Многие из нас хоть иногда сталкиваются с проблемой вздутия живота и повышенного газообразования. Эта проблема весьма неприятна как морально, так и физически. Просто лишние газы могут найти выход через рот или совсем, с другой стороны. Обычно смесь газов не имеет запаха, но, проходя через толстый кишечник, прихватывает результат деятельности живущих там бактерий и приобретает отвратительный запах. Чаще всего образование газов в желудке не обусловлено заболеваниями пищеварительного тракта, а связано с продуктами питания. Какие продукты вызывают газообразование
в системе пищеварения? Конечно, у каждого человека различные реакции на один и тот же продукт. Но все же выделена группа продуктов, при переработке которых чаще всего образуется большой объем газа. залог хорошего самочувствия и покоя в желудке.
Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru:
Народная Мудрость, Медицина и Опыт
Работа системы пищеварения
Она устроена так, что ферменты, участвующие в переваривании еды, находятся в желудке и тонком кишечнике, а вот в толстой кишке ферментов намного меньше. Здесь происходит всасывание переваренной пищи, которая представляет собой простые составляющие. Если же пища плохо переварена, то в кишечнике под воздействием бактерий образуется газ.
Кроме того при приеме пищи часто происходит заглатывание воздуха. Особенно много воздуха попадает, если во время обеда ведутся разговоры, а также при быстром приеме пищи, при жевании жевательной резинки, при использовании трубочек для питья. Даже сухость во рту или большое выделение слюны увеличивают газообразование в кишечнике. Конечно, газообразование в организме нормальный процесс. А вот его повышенное образование, нарушение механизма удаления и вызывают вздутие. Поэтому выяснив причины вызывающие вздутие живота, помогут найти пути решения этой проблемы.
Что вызывает вздутие?
Проглоченный воздух чаще всего является главной причиной вздутия желудка. Заглатывание воздуха в небольших объемах всегда происходит при еде или питье. А вот чрезмерное его количество заглатывается при торопливой еде, курении, злоупотреблении газированными напитками, втягивании воздуха через щелочку зубов. Больший объем воздуха удаляется отрыжкой, но часть его попадает в кишечник.
Повышенное газообразование возникает также при переваривании углеводов, которые организм не способен переработать. К таким углеводам относятся целлюлоза, пектин, лигнин, хитин. Они практически всегда идут в отходы. Но попадая в толстый кишечник, эти углеводы становятся пищей для живущих там микроорганизмов, при этом образуются водород и углекислый газ, удаляемые прямой кишкой.
Какие продукты вызывают газообразование?
Все эти продукты имеют углеводы (сахара), способствующие развитию микрофлоры кишечника. Принимая еду небольшими порциями, мы тем самым лишаем пищи эти микроорганизмы. А вот при переедании вся пища сразу не перерабатывается и в кишечник поступает масса непереваренных углеводов для деятельности микроорганизмов. Аналогичный процесс происходит при недостатке ферментов пищеварения.
К продуктам, увеличивающим метеоризм, относят:
- природный сахар вызывает брожение и дискомфорт в желудке. Его содержат персики, яблоки, чернослив, сливы, виноград, груши;
- жареная жирная пища плохо усваивается в желудке, а грибы, содержащие волокна белка и хитина, также тяжело перевариваются и вызывают повышенное газообразование;
- бобовые – фасоль, горох, бобы содержат сложный для расщепления олигосахарид, являющийся отличным питанием для микроорганизмов кишечника, вызывая тяжесть, не комфорт в желудке и вздутие живота;
- сладости, кондитерские изделия, газированные напитки содержат различные добавки искусственного происхождения и подсластители, усвоить которые организм просто не в состоянии, а газ из напитков провоцирует метеоризм;
- овощи, богатые клетчаткой, растительными волокнами раздражают пищеварительный тракт и вызывают вздутие. К таким овощам относятся: , брокколи, тыква, редька, репа, редис, артишок, спаржа;
- молочные продукты (молоко, сыр, кефир, йогурт, мороженое) содержат лактозу, которая с возрастом плохо усваивается желудком из-за отсутствия перерабатывающего фермента, и вызывают повышенное газообразование;
- входят в состав зерновых: это хлеб, все каши кроме рисовой. Дрожжи в выпечке, в алкогольных напитках (вино, пиво, квас) выделяют газ, усиливая вздутие живота;
- и, конечно, к этому списку надо добавить продукты индивидуальной непереносимости.
