложнения, которые влияют на нормальное течение беременности. У будущей мамы возможно повышение артериального давления, появление отеков, начинают плохо работать почки, вследствие чего в плаценте и матке могут возникнуть спазмы, от которых может пострадать и малыш. Это осложнение поддается медикаментозному лечению, но если оно не дает результатов, приходится прибегать к родоразрешению;
- искусственная подготовка шейки матки к родам может быть обусловлена гемолитической болезнью плода, развитие которой провоцирует резус-конфликт плода и матери (в женском организме начинают вырабатываться , которые губительно влияют на эритроциты ребенка). Если количество этих антител слишком высоко и они мешают дальнейшему нормальному внутриутробному развитию малыша, также принимается решение о плановом родоразрешении;
- перенашивание беременности.
Какими же искусственными способами подготавливают шейку матки к родам?
В первую очередь с помощью создания соответствующего гормонального фона с использованием эстрогенных препаратов. Чаще всего для этого используют «Синэстрол», который дважды в сутки вводится внутримышечно (инъекции) на протяжении нескольких дней (от 2-х до максимум 12 суток). Зарубежные медики не используют эстрогены в этих целях.
Во-вторых, делается это способом введения простагландинов, которые в виде внутрицервикального геля («Препидил») вводят в канал шейки матки, или же внутривенно в виде раствора («Энзапрост»). Доктор должен через каждых 3 часа регулярно оценивать состояние шейки матки, наблюдать за артериальным давлением, пульсом и частотой дыхания женщины.
Третьим (наиболее популярным) в последнее время является такой механический метод подготовки шейки матки к родам, как введение ламинарий — морских водорослей, которые известны еще как морская капуста.
Ламинарии обладают широким спектром действия и применяют их во многих отраслях медицины, в том числе и в акушерстве, где их используют в виде специальных палочек, которые называют буржи (вводят их в канал шейки матки).
Их нужно вводить так, чтобы они полностью находились в цервикальном канале, но при этом слегка выступали за пределы наружного зева. Находясь в канале шейки матки, они пропитываются слизью, при этом сильно набухая, чем провоцируют механическое его раскрытие.
Такое действие ламинарии оказывают благодаря содержанию в них специфического вещества — арахидоновой кислоты, которая влияет на производство простагландинов. Допускается введение от одной до пяти палочек буржи за один сеанс. Результаты оцениваются врачом через сутки. Эту безопасную процедуру, при необходимости, можно повторять.
В каких случаях противопоказана искусственная подготовка шейки матки к родам?
Нельзя применять перечисленные выше методы подготовки шейки матки для женщин, которым противопоказано влагалищное родоразрешение (в случае проведения плановой операции кесарева сечения).
Принятие решения о медикаментозной подготовке шейки матки к родам очень ответственное и требует к себе серьёзного подхода. Особенно это касается тех случаев, когда роженица страдает бронхиальной астмой, эпилепсией, нарушением функций почек (или печени), заболеваниями сосудов и сердца.
Специально для Анна Жирко
Относитесь ко всему непредвзято. Очень часто подростки начинают так упорно искать хотя бы малейшие признаки полового созревания, что находят у себя то, чего раньше за собой не замечали. Поэтому, прежде всего, стоит отбросить мысль о том, что вы уже обязательно должны были вступить в период полового созревания.
Волосы повсюду. Одним из явных индикаторов начала полового созревания будет рост волос в неожиданных для вас местах. У мальчиков могут начать расти усы, волосы на подбородке и по всему лицу.
У девушек начинают обозначаться холмики груди, которые в будущем будут расти. Не стоит нервничать, вы всегда можете попросить кого-то из взрослых, которому доверяете, приобрести для вас бюстгальтер. Ваша грудь может стать чувствительной и болеть. Скажите кому-то из взрослых об этом, лучше всего рассказать об этом кому-то из женщин и попросить приобрести лифчик. Признаком наличия груди будут просвечивающиеся сквозь футболку соски, болезненные ощущения в области груди и их покачивания. Но это абсолютно естественно, поэтому вам нечего бояться.
Критические дни. У девушек самым явным признаком начала полового созревания является первая менструация. Поначалу месячные нерегулярны, но со временем цикл стабилизируется. Это один из самых верных признаков начала полового созревания.
Россыпи прыщей на лице. Угревая сыпь является весьма распространенным спутником подросткового возраста. Ее причиной является повышенная секреция жиров и смазки в порах, которая взаимодействует с бактериями и пылью. Если у вас появились прыщи, вы почти наверняка вступили в период полового созревания.
Не смотрите на меня! Вы вдруг становитесь очень застенчивыми. Вам начинает казаться, что все вокруг не сводят с вас глаз, и вы вдруг понимаете, что вам совершенно некомфортно находиться в обществе множества людей. Если вы столкнулись с подобной проблемой, скорее всего, вы вступили в период полового созревания.
Бабочки в животе… Вы вдруг обнаружили, что находиться рядом с представителями противоположного пола стало более интересно, но в то же время вас не покидают странные ощущения внизу живота, совсем не походящие на колики. Если это про вас – скорее всего, переходный возраст уже начался.
Я – гадкий утенок… Вы вдруг становитесь одержимыми своей внешностью. Девочки начинаю задавать вопросы вроде «Насколько женственная у меня фигура?» . Парни же задаются вопросом, насколько они мужественны. Если вас стали мучить подобные вещи, скорее всего, вы вступили в период полового созревания.