Интересно, что рис, содержащий много углеводов, не вызывает повышенного газообразования и хорошо усваивается организмом.
Иногда продукт, который ранее не вызывал негативной реакции вдруг приводит к вздутию живота. Это может быть результатом аллергии на этот продукт или вызвано изменением слизистой пищеварительной системы приемом различных лекарств. Поэтому на выяснение продуктов, вызывающих дискомфорт в желудке, требуется время. Выявив продукты, увеличивающих метеоризм, следует снизить их потребление. В критических ситуациях можно воспользоваться препаратами увеличивающих величину ферментов или поглощающих газы.
Следует знать, что метеоризм могут вызвать неопасные продукты, но прием их в неудобном сочетании приводит к неприятным последствиям. Не стоит экспериментировать и принимать за один прием молоко и вишни, кислые фрукты и каши.
Итак, зная , можно грамотно составить свой рацион, чтобы избежать вздутия живота. А также пересмотреть некоторые свои привычки: торопливый прием пищи и питья, курение, сосание леденцов, жевание резинки.
ВНИМАНИЕ:
Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.Не занимайтесь самолечением!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
Сайт некоммерческий, развивается на личные средства автора и ваши пожертвования. Вы можете оказать помощь!
(Даже небольшой суммой, можно ввести любую)(картой, с сотового тел, яндекс деньгами - выберите нужное)
Каждый взрослый человек может столкнуться с такими неудобными и неловкими явлениями как метеоризм, вздутие живота, боли в животе, отрыжка. Все эти симптомы зависят от многих причин, например, от количества газа, вырабатываемого организмом, количества поглощаемого жира и индивидуальной чувствительности. Возникает вопрос: почему образуются кишечные газы?
Газ в пищеварительном тракте (в пищеводе, желудке, тонком и толстом кишечнике) может образоваться в двух случаях.
Во-первых, процесс, характеризующийся тенденцией проглатывания воздуха, который достигает желудка, а не легких. Это физиологическое состояние называется аэрофагией. Происходит при еде или питье. Кроме того, жевательная резинка, курение или ношение зубных протезов также может заставить людей глотать больше воздуха. Вследствие этого происходит отрыжка, когда воздух выходит через ротовую полость.
Периодическая отрыжка во время или после еды является нормальным явлением, так же, как и выбросы газа, когда желудок заполнен. Чрезмерное глотание воздуха может привести к более частым отрыжкам. Если имеется постоянная отрыжка, то это говорит о желудочно-кишечном расстройстве, при котором может быть язвенная болезнь, гастрит или запор. Отрыжка является наиболее частым способом, с помощью которого воздух, содержащий азот, кислород и углекислый газ, частично выходит из желудка.
Во-вторых, организм неспособен переваривать определенные углеводы, обнаруженные во многих пищевых продуктах вследствие недостатка или отсутствия определенных ферментов, которые помогают пищеварению. Непереваренная пища переходит из тонкого кишечника в толстый, где кишечная бактериальная флора частично переваривает пищу. Небольшое количество перемещается внутри кишечного просвета толстой кишки и высвобождается через нее.
Продукты, вызывающие вздутие живота
Рассмотрим подробнее, какие продукты вызывают вздутие живота.
Бобовые
Бобы, чечевица, нут, фасоль, горох, соя и другие бобовые могут усиливать газы в кишечнике. Этот эффект в основном обусловлен тремя простыми сахарами, содержащимися в этих продуктах: раффинозой, стахиозой и вербаскозой. Бактерии желудочно-кишечного тракта неспособны переваривать эти олигосахариды, как результат, происходит увеличение газообразования.
Присутствие простых сахаров гораздо выше в сушеных овощах, в то время как оно значительно уменьшается в свежих. Поэтому людям, страдающим вздутием живота, рекомендуется уменьшить потребление сухих овощей. Также можно снижать порции и сочетать с продуктами, богатыми витамином С, такими как лимон и лук.
Крестоцветные овощи
Крестоцветные, такие как брокколи, репа, спаржа, любая капуста содержат те же сахара, что и бобовые, и имеют тот же эффект. Чтобы противодействовать чрезмерному образованию кишечного газа, их можно употреблять с другими продуктами, содержащими клетчатку, чтобы облегчить моторику кишечника. Кроме того, овощи, прошедшие термическую обработку, хорошо усваиваются.
Молоко и производные
Неспособность переваривать лактозу приводит к повышенному производству кишечных газов и органических кислот.
Можно заменить лактозосодержащие продукты альтернативными. В некоторых случаях врач может рекомендовать применение ферментов лактозы, которые облегчают ее распад.
Фрукты, богатые сорбитом
Газированные безалкогольные напитки
Газированные напитки
также вызывают метеоризм. Поскольку они сделаны путем добавления углекислого газа, неизбежно, что этот газ в конечном итоге накапливается в кишечнике. Кроме того, многие безалкогольные напитки содержат подсластители, такие как фруктозный сироп. А это, в свою очередь, может создать дополнительную проблему непереваривания сахара. Другие напитки, которые могут вызвать брожение в желудке: алкоголь, чай, кофе, горячий шоколад, фруктовые соки (особенно с добавленным сахаром) и другие напитки, которые раздражают желудочно-кишечный тракт. Их лучше исключить.
Жевательная резинка
Жевательная резинка способствует глотанию большего количества воздуха, чем обычно. Воздух остается в пищеварительной системе, вызывая большее скопление кишечного газа. Гораздо хуже, если жевательная резинка содержит ксилит, так как он трудно переваривается в желудке, вызывая газы, вздутие живота и дизентерию.
Продукты, вызывающие газообразование, совершенно по-разному могут действовать на организм людей. У одних кишечник работает хорошо, а другим доставляет неудобства.
Продукты, которые могут вызвать метеоризм, особенно богаты углеводами, но это совсем не означает, что их можно убрать со стола, поскольку они очень важны для здоровья . Правильная диета должна состоять примерно из 50−65% сложных углеводов на общее количество потребляемых калорий ежедневно. Углеводы играют важную функцию для организма, они обеспечивают его энергией.
Профилактика
Лучшим средством против вздутия живота является профилактика. Для этого можно просто следовать здоровой и сбалансированной диете. Пеногасителем при метеоризме является фенхель, у которого есть замечательная антиферментативная и противоопухолевая активность. Это плод, богатый волокнами, уменьшает метеоризм. Кроме этого, в меню для устранения метеоризма нужно включить следующие продукты:
- легкие супы;
- нежирное мясо;
- рыбу;
- тыкву;
- зелень;
- чернослив.
Свекла является прекрасным естественным слабительным для кишечника .
Другие меры предосторожности для устранения брожения в брюшной полости - это употреблять продукты, богатые клетчаткой. Они стимулируют перистальтику кишечника, облегчая неприятные эффекты. Для устранения кишечных газов можно прибегнуть к средствам естественным, то есть активированному углю. Он обладает абсорбирующими свойствами и способен оказывать дезинфицирующее действие в кишечном тракте. В любом случае использование угля или растений с активным действием всегда должно быть связано с правильным питанием. Последний важный совет
- пить много воды, которая может смягчить раздражение кишечника, вызванное наличием слишком большого количества газа.
Беременность и газообразование
При беременности у женщин происходит изменение внутренних физиологических процессов. Среди них проблема вздутия живота, которая может беспокоить беременных женщин в течение всего периода вынашивания ребенка. Явление метеоризма при беременности может быть обусловлено следующими факторами:
Самая распространенная причина плача новорожденных - это кишечные колики. Специалисты в области педиатрии и сейчас не могут назвать причины их возникновения и лечения, и, кроме того, считают, что новорожденные абсолютно здоровы. Обычно плач детей, связанный с коликами, начинается уже на второй неделе жизни и заканчивается после трех месяцев. Приступы могут длиться до трех часов.
И все-таки дело в том, что ребенок с рождения начинает самостоятельно есть. И питается он совершенно другой пищей. Его пищеварительная система приучается выводить газы и опорожнять кишечник. При грудном вскармливании ребенок реагирует на продукты, которые потребляет мама. Продукты, вызывающие газообразование у грудничка - это продукты, потребляемые кормящей матерью, такие как бобовые, капуста, картофель, цитрусовые, шоколад и т. д. Поэтому кормящей маме надо строго следить за продуктами, которые она употребляет.