Постоянное чувство голода. Вы вдруг обнаружили тягу к новым продуктам и большим порциям. Если ваш аппетит внезапно возрос (по крайней мере, раньше таких резких скачков не наблюдалось), возможно, вы вступили в период полового созревания.
Вы начали расти как на дрожжах. Если раньше вам нужен был целый год для того, чтобы подрасти на несколько сантиметров, то теперь вы стали замечать, что вы стали расти быстрее, чем могли себе представить. Если вам 10-13 лет и вышеизложенное о вас, вы, скорее всего, вступили в период полового созревания.
Эмоциональный всплеск. Если вы стали замечать за собой проявления бурной радости или сильной злости, а так же вдруг начали грустить без причины, скорее всего, у вас началась гормональная перестройка, которая является симптомом полового созревания. Мальчики могут испытывать сильную злость без видимых на то причин.
Под половой зрелостью понимают такую степень развития организма, при которой половая жизнь является физиологически нормальной функцией, не вызывает расстройства здоровья и не наносит ущерба дальнейшему развитию организма.
Поводом для установления половой зрелости являются изнасилование, нарушение половой неприкосновенности лиц, не достигших половой зрелости, развратные действия с малолетними, а также освидетельствование по требованию органов загса для дачи разрешения на регистрацию брака при наличии беременности или рождении ребенка.
Половая зрелость складывается из конкретных половых функций. Половые функции женщины заключаются в способности к половому сношению, зачатию, вынашиванию плода, родам.
Способность к вскармливанию и обеспечению дальнейшего развития ребенка не следует относить к прямым признакам половой зрелости. Половые функции мужчины складываются из способности к половому сношению и оплодотворению.
Установление половой зрелости является одной из сложных судебно-медицинских экспертиз живых лиц. Трудность обусловлена тем, что процесс полового созревания длится несколько (3-6) лет. Одни признаки половой зрелости появляются раньше, другие - позже. Иногда освидетельствование производится спустя значительное время после начала половой жизни, что создает дополнительные трудности при экспертизе.
Определение половой зрелости у девушек
Для решения вопроса о наличии или отсутствии половой зрелости у девушек следует учитывать и оценивать совокупность следующих признаков: общее развитие организма, способность к половому сношению, зачатию, вынашиванию плода и нормальным родам.
Общее развитие организма определяется по следующим показателям: рост стоя должен быть не менее 150 см, сидя - 80 см, окружность грудной клетки в покое - 78-80 см. Наименьшие размеры таза должны быть следующими: расстояние между подвздошными остями - 23 см; подвздошными гребнями - 26 см и большими вертелами бедренных костей-29 см; наружная конъюгата- 17 см. Однако антропометрические данные являются относительными признаками - иногда нормальная здоровая взрослая женщина рожает нормального ребенка, имея некоторые антропометрические показатели менее приведенных. В то же время отдельные девочки 14-15 лет могут иметь указанные выше показатели (акселерация).
Способность к половому сношению возможна при правильном и достаточном развитии наружных половых органов и, в частности, влагалища, допускающем введение в него полового члена взрослого мужчины. По данным М. В. Лисаковича (1976), с 13 лет все девочки становятся способными к совершению полового акта.
Способность к зачатию возникает после появления овуляции - выделения годной для оплодотворения яйцеклетки. Овуляцию связывают с наступлением правильного цикла менструаций. Первая менструация появляется в среднем в 13-14 лет. Возможно раннее ее наступление - от 9 лет и позднее - после 18 лет. Менструация считается одним из признаков половой зрелости.
Способность к вынашиванию плода во многом обусловлена правильностью строения матки и ее величиной. У достигших половой зрелости тело матки составляет 2/з» а шейка - 1 / 3 всей длины. При обратных соотношениях матка считается недоразвитой, неспособной к вынашиванию плода. Способность к родоразрешению определяется размерами матки и таза. Обычно у девушек в 16-17 лет развитие таза допускает нормальные роды.
При оценке половой зрелости учитывается совокупность всех ее признаков. Судебно-медицинское заключение дается только в двух вариантах: о достижении или недостижении свидетельствуемой половой зрелости. Возможно раннее (в 8-10 лет) и позднее (в 20 лет) половое созревание. Раннее половое созревание обычно обусловлено нарушением функций желез внутренней секреции (яичников, шишковидной железы).
Определение половой зрелости у юношей
В судебно-медицинской практике встречается редко. Половое созревание мальчиков начинается с 10-11 лет и заканчивается к 17-18 годам. В этот период времени наряду с интенсивным физическим развитием организма последовательно происходят усиленный рост яичек и полового члена и их пигментация, рост гортани, появляются волосы на лобке. Голос становится ниже и грубее. Появляются ночные поллюции с эротическими сновидениями. В конце периода полового созревания рост тела останавливается. У юношей, как и у девушек, возможно преждевременное или запоздалое половое созревание.
Судебно-медицинская экспертиза половой зрелости у юношей проводится совместно с урологом. Заключение о том, что подросток достиг половой зрелости, можно сделать в том случае, если имеются данные о нормальном общем развитии организма, хорошо выражены вторичные половые признаки, нормально развиты половые органы (половой член, яички, предстательная железа). Могут быть следующие варианты заключения: «половой зрелости достиг и совершать половые акты способен», «половой зрелости не достиг, но совершать половые акты способен» и «половой зрелости не достиг и совершать половые акты не способен»