Пища в процессе пищеварения подвергается механической и химической обработке, способствующей расщеплению сложных соединений на более простые, чтобы они всасывались в кишечник и использовались организмом для его нужд. Во время переработки пищи происходит образование газов. Присутствие их в кишечнике – это нормально.
Ведь их участие необходимо в процессе пищеварения. У взрослого человека в пищеварительном тракте находится около одного литра разных газов. Если кишечник функционирует нормально, то образующиеся газы не задерживаются в нем надолго, а равномерно выводятся наружу. Нарушения работы пищеварительной системы приводит к увеличению количества газов, что доставляет человеку дискомфорт.
Почему некоторые продукты вызывают газообразование
Причиной такого неприятного явления могут служить множество факторов, в частности, некоторые продукты способствующие газообразованию с большим содержанием крахмала, углеводов и сахара. Для их расщепления на простые соединения, необходимы ферменты. Если их не хватает, то пища плохо переваривается, что замедляет ее прохождение из желудка в кишечник, отчего после еды возникает чувство вздутия живота. Не успевшие перевариться остатки пищи, оказываются в толстом кишечнике и создают в нем для бактерий благоприятную среду. Бактерии во время питания, выделяют много углекислого газа, вызывающего вздутие и расперание живота.Помимо бактерий производить газы способны и некоторые продукты. К ним относятся яблоки, которые начав бродить, выделяют газы. Брожение может быть вызвано некоторыми напитками. То же самое происходит при попадании в желудок свежего хлеба, булочек и бисквита.
Какие продукты вызывают газообразование в кишечнике
Перечень продуктов, которые вызывают газообразование в желудке достаточно широкий. В нем не только гороховый суп, известный всем своими негативными последствиями. Для многих людей ветрогонными становятся такие продукты:
Без исключения все бобовые. Они содержат нерастворимую растительную клетчатку и сложные сахара, поэтому плохо перевариваются в желудке. Употребление их в пищу может привести к нежелательному повышенному газообразованию в кишечнике. Но это не повод отказываться от них, ведь они приносят пользу. Выходом в данном случае может стать предварительное замачивание бобовых на ночь перед варкой.
Кроме того можно воспользоваться небольшой уловкой, добавив в воду при замачивании щепотку соды, способствующей расщеплению сложных сахаров. Перед варкой семена бобовых обязательно промывают. Диетологи рекомендуют разнообразить свой рацион блюдами из бобовых, чтобы позволить желудку привыкнуть к подобной еде и «научить» ее переваривать. Это избавит в дальнейшем от избыточного образования газообразных веществ.
Некоторые овощи. Количество газов начинает расти после употребления следующих овощей:
- белокочанной капусты;
- редиса и редьки;
- картофеля;
- лука и чеснока.
В белокочанной капусте много растительной клетчатки, немало в ней и органических кислот, все вместе они повышают активность перистальтики кишечника, но это раздражает стенки кишки, что приводит к увеличению выделяемых бактериями газообразных веществ. Отварная капуста оказывает щадящее действие на желудок в отличие от сырого овоща. Страстным любителям капусты диетологи рекомендуют готовить из нее первые блюда. Тем, кто придерживается сыроедения стоит иметь в виду, что салат из брокколи – хорошая альтернатива салату из белокочанной капусты.
В редьке и редисе в избытке серы, помимо этого, как и все овощи, они богаты клетчаткой и слишком много в них трудноперевариваемых волокон. Поэтому, чтобы не испытывать неприятных ощущений лучше не есть их очень часто, но и совсем отказываться от этих овощей не стоит. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в них, способствуют хорошему пищеварению, нормальной работе сердца и укреплению иммунитета.
Картофель – крахмалистый продукт, содержащий в избытке клетчатку. Такие элементы, как крахмал и клетчатка в сочетании оказывают вяжущее действие, из-за которого нарушаются сокращения стенок кишечника, что ведет к образованию газов. Но избыточного метеоризма от картофеля не бывает, поэтому съедая его понемногу можно не опасаться, что в самый неподходящий момент почувствуешь бурление в животе.Лук и чеснок входят в список продуктов усиливающих газообразование поскольку в них немало серосодержащих соединений и экстрактивных веществ. Но в блюда их добавляют совсем немного, поэтому они не могут служить причиной расперания живота.
Ягоды и фрукты. Многие их считают не едой, а вкусным и полезным лакомством. Но, чтобы не столкнуться с проблемой вздутия живота нужно с некоторыми из них быть осторожным, в частности, с:
- виноградом;
- крыжовником;
- грушами и яблоками;
- вишней и черешней;
- персиками и курагой;
- ананасом.
Во всех вышеупомянутых ягодах и фруктах содержатся фруктоза, сахароза и кислоты, вызывающие брожение. Многим людям доводилось не раз сталкиваться с проблемой бродильной диспепсии. Она выражается комплексом симптомов: тяжестью, болями внизу живота и частым жидким стулом. К этому приводит чрезмерное поедание фруктов из вышеприведенного ассорти. Но полностью решать себя подобных лакомств не стоит, ведь они являются для организма поставщиками многих витаминов, способствующих активизации иммунных клеток. Диетологи рекомендуют пить фруктовые соки. Они легче перевариваются и не переполняют желудок.
Молоко и продукты из него. В них много трудноусвояемой кишечником лактозы, способствующей образованию газов, которые буквально раздувают живот. Однако полностью отказаться от молочных продуктам стоит только людям с недостаточностью фермента, помогающего расщеплять сложный молочный сахар (лактозу) на моносахара (глюкозу и фруктозу). Остальным же отказываться от полезной пищи, не стоит. Любой молочный продукт богат кальцием, витаминами и аминокислотами. Все они улучшают пищеварение. Для уменьшения газообразования от молочки диетологи рекомендуют употреблять ее небольшими порциями.
Хлебобулочные изделия особенно свежевыпеченные. В их составе есть дрожжи, которые усугубляют процесс брожения не переваренной пищи. Дрожжевые грибки при брожении выделяют углекислый газ больше, чем желудочные бактерии. Этим можно объяснить, почему при уменьшении употребления хлебобулочных изделий или исключении их из рациона многие чувствуют себя лучше.
Правильное сочетание продуктов – залог хорошего самочувствия
Тем, кто склонен к метеоризму надо иметь в виду, что усиливать такое состояние могут изначально неопасные в этом отношении продукты, если их неправильно сочетать. Так проблема может возникнуть при смешивании некоторых овощей и фруктов, например, если приготовить молочный коктейль с вишнями или добавить в кашу кислых фруктов. К слову сказать, иногда виновницей вздутия живота, конечно, не напрямую, а опосредовано может быть жаренная и жирная еда. Сама по себе она образование газов не увеличивает. Но при чрезмерном ее поедании она дольше не покидает желудок, ослабляя перистальтику кишечника, поэтому газы скапливаются в желудочно-кишечном тракте.
Кстати, некоторые продукты провоцирующие газообразование в кишечнике начинают вредничать при определенных обстоятельствах, например, это может происходить с:
- болгарским перцем, кабачками и огурцами, если ничем не заправить приготовленный из них салат;
- мясом, рыбой, яйцами и грибами, которые съедены непосредственно перед сном;
- специями, если заправленные ими блюда обильно запить;
- со всякой едой не первой свежести.
Меню одно, а последствия разные
Влияние на организм человека любых продуктов, повышающих газообразование
индивидуально, так как наша пищеварительная система довольно сложна. Поэтому невозможно предсказать, как организм отреагирует в том, или ином случае на какой-либо продукт. Просто следует внимательнее относиться к своему здоровью, стараясь ограничить использование продуктов, вызывающих газообразование в своем рационе.
Здоровье
Почему мы выпускаем газы, из чего они состоят, и какие продукты больше всего вызывают газы в кишечнике?
Метеоризм - это результат выработки смеси воздуха и газов в желудочно-кишечном тракте, которые являются побочными продуктами процесса пищеварения.
Вот эти и другие факты о том, что делают все люди по несколько раз в день.
1. Газы в кишечнике состоят из :
59 процентов из азота
21 процента водорода
9 процентов двуокиси углерода
7 процентов метана
4 процентов кислорода.
2. В среднем человек выпускает газы около 14 раз в день , образуя около 0,5 литров газов.
3. Газы в кишечнике воспламеняются .
4. В момент образования, газы достигают температуры 37 градусов по Цельсию и выходят со скоростью 11 км в час.
5. Вы не сможете задохнуться своими газами , находясь в воздухонепроницаемой камере, так как концентрация газов не достаточно высока
6. Сероводород является веществом, которое придает газам неприятный запах. Продукты с большим содержанием серы, такие как фасоль, капуста, сыр и яйца являются основными виновниками.
7. Большинство газов в кишечнике образуются от проглоченного воздуха (азота и углекислого газа) и они почти не имеют запаха. Пузырьки таких газов большие и могут производить громкий звук.
Процесс переваривания и ферментации приводит к образованию различных газов. Такие пузырьки газов могут быть небольшими, беззвучными, но пахучими.
8. Человек выпускает газы даже после смерти .
9. Термиты считаются чемпионами по выпусканию газов . Они производят больше метана, чем коровы и загрязняющее оборудование. Другие животные, которые славятся своим метеоризмом: верблюды, зебры, овцы, коровы, слоны, лабрадор-ретриверы.
10. Бобовые действительно вызывают метеоризм. Тело человека не может переварить определенные полисахариды. Когда эти сложные углеводы достигают нижних отделов кишечника, бактерии начинают ими питаться, образуя много газов.
Продукты, вызывающие газообразование
Овощи: брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, огурцы, лук, горошек, редиска
Бобовые (фасоль, горох)
Фрукты с большим содержанием сахара и клетчатки: абрикосы, бананы, дыни, груши, чернослив, изюм, сырые яблоки
Продукты с большим содержанием углеводов: пшеница, пшеничные отруби
Газированные напитки, пиво, красное вино
Жаренная и жирная пища
Сахар и заменители сахара
Молоко и молочные продукты
Не все из этих продуктов вызывают повышенное газообразование, и вы можете обнаружить, что только определенные из них влияют на избыток газов в кишечнике.
Как избавиться от газов в кишечнике?
Как было уже сказано, человек не может полностью избавиться от газов в кишечнике, так как это является естественным процессом в организме. Однако если вы страдаете от повышенного метеоризма, есть несколько способов уменьшить газообразование.
1. Пересмотрите свое питание
Ограничьте потребление продуктов, вызывающих повышенное газообразование. Лучше всего исключать продукты по одному и вести дневник, чтобы выяснить, кто является главным виновником.
Если вы стали есть больше продуктов с большим содержанием клетчатки (что способствует лучшему пищеварению), вы можете заметить, что количество газов в кишечнике увеличилось. Возможно, потребуется несколько дней или недель, чтобы ваш организм привык к новому питанию. Если нет, обратитесь к специалисту.
Термическая обработка пищи помогает уменьшить количество некоторых веществ, вызывающих повышенное газообразование. Но стоит предпочесть приготовление на пару, вместо варки, если вы хотите сохранить больше витаминов.
2. Пейте между приемами пищи
Если вы пьете воду во время еды, вы разбавляете пищеварительный сок, и еда не так хорошо переваривается. Старайтесь пить воду за полчаса до еды.
3. Ешьте и пейте медленно
Когда вы быстро едите, вы заглатываете много воздуха, что также приводит к повышенному газообразованию.
4. Следите за своими привычками
Такие привычки как курение, жевание жевательной резинки, употребление напитков через трубочку, может наполнять ваш желудок избытком воздуха.
5. Избегайте искусственных подсластителей
Сорбитол и другие подсластители, использующиеся в продуктах "без сахара", также ухудшают состояние, так как они перевариваются бактериями кишечника, которые вырабатывают газ.
Кроме того вам могут помочь следующие средства :
Мята содержит ментол, который оказывает спазмолитическое действие на пищеварительный тракт и смягчает метеоризм.
Корица и имбирь уменьшают газообразование, успокаивая желудок.
Активированный уголь помогает уменьшить количество газов, так как обладает поглощающими свойствами.
Йогурт и другие продукты с пробиотиками приводят к равновесию кишечной микрофлоры, уменьшая газообразование.
Лекарства, содержащие симетикон , уменьшают вздутие и дискомфорт при повышенном газообразовании.
Каждый человек периодически сталкивается с тем, что у него наблюдается вздутие живота. Чаще всего подобное явление связывают с рационом питания.
В связи с тем, что ситуация крайне деликатна, большое количество пациентов не говорят о ней даже со специалистами, хоть и ощущают сильный дискомфорт.
Стоит учесть, что к повышенному газообразованию очень часто приводит неправильное питание. Поэтому нужно более подробно рассмотреть, какие продукты вызывают метеоризм в кишечнике.
Причины возникновения газообразования
Люди, которые хоть один раз испытывали вздутие живота, знают, что метеоризм доставляет много неприятностей. Медики выделяют несколько основных причин, которые вызывают повышенное газообразование:
- Быстрые перекусы, во время которых человек плохо пережевывает пищу.
- Употребление на ночь тяжелой пищи: грибы, мясные продукты или яйца.
- Аллергическая реакция на какие-либо продукты питания.
- Поедание просроченных продуктов.
- Курение во время еды или после приема пищи.
- Частые стрессовые ситуации.
- Беседа во время еды.
- Жирная, жареная или острая еда, которая приводит к раздражению стенок живота.
- Питье жидкости через соломинку, что провоцирует заглатывание лишнего воздуха и неприятные ощущения в районе живота.
- Употребление большого количества соли, которая задерживает воду и вызывает гнилостные процессы и газообразование в кишечнике у взрослых.
Для того, чтобы избежать вздутия живота, следует правильно питаться и придерживаться щадящей диеты. Нужно хорошенько изучить продукты, которые вызывают метеоризм.
Перечень продуктов, провоцирующих вздутие
Стоит уточнить, что газообразование вызывают все продукты без исключения. Но только одни делают это незаметно для организма, а при употреблении других, человек испытывает сильный дискомфорт в кишечнике.
- Бобовые. В связи с тем, что желудок не способен полностью переварить бобы, его работу «завершают» бактерии. Именно этот процесс и приводит к метеоризму.
Но не все продукты данной группы так тяжелы для организма. Чечевица более щадящая, поэтому не оказывает на желудок негативного воздействия. - Капуста. Сюда относят белокочанную капусту, цветную капусту и брокколи – продукты, вызывающие вздутие живота. Речь идет и о готовом, и о сыром их виде.
Единственный нюанс: отваренная и немного потушенная капуста быстро усваивается в организме. - Молочные изделия: кефир, сыр, ряженка, молоко. Примечательно, что чистый йогурт и простокваша, не так тяжело перевариваются в Желудочно-кишечном тракте, поэтому их можно употреблять людям с повышенным газообразованием.
Все организмы индивидуальны, и для того, чтобы подобрать подходящий молочный продукт, изделия из молока следует употреблять в чистом виде. - Овощи и фрукты, которые содержат углеводы и клетчатку. Чтобы снизить интенсивность газообразования, рекомендуется тушить, бланшировать или варить овощи.
Следует исключить из рациона такие овощи: спаржу, кукурузу, лук, картофель. А к запрещенным фруктам относят персик, вишню, инжир, грушу и цитрусовые.
Если говорить о салатах, то их лучше заправлять не майонезом, а маслом или простоквашей. - Зерновые и мучные изделия: свежий хлеб, сдоба, крупы. Людям, которые ежедневно употребляют кашу, медики советуют дольше проваривать крупы.
- Соль, различные приправы и специи.
- Углеводы. В мышцах человека задерживается гликоген, уровень которого невозможно поднять искусственным способом. Продукты, которые содержат в своем составе углеводы, направляют гликоген сразу в кишечник, обходя стороной мышечную ткань. Подобное явление и приводит к тому, что у человека наблюдается метеоризм и вздутие живота.
- Жевательная резинка. В связи с тем, что длительное пережевывание может спровоцировать метеоризм, специалисты не советуют часто жевать жвачку.
- Сахарный спирт. Продукты с повышенным содержанием ксилитов и мальтитов: конфеты, печенье, безалкогольные энергетики.
- Жареная и слишком жирная пища очень медленно переваривается в желудочно-кишечном тракте и вызывает газообразование в кишечнике.
- Напитки с газом, кофе, какао, крепко заваренный чай – все это раздражает ЖКТ.
- Пиво, образующееся с помощью брожения. Когда такие продукты проникают в кишечник, брожение возобновляется.
Неправильная микрофлора в кишечнике, слабый желудок – эти факторы способствуют вздутию живота даже после пары глотков хмельного напитка.
Кроме того, газообразование может вызываться дисбактериозом в толстом кишечнике. Если человек кушает много пищи, а в кишечнике наблюдается нехватка бактерий, впитывающих газы, метеоризм исчезает.
Не стоит исключать и плохую моторику органов ЖКТ, которая вызвана оперативным вмешательством в организм.
В результате такого явления, у пациента скапливаются каловые массы, вызывающие гниение, брожение и метеоризм в кишечнике у взрослых.
Как избавиться от проблемы
Стоит учесть тот факт, что если существуют продукты, вызывающие газообразование, то есть и продукты, его уменьшающие.
Подобная пища дает возможность не только забыть, что такое метеоризм, но улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
- Тыква, которую разрешено использовать в супах, рагу, пюре или просто запекать в духовке. Мало того, что тыква очень вкусная, она еще и довольно полезная.
- Сладкий перец, фрукты с содержанием витамина С.
- Мюсли, которые часто используют для завтрака.
- «Живой» йогурт, содержащий полезные бактерии, хорошо борется с дисбактериозом.
- Блюда из риса, которые идеально перевариваются в желудке и восстанавливают его функционирование.
- Диетическое мясо, курятина, телятина.
Если ввести все эти продукты в ежедневный рацион, то газообразование у взрослых будет возникать намного реже.
Но если даже изменение рациона питания не помогло избавиться от рассматриваемого явления, то газообразование должен лечить врач после того, как проведет необходимую диагностику.
Особенности диеты при вздутии
Терапия метеоризма основана на соблюдении правильного питания. Диета, в данном случае, подразумевает соблюдение нескольких правил:
- Есть следует маленькими порциями и часто, чтобы исключить переедание и перегрузку желудка. Идеальный вариант – 6 приемов пищи в день.
Подобные действия позволяют еде полноценно усваиваться и перевариваться, исключают застойные процессы. - Специалисты рекомендуют употреблять пищу в конкретные часы. Это даст возможность «приучить» желудок к режиму, и вырабатывать желудочный сок по графику.
- При соблюдении диеты, чтобы не возникало газообразование у взрослых, рекомендуется пить не менее 1,5 — 2 литра жидкости ежедневно. Сюда не включены супы, чаи, компоты и различные соки.
Можно пить сразу, как после еды, так и до, сделать это можно через 25-30 минут. В связи с тем, что вода, попадающая в ЖКТ, мешает работе желудочного сока.
Сок смешивается с жидкостью, поэтому его концентрации недостаточно для естественного переваривания пищи.
С помощью диеты можно не только избавиться от недуга живота, а и хорошо похудеть, избавляясь от лишнего веса.
В том случае, когда человек любит фрукты или овощи, употреблять их рекомендуется в небольших количествах и отдельно от основного рациона.
Первая помощь при вздутии
Продукты, вызывающие брожение, способны испортить все планы и доставить человеку много дискомфорта. Именно поэтому специалисты рекомендуют изучить несколько простых рецептов, которые можно использовать в домашних условиях. Они таковы:
- Нужно взять 0,5 чайной ложки пищевой соды, добавить к ней немного лимонного сока или уксуса. Затем жидкость размешивается в небольшом количестве воды и пьется после приема пищи. Средство быстро устраняет неприятную симптоматику, но не является лечебным.
- Выполнение массажа при возникновении рези в животе. Перед тем, как выполнять такой массаж, нужно смазать руки и живот имбирным или гвоздичным эфирным маслом.
- Использование чая из ромашки успокаивает желудочно-кишечный тракт и помогает выводить излишние газы.
- Если женщине нравятся крахмалосодержащие блюда, то можно добавлять в них тимьян, шалфей или розмарин.
- Чай из мяты тоже хорошо борется с метеоризмом и обладает смягчающим и успокоительным эффектом.
- Употреблять пищу следует не спеша, хорошенько ее пережевывать. Нужно уделять обеду и различным перекусам больше времени и строго контролировать скорость поглощения еды.
Примечательно, что далеко не все продукты вызывают рассматриваемые проблемы. Да и не всегда процесс вздутия возникает именно из-за продуктов, ведь расстройство желудка часто наблюдается даже у детей грудного возраста.
Процесс может возникать по причине неправильной работы своеобразных ферментов и из-за различных патологий и заболеваний.
Это говорит о том, что если количество газов не сократилось, несмотря ни на какие диеты и ограничения в питании, следует обратиться за помощью квалифицированного специалиста.
Только квалифицированный медик может провести должное обследование организма пациента, назначить ряд анализов и процедур.
Затем, исходя из результатов обследования, назначить адекватное лечение метеоризма, если таковое потребуется.
